Один из самых популярных рецептов грузинской кухни. Вкусный рецепт хачапури по-аджарски. Я уверен, что это блюдо вам непременно понравится своим насыщенным и в то же время нежным вкусом. Что может быть вкуснее классического хачапури?! Только хачапури по-аджарски! Предлагаю научиться готовить это простое и невероятно вкусное блюдо в домашних условиях.
Попробуйте также другие наши рецепты:
Грудинки в кисло-сладком соусе: • ГРУДИНКА в кисло-сладк...
Котлеты из куриного фарша: • ДОМАШНИЕ КОТЛЕТКИ. Пош...
Шах плов: • ШАХ ПЛОВ в лаваше. Азе...
Хинкали: • ХИНКАЛИ в первый раз. ...
Суши и роллы: • ГОТОВИМ СУШИ И РОЛЛЫ. ...
Панкейки: • ПАНКЕЙКИ. Как приготов...
Пирожки с картошкой: • ПИРОЖКИ ПО ДОМАШНЕМУ с...
Жаркое в съедобных горшочках: • ЖАРКОЕ в съедобных гор...
Пицца 4 сыра: • ПИЦЦА 4 СЫРА за 15 мин...
Пончики с начинкой: • ПОНЧИКИ с начинкой. По...
Плов на костре: • ПЛОВ НА КОСТРЕ. Вышли ...
Садж на костре: • САДЖ НА КОСТРЕ мясо и ...
Шурпа в казане: • ЖАРЕНАЯ ШУРПА из говяд...
Отбивные по французски: • МЯСО по Французски. Ка...
Тушеная говядина на мангале: • ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА в чуг...
Жареный борщ в казане на костре: • БОРЩЬ в казане на кост...
Мясной рулет из говядины: • МЯСНОЙ РУЛЕТ из говяди...
Тёртый пирог с черной смородиной: • ТЁРТЫЙ ПИРОГ с чёрной ...
Ингредиенты(на 3 хачапури)
3 стакана теплой воды (450 г) комнатной температуры
1 ч. л дрожжей
1 ч. л соли
1 ч. л сахара
700 г. муки
2 стол. л подсолнечного масла
750 гр сыра
Яйцо для смазки хачапури
2 яичных желтка на хачапури
Приготовление
Выливаем в ёмкость 3 стакана теплой воды (я использовал одноразовый пластиковый стакан), добавляем дрожжи, 1 ч л соли, 1 ч. ложку сахара, размешиваем до растворения.
Начинаем добавлять муку, приблизительно 700 гр.
Перемешиваем ложкой до загустения, после загустения вымешиваем тесто руками до однородной массы. Тесто не должно липнуть к рукам. После этого выливаем 2 ст. ложки подсолнечного масла. Вымешиваем до однородного состояния. Накрываем полиэтиленовой пленкой и даём тесту отдохнуть, пока готовится сыр.
Натираем сыр на крупной тёрке, у меня был 2-х видов, можете брать 1, 3, 4 любого сыра. Выливаем в него 50 гр. воды, 1ч л соли и 2 ст. л муки.
Перемешиваем до однородного состояния, формируем 3 шарика для
3-х хачапури.
Рабочую поверхность припыляем рукой, после этого делим наше тесто на 3 равные части для 3-х хачапури.
Раскатываем тесто в овал толщиной около 1см.
Берём 1 шарик сыра и начинаем выкладывать по краю нашего теста сыр, приблизительно половину шарика.
После этого загибаем края вовнутрь, формируем лодочку, как показано на видео.
Перекладываем на противень на пергаментную бумагу, после этого оставшиеся полшарика сыра выкладываем в середину лодочки. Смазываем края взбитым яйцом.
В заранее разогретую духовку до 180 градусов отправляем хачапури на 20-30 минут в зависимости от духовки. Должна образоваться золотистая корочка.
После этого достаем хачапури, посередине делаем углубление и выливаем 2 желтка. Можно добавить кусочек сливочного масла.
Сразу подавайте хачапури горячими на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
kolganandrecipes
#кухняэтопросто #колганирецепты #kolganandrecipes #хачапури #грузинскаякухня
Негізгі бет ХАЧАПУРИ! Как приготовить хачапури по-аджарски с сыром в духовке.
Пікірлер: 23