เห็ดอะไรบ้าง วันนี้⁉️, 8 สิงหาคม 2024
เห็ดเหลือง,(เห็ดมันปู) ,Kantarell, (Cantharellus cibarius)
อร่อยได้ทุกเมนู แกง น้ำพริก ต้มยำ ผัด อบ
เห็ดไส้เดือน(ขี้ไก่เดียวน) ,Amanita fulva ,(brun kamskivling).
อร่อยได้ทุกเมนู แกง น้ำพริก ต้มยำ ผัด
เห็ดในตระกูลเห็ดพิษ ต้องระวังดูดีๆ
เห็ดมะนาว, Citronslemskivling, (Gomphidius glutinosus)
มีเหมือนเมือกเคลือบ ขุดออกก่อนทำทาน(ไม่ขูดก็ได้)
จะดำถ้าสัมผัสกันรึเห็ดอื่นๆ
รสชาติหอม หวาน เปรี้ยวนิดๆ กรุบกรอบอร่อยมาก
ทำแกง น้ำพริก ยำ ได้หมด
เห็ดผึ้งน้อย สีน้ำตาล ,Brunsopp, Bay bolete
,(Imleria badia)
อร่อย กรุบๆ รสชาติคล้ายเห็ดผึ้ง กรุบกรอบกว่า ทำแกง ลาบ
เห็ดไคฝรั่ง,Grönkremla,(Russula aeruginea)
ดอกสี คล้ายเห็ดไค บ้านเรา แต่ไม่หอม
รสชาติคล้ายเห็ดดิน แกง ทำน้ำพริก
เห็ดไข่มุข(แฝดเห็ดพิษ) ,Rodnande flugsvamp
,(Amanita rubescens)
อร่อยได้ทุกเมนูเห็ด แกง น้ำพริก
ลักษณะคล้ายเห็ดพิษ ระวัง!!
เห็ดหน้าแหล่ ,kantkremla,(Russula vesca),
อร่อยได้ทุกเมนู แกง น้ำพริก
เห็ดพันธุ์นี้ชิมได้ กัดแตะลิ้นแล้วบ้วนทิ้ง เผ็ดไม่กินมีพิษ
สีส้มรอยป้าดดำ
เห็ดผึ้งหวาน,Stensopp/,karljohan,(Boletus edulis)
หอมอร่อย หอม ได้ทุกเมนูเห็ด แกง ผัด น้ำพริก ทอดเนย ลาบ
เห็ดผึ้งขาลาย(หัวส้ม),Tegelsopp,(Leccinum versipelle),และ,
เห็ดผึ้งขาลาย หัวน้ำตาล,Björksopp,(Leccinum scabrum)
เห็ดกรุบๆอร่อยๆ เห็ดย่อยยากจะทำให้ท้องอืด ต้องต้มนานหน่อย 20-30 นาที แล้วค่อยเอามาทำกับข้าว แกง ลาบ ยำ
หวายฝรั่ง(หนามน้อย), Krustistel,
curly plumeless thistle/ welted thistle,(Carduus crispus),
เป็นพืชไม้มีหนาม ใบปีกหยิก หรือพืชไม้มีหนามเชื่อม เป็นสมุนไพรล้มลุกในวงศ์ดอกเดซี่ Asteraceae C. Crispus มีถิ่นกำเนิดในหลายประเทศทั่วยุโรปและเอเชีย แต่ก็มีการแปลงสัญชาติในอเมริกาเหนือด้วย
การใช้ กินเป็นผัก ได้ทั้งสดและสุก ลอกเปลือกหนามออก ลวก ผัด แกง ยำ าเป็นผักสด ได้ทุกเมนูผัก
รสชาติ หวานอร่อย คล้ายแตงกวา ถั่ว กรุบกรอบมากกินสด
ใช้เป็นชาสมุรไพร ปรับสมดุล ต้านมะเร็ง รากใช้เป็นยาบรรเทาปวด
Негізгі бет เห็ดอะไรบ้าง วันนี้⁉️, 8 สิงหาคม 2024
Пікірлер: 18