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世界第一等 53集 韓國
如果說朝鮮時代是韓國王權中心開花結果的時期,那韓國傳統飲食文化的結晶便是「宮廷料理」。宮廷料理利用各地進貢的物品,經由料理技術出色的廚房尚宮們卓越的手藝傳承至今。由於當時是將各地區特產與當季新鮮食材進貢給君王,宮廷料理則是韓國各地新鮮特殊風味與季節、年節飲食發揚光大的成果。宮廷料理為經由宮中尚宮與王孫們口耳相傳,並根據宮廷筵席紀錄所傳承下來的韓國飲食文化精髓。
◇本影片為回顧影片,僅供參考觀賞◇
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Негізгі бет 【韓國】帝王食材大蒐羅 解密大長今宮廷料理(硫磺鴨/人蔘豬/生魟魚片/海鞘/活吞章魚)|《世界第一等》53集小馬完整版
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