沼津市商工会と戸田地区の会員で発案されたB級グルメ「へだトロはんぺん」。
戸田地区は世界最大のカニ「タカアシガニ」の水揚げで有名ですが、その漁ではさまざまな深海魚も水揚げされています。
戸田のある西伊豆地方では昔からこの深海魚を使って油で揚げる独特のはんぺんが食べられてきました。
漁の様子や家庭の味、B級グルメのブランド化、へだトロはんぺんの名前の由来など盛りだくさんの内容です。
Негізгі бет 戸田のはんぺんは深海魚たっぷり 西伊豆に伝わる はんぺん文化
沼津市商工会と戸田地区の会員で発案されたB級グルメ「へだトロはんぺん」。
戸田地区は世界最大のカニ「タカアシガニ」の水揚げで有名ですが、その漁ではさまざまな深海魚も水揚げされています。
戸田のある西伊豆地方では昔からこの深海魚を使って油で揚げる独特のはんぺんが食べられてきました。
漁の様子や家庭の味、B級グルメのブランド化、へだトロはんぺんの名前の由来など盛りだくさんの内容です。
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