KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
黑森林蛋糕 / Black Forest Cake
Күн бұрын
黑森林蛋糕 / Black Forest Cake
Рет қаралды
328,256
Ciao! Kitchen
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 235
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
(杯裝簡易版) 黑森林蛋糕,快速簡單,烘焙新手也可以! 食譜:ciao.kitchen/easy-black-forest-cake/ 自從分享了經典黑森林蛋糕食譜後,我就一直在想該把它變得更平易近人,因為它實在是好好吃~希望有更多巧手可以親手做出它 在不妥協味道的前提下,「杯裝簡易版的黑森林蛋糕」誕生囉,味道一點也不輸正版黑森林蛋糕唷🥤 #杯裝版的黑森林蛋糕優點多多: ✓ 享受黑森林蛋糕的所有味道元素:巧克力海綿蛋糕、甘納許、酒釀櫻桃…等等 ✓ 烘焙新手也可以,組裝容易、外觀卻一樣華麗漂亮 ✓ 少了鮮奶油裝飾、巧克力調溫等步驟,製作更快速 ✓ 即使天氣熱也不擔心鮮奶油融化 ✓ 裝在杯子內方便攜帶、運送 ✓ 吃不完蓋子一蓋簡單收納,維持蛋糕最佳口感 ✓ 一人一杯,份量控制(很重要!因為這款蛋糕的美味容易讓人失控!!🤤) 第一次做杯裝甜點馬上就迷上了,因為又快又好吃,而且容易運送收納這點太讚了。 你們覺得呢?會想看到更多杯裝甜點的食譜嗎?
@porlin8
3 жыл бұрын
hi 巧兒, 你好! 想問一下為什麼海綿蛋糕不用 cake flour 而是用AP flour?
@gordanabancevic5251
Жыл бұрын
Thise cake
@WuHsin731
4 жыл бұрын
黑森林蛋糕真的是小時候的回憶啊~原來製作起來這麼搞剛
@jiaruizhang3562
4 жыл бұрын
用你的方子做了巧克力海绵蛋糕和这个黑森林蛋糕给朋友过生日,超级成功,朋友们都很喜欢,谢谢你
@gyun8126
Жыл бұрын
今天用了巧儿的乳霜甘拿许,用20g的33%巧克力豆+73%的黑巧克力豆,非常好吃的食谱,谢谢巧儿!
@BoBoCooking
4 жыл бұрын
除了蛋糕看起來超好吃之外~ 上面的布置真的好美喔 ^^
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
謝謝妳~~
@eugeniachou3550
Жыл бұрын
巧兒老師,這個蛋糕太厲害的好吃,台灣買不到黑莓只好用滿滿的草莓替代,我用的酒漬櫻桃跟老師一樣的,吃了都想醉了
@suchinghsiu
3 жыл бұрын
好华丽,一定要试试看👍🏼刚渍好2罐酒渍樱桃😊正在找最佳的黑森林版本,就是你了!
@Anna-dh8tw
3 жыл бұрын
超幸福! 祝小當家生日快樂
@CiaoKitchen
3 жыл бұрын
謝謝Anna ~
@piyoelsie
4 жыл бұрын
巧兒老師,很愛看你的演繹,令人很有興趣做蛋糕
@farayeh5969
4 жыл бұрын
這個蛋糕跟貓也很配 ~~ 神祕低調奢華風 ~~
@yingleung8542
4 жыл бұрын
多謝你☺️今天照你的食譜整了給朋友做生日蛋糕🎂,非常好味😋但我真的不懂怎樣調温朱古力,之前都試過幾次都失敗,最後只好用刀批朱古力塊做木碎!
@eva889025
3 жыл бұрын
很華麗的黑森林蛋糕🎂,超讚👍👍👍
@neverforgetcandy
4 жыл бұрын
老師想請教一下巧克力甘納許是使用任何牌子的苦甜巧克力或是可可量偏高或偏低最適合??上個巧克力海綿蛋糕使用Cacao barry巧克力粉,想問問如果使用很多人喜歡的法芙娜Valrhona可可粉會差異很多嗎?
@zhangasiathatgirl3748
4 жыл бұрын
太棒了,這做法很搞剛,大師級製作
@hiiamzoe
2 жыл бұрын
好美好誘人!!今年的生日蛋糕就它了♥️
@liniris7285
4 жыл бұрын
不喜歡吃巧克力的我,看了都好想吃一口看看呀!下次來做給喜歡巧克力的朋友
@rainbowrain58
4 жыл бұрын
小時候我家人都會買黑森林蛋糕給我慶祝生日,很懷念。
@tzuhuilee5860
3 жыл бұрын
乳霜甘那許的那部分 加熱的時候都把蛋燙熟了🥲🥲
@foodislife9009
4 жыл бұрын
I hope there was English subs 😥😥 the cake looks so good
@amy_ambrosio
3 жыл бұрын
Yeah same, sadly there isn't, lol. 😢💔
@misskwannie
3 жыл бұрын
There’s the ingredient list in the description box
@CH-kv5qk
3 жыл бұрын
希望下次能把具体的量说一下我第一次做不知道要多少巧克力木屑,结果和视频一样傻傻只抹了一层在桌面,刮出来的巧克力还不够半个蛋糕,但是巧克力又没多买真的是太沮丧了今天还是我生日,结果没能完成蛋糕太烦了
@chaoxiazheng5696
3 жыл бұрын
我试做了海绵巧克力蛋糕,用了低筋面粉才能有温润的味道
@lianjoan3189
3 жыл бұрын
请问一下你用的巧克力是多少%的,我的是70%以上的一个巧克力。那么我该如何做才能够把蛋糕做的没有那么苦呢?求答
@千萬不要點開我的頻道
4 жыл бұрын
好有美感的蛋糕
@gyun8126
4 жыл бұрын
请问老师做巧克力木屑的用哪种巧克力呢?谢谢!
@曾經的曾經
5 ай бұрын
請教一下,乳霜甘納許為什麼不會凝固?外圍一撕開,甘納許像牛奶一樣流出來。
@paris3472
4 жыл бұрын
請問老師 怎樣揀 一些不苦又沒有牛奶味的 朱古力?
@霈謹吳
Жыл бұрын
請問巧兒,水果是用冷凍還是要新鮮水果呢?
@A-Hong1013
Жыл бұрын
請問老師黑、藍莓是都用新鮮的媽還是冷凍,要去哪買呢?還是能用其他的替代
@chiehchang8935
3 жыл бұрын
請問黑森林蛋糕的作法沒有用料比例嗎?謝謝
@pandapresentes2066
4 жыл бұрын
谢谢老师,我复制出来了,大家都大赞。上面装饰也很高级,我想问老师这个蛋糕没有复杂的装饰和裱花,其实可以用戚风蛋糕胚吗?
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
很高興你喜歡耶,可以試試看唷!
@Hmom74
Жыл бұрын
請問如果隔天才使用剩下的甘納許作抹面,甘納許要放冷藏嗎?變硬的話如何回溫呢?謝謝巧兒
@siewching38
4 жыл бұрын
太精致!太漂亮了😍
@s.c.5253
4 жыл бұрын
这是我最爱的蛋糕
@suyori9179
4 жыл бұрын
猫咪好可爱
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
每次看他都好療癒 :)
@sophiachen3115
2 жыл бұрын
老師你好,請問可以分享黑深林蛋糕的食譜嗎?🙏😊
@萱萱-h1u
2 жыл бұрын
巧兒老師,我想問若要做成8寸的話,所有材料乘2嗎?
@zihuachen8709
4 жыл бұрын
很赞夜晚,黑可可液体块可以做那种木碎吗?
@yinghanlai5182
2 жыл бұрын
老師,我買了一罐酸櫻桃只泡在水中,用來做蛋糕會唔會很酸呢?
@fuuhau
4 жыл бұрын
抱歉有點唐突,可是我奶油總是打不好 不是打不夠就是打太過 請問有機會做個教導的影片嗎?
@marshmallow8872
3 жыл бұрын
保持低温,有冰块可以在盆底加冰,奶油打到后面开始起小纹路,最好是低速打,这样的奶油细腻而且很容易掌握奶油的状态。慢慢打到自己想要的状态就好了。
@fuuhau
3 жыл бұрын
@@marshmallow8872 嗯嗯,還在摸索中⋯ 感謝您
@mei-cv3jt
2 жыл бұрын
我今天做了,我们家说好苦😂……我不知道,我不吃巧克力的,是我用错黑巧了吗?
@karenteng809
7 ай бұрын
酒漬櫻桃 不好買啊!
@kellyling2
3 жыл бұрын
老师 我已经订阅了, 谢谢你的食谱昨晚我已经做了一粒为自己的生日🎂, 不过没有添加cherry syrup😂
@陈耀-g2f
4 жыл бұрын
E bellissimo!好漂亮!
@boby3854090
2 жыл бұрын
這蛋糕可以冷凍嗎
@liangyou8884
Жыл бұрын
请问一下黑巧克力是70%黑巧吗?
@chloetan6639
4 жыл бұрын
乳霜甘纳许根本就不应该用奶好吗,都是用鲜奶油...用奶的话会太水状...他凝固不起来...
@kekejuliawu6612
2 жыл бұрын
我也是太稀,參考其他食譜都是鮮奶油
@skychio3092
3 жыл бұрын
Hi Ciao, can you buy the pitted cherries in US? Can you please share the link?
@张小二有个小目标
4 жыл бұрын
经典的黑森林不是还有底部脆饼?
@ilume9496
2 жыл бұрын
請問黑巧克力是幾%的 是哪個牌子
@koeikoeikubby6515
2 жыл бұрын
請問為什麼我的調溫巧克力都溶在手上 /手套上?
@MM-iq1wc
3 жыл бұрын
請問海棉蛋糕底提前一天焗好放在雪櫃裏,第二天會變乾嗎?
@Abraham-in4vb
3 жыл бұрын
請問您,溫哥華那裡可以買到酒漬的櫻桃,如您視頻裡展示的??謝謝
@angelani8627
Жыл бұрын
你的视频制作不错,可是为什么没有具体的配方和剂量呢?
@CiaoKitchen
Жыл бұрын
有的~在影片下方的文字資訊欄裡喔!
@小茗-v3o
4 жыл бұрын
想問老師~這款蛋糕常溫下能放多久呢?因為想從台中帶去新竹 大約1~1.5小時 謝謝老師🥰
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
可以,建議先冷凍個一小時就沒問題
@yanzhong2132
3 жыл бұрын
好想做,位于柏林...可是这个樱桃酒哪里买呢🤔🤔🤔
@siewkhimng101
3 жыл бұрын
请问鲜奶油打开后如何保存,可保存几天?
@u216
4 жыл бұрын
这分明是件艺术品啊!
@milaxu114
3 жыл бұрын
请问这种乳霜甘纳许用不完的话如何保存?
@戴銓慶-m7o
3 жыл бұрын
請問酒漬櫻桃哪裡買的到呢?
@benz9422
3 жыл бұрын
好有新意!
@alicechao-ow1he
3 жыл бұрын
是否有無蛋配方
@kaikai001_chen9
4 жыл бұрын
喔喔又挖到好頻道!
@yuetpa972
3 жыл бұрын
小朋友可吃嗎?
@mavissballackk238
4 жыл бұрын
請問如果要是做8-9寸的蛋糕 配方份量是多少呢?看過你的網站 看不懂 那個是轉換方式😅
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
快速甜點模具尺寸轉換:原配方6吋→8吋,原配方 x 1.7; 原配方8吋→6吋,原配方 x 0.56。基本原則:烤溫不變,但時間需要調整。如果想了解更多,請參考:ciao.kitchen/size/
@池晶晶
4 жыл бұрын
请问老师有配方吗?多少比例呀!
@user-qg7hl8rw6l
4 жыл бұрын
超高級欸,這是我從小就想做的蛋糕!
@翔米二
4 жыл бұрын
裡面如果內餡包布丁就好了🥰
@yuchiaochen2829
3 жыл бұрын
今天試做,但為什麼我烤出來大概只有兩層而已,想問巧兒這個蛋糕是用兩顆嗎?
@yuyu8534
3 жыл бұрын
她上面寫了兩片六寸蛋糕片
@李雨琦-i8n
4 жыл бұрын
比例是多少?
@aimeema7530
4 жыл бұрын
很多人都说金粉加vodka,那如果我加水是不是效果不太好?
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
對,加水效果不好,一定要是烈酒(hard liquor)
@aimeema7530
4 жыл бұрын
@@CiaoKitchen 谢谢
@降珠林
Жыл бұрын
我想學!可以嗎?
@bonbon0505
4 жыл бұрын
請問那個巧克力蛋糕如果前一天準備好的話會變很乾很硬嗎
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
用保鮮膜包起來就不會變乾
@mandylin0930
4 жыл бұрын
巧兒老師,你有研究過怎麼做全素的黑森林嗎?😊
@yangcharlene3633
4 жыл бұрын
太美了!!
@khaichunliew6960
4 жыл бұрын
請問買不到酒漬櫻桃和櫻桃酒可以用什麼代替呢? morello cherry可以嗎?謝謝巧兒老師
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
可以唷,morelle cherry也是酸櫻桃,看可不可以買到酒漬的
@khaichunliew6960
4 жыл бұрын
謝謝老師的回复!這裡大部分商店都是清真的找不到.... 請問酒的部分用白蘭地或白葡萄酒可以嗎?
@橋到船頭喬老師
3 жыл бұрын
請問製作木片的巧克力是什麼牌ㄉ 幾%?? 我之前也嘗試做巧克力片 但是很粗糙沒辦法做成那樣 謝謝(蛋糕很美ㄛ
@CiaoKitchen
3 жыл бұрын
應該是55%的,主要是融化後抹平在平面上就會很光滑。
@橋到船頭喬老師
3 жыл бұрын
好的 謝謝
@黃姿鳳-x5z
4 жыл бұрын
請問黑巧是100%苦甜那種嗎 謝謝
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
我的沒有到100%可可脂唷,大概66%
@黃姿鳳-x5z
4 жыл бұрын
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen 謝謝老師!
@erinlin8931
4 жыл бұрын
請問他可以存放多久呢~
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
一星期內都滿好吃的
@erinlin8931
4 жыл бұрын
@@CiaoKitchen 好的謝謝您!
@erinlin8931
4 жыл бұрын
@@CiaoKitchen 那請問該如何保存呢?
@yanlingzeng5274
4 жыл бұрын
请问老师用的是什么品牌的酒渍樱桃
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
食譜內有寫唷
@lintsui3031
Жыл бұрын
黑森林蛋糕
@eunicebatista3593
3 жыл бұрын
你能把用葡萄牙語寫的這個食譜發給我嗎
@beatalea9879
3 жыл бұрын
1:47
@alexanddylanhappylife1683
3 жыл бұрын
請問這個外層舖的巧克力碎屑怎麼做🤪我這裡買不到
@CiaoKitchen
3 жыл бұрын
厄⋯影片不是有做嗎?
@amyhappylife888
3 жыл бұрын
根本打发不起来
@charlesfan8942
4 жыл бұрын
🤤
@ongserchuan7504
4 жыл бұрын
老师,请问您鲜奶油是植物,还是动物鲜奶油?樱桃如果没能买到有酒精的可以用普通罐头樱桃代替吗?谢谢您的分享😘
@nodame1009
4 жыл бұрын
Ong Ser Chuan 一定要用动物鲜奶油,不要用植物的
@ongserchuan7504
3 жыл бұрын
谢谢巧儿老师😘
@bernicecpg
4 жыл бұрын
Hi
@lintsui3031
Жыл бұрын
黑森林蛋糕
@chingfenchou6399
Жыл бұрын
好療癒的蛋糕❤
@JJ-nx9mk
10 ай бұрын
巧兒灶咖的影片永遠是這麼多的巧思,用心手作的甜點,總是那麼迷人...,感謝妳美好的分享,看妳的影片真是一種享受,也好像已經吃到妳精心製作的蛋糕了...👍🏻👍🏻👍🏻💕
@lucieyoo5662
3 жыл бұрын
超豪華的蛋糕啊!請問可否拍一個杯子版的黑森林蛋糕的video呢?謝謝🙏
@pikacosart
2 жыл бұрын
調溫巧克力“自然放涼”是重點😭 是否廚房有冷氣有蠻重要的?🥹
@htlee4207
3 жыл бұрын
Oh, my God! This cake looks delicious. You're very good. Desserts can make me happy. After watching your video, I thought I could try making a cake. Looking forward to your other videos.
@Jess32
3 жыл бұрын
如果我把櫻桃改成草莓,那酒的部分可以放在巧克力甘納許裏面嗎?
@企鵝-u9j
Жыл бұрын
老師 我可以問3個疑問嗎? 1 黑巧克力是大概多苦的巧克力,看到有50%跟70%的不知道那個適合? 我怕苦 2 還有想請教,您的做法是香草醬,我的是香草籽不知道比例是不是一樣這樣放進去🤔還是香草籽磨碎放一小匙? 3 如果黑森林我把海綿蛋糕換成戚風可以嗎?
@luckybloxerplayz6755
4 жыл бұрын
Hai..ciao🙂,,,我很喜歡妳的蛋糕,我做出來了很好吃,,特別是甘納許,感覺上蛋糕更有厚度感,是否甘納許還可以更濃厚濃稠一點?可多加玉米粉嗎?
@abnercancook
3 жыл бұрын
加太多會結塊喔
@applewong9746
3 жыл бұрын
剛沒有milk,明天試做,很想吃黑森林蛋糕,講得清楚,谢谢😀
@wi6n1n4ie
4 жыл бұрын
金屬感的莓果好美啊
@CiaoKitchen
4 жыл бұрын
而且作法很簡單!!
@ohmygod-om7jw
3 жыл бұрын
我喜歡吃
@wushelleybi9927
3 ай бұрын
我們試做了,建議介紹比例 因為甘納許太濕 然後巧克力木片也需要知道細節作法 我整個失敗
Пікірлер: 235