#花膠鵝掌炆花菇 #賀年菜食譜 #廚娘的365日
材料:
花菇10隻
花膠4隻(預先浸發)
急凍鵝掌5隻(預先解凍)
調味料:
淘大極醇蠔油2湯匙(炒花菇用)+2湯匙(提鮮用)
淘大蒜蓉 1.5湯匙
淘大翕仔頭遍生抽 1湯匙
薑片3片
米酒 1.5湯匙
鹽1茶匙
砂糖1茶匙
老抽適量
其他:
浸菇水連清水
約1200毫升
汆水用:
薑片2片
花雕酒1湯匙
蔥1條
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淘大極醇蠔油
(www.amoy.com/t...)
📍產品特色:
🦪雙倍提鮮*,蠔香濃郁
🦪全新配方0添加^,不添加味精、防腐劑及人造色素
🦪香港製造
🦪適合醃、煮 、 蘸點 、 炆 、 提鮮
*與淘大蠔油比較
^不加味精、不加防腐劑、不加人造色素
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淘大蒜蓉
(www.amoy.com/t...)
📍產品特色:
🧄全新配方:精選一級蒜,粒粒分明,蒜香完整保留,口感十足
🧄蒜味香濃,蒜味不沾手
🧄不加味精及防腐劑
🧄香港製造
🧄蒸炒煎煮皆宜
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