クエン酸たっぷりの黒こうじ。雑菌につよく、初心者さんでも簡単です。
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▼麹づくりに使用した道具
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布巾 イケア(amzn.to/2Wxobde)
せいろ(amzn.to/3hdz0Jt)
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木曽さわらの木桶(amzn.to/2CUfL8E)
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保温バッグ(amzn.to/2ZHVj3Q)
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Негізгі бет 黒麹の作り方|自宅でかんたん!すっぱうまい黒麹づくり
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