Шикарная вещь ! Не зря южные люди долгожители .А для костей , суставов хаш вещь незаменимая !
@user-mt3ib4fg9j
Жыл бұрын
Один из самых лучших поваров, здоровья вам Сталик.💪🖐️🖐️🇦🇿🇹🇷
@yaqutnovruzova2452
5 жыл бұрын
Молодец . Хаш получился отлично мне понравилось такой рецепт. Попробую так готовить. А то бабушка меня научила по другому. Так моем ношки трибуху и язык. Отдельно 1раз варим 20мин. Сливаем воду заново чистую воду отдельно варим до утра соль перец. Когда готова чеснок и виноградный уксусь чутьчуть. Приятного опитита. Это у нась в Азербайджане готовим так.Приезжайте
@user-bq7zz4vh6c
Жыл бұрын
Спасибо большое Сталик,спасибо.Вы приготовили этот хаш 7 лет назад,а лосих пор люди смотрят ваше видео и наслаждаются,здоровья вам огромного,сагол
@user-zi8ds2ps4y
6 жыл бұрын
Сталик Ваш стиль общения в роликах замечательно дополняет Ваш же кулинарный талант. Радуйте нас и дальше своими роликами. Спасибо вам и долгих лет.
@Stalic62
6 жыл бұрын
И Вам того же!
@user-qs9yf4xp5g
8 жыл бұрын
...я готовлю не для бедняков и не для богатеев!Я готовлю для себя любимого! КРАСИВО СКАЗАЛ!
@edking8944
3 жыл бұрын
так надо еще уметь жить.
@user-ud6hv6im7o
3 жыл бұрын
то есть для богатея
@user-cm5hs6zc3n
3 жыл бұрын
@@Stalic62 😄
@KplGN
3 жыл бұрын
@@user-ud6hv6im7o Да ладно вам, купить хвост и ногу, а также луковицу может каждый, здесь же не краба готовят с олениной. И для хаша не нужны никакие спец плиты и тд.
@xaqanhakan4371
3 жыл бұрын
@@Stalic62 😂👍
@RedYellow779
5 жыл бұрын
Очень хороший добрый человечек вы. Мне очень приятно на вас смотреть и слушать вас. Вы прекрасно готовите . Иншаллах долгих вам лет жизни и крепкого здоровья )))!
@user-of3zd1jy7j
6 жыл бұрын
Спасибо Вам большое! С удовольствием смотрю и удивляюсь, как вкусно и понятно можно преподнести рецепты! Мир Вашему дому!
@user-xs8np1zk4q
3 жыл бұрын
Впервые захотелось приготовить хаш самой. Класс! Спасибо Вам за этот ролик.
@user-ry7um4hl4n
7 жыл бұрын
ведущий - очаровашка! Здоровья Вам и долголетия! Огромное спасибо!
@user-ry7um4hl4n
7 жыл бұрын
иди лечись, придурок. У тебя серьезные интимные проблемы.
@MY-ho1bc
4 жыл бұрын
@@user-ry7um4hl4n что случилось?
@irishflower8259
8 жыл бұрын
Ya -osetinka , jivu v irlandii , mi Vas prosto obojaem !!!! Ejednevno smotrim Vashi peredachi . Da Vam net ravnih ,ey-Bogu!!!! Ogromnoe spasibo Vam za takuyu velikolepnuyu peredachu,Walllay!!!! Thank you verryyy much,Mistr.Stalik!!!! ( Osetini IRLANDII)
@laran8586
4 жыл бұрын
Цы да ахаста уырдам?!
@alnico9792
7 жыл бұрын
Сталик, спасибо большое! Конечно, за красивый хаш, а еще за профессионализм, отличное знание кухни, артистизм и задор, который Вы нам дарите!!! Удачи Вам и новых идей!
@alcohantergun9213
8 жыл бұрын
Все только спорят хаш-не хаш ,снимите свое видео,со своим рецептом, если понравится то будем только вашим способом варить ... Автору огромное спасибо за вкусные рецепты и красивейшую подачу материала ...
@evgenmentor
4 жыл бұрын
Точно))
@user-mx6fi5ni7f
4 жыл бұрын
9
@user-mx6fi5ni7f
4 жыл бұрын
Хуикс987
@user-kr5mw5pf2l
4 жыл бұрын
Я так понимаю,что хаш как борщ,в каждой семье его готовят по своему. Но как бы не готовили все равно вкуснятина!!!!
@user-kj3nn5pn6l
11 ай бұрын
нет хаш это не борщ
@user-gl8xh8lt7m
6 жыл бұрын
обожаю все Ваши рецепты. как Вы вкусно рассказываете. это целое искусство! Здоровья Вам и долгих лет жизни!
@yuliyaozernova6453
4 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт !! Приятно слушать , объяснения все понятно ..Как раз рецептик пригодился.Благодарю!!
@user-yl5rk3ue7l
5 жыл бұрын
Мне очень нравятся ваши рецепты как только смотрю сразу кушать хочется спасибо большое всё просто и доступно
@ChaiMania
9 жыл бұрын
Когда в Тбилиси гостем будешь и много выпить не забудешь, вставай часов примерно, в шесть - ты должен хаши утром съесть! В тбилисской хашной, душной хашной, гортанный говор горожан, а надо всем - буфетчик важный, лиловый, словно баклажан. Ни огурца и не селедки- тут против правил не греши - возьми с простой головкой водки и в хаши хлеба накроши! И в руки - ложку, ешь на совесть, во всем тбилисцем истым будь. Да не забудь чесночный соус, и соли тоже не забудь! Себя здесь голодом не морят, прицокивают языком… Мужчины пьют, мужчины спорят, мужчины пахнут чесноком. Редиска, блюдца с виноградом, картин дешевенький багет. Пьет спекулянт, тут же рядом с ним пьет угрозыска агент. И на рубашке у кого-то, усевшегося в уголке, мерцает родственника фото на черном траурном кружке… Все то,что пилит, возит, строит, метет все улицы окрест, ботинки шьет, канавы роет,- все это утром хаши ест! И в остро пахнущем тумане у закопченного стола глядит подсевший Пиросмани сквозь пар от хаши из угла…
@user-ld4qj3jx7v
9 жыл бұрын
правильно сказал
@Demetrio_MCK
8 жыл бұрын
Beqar Shvelidze Даже захотелось побывать в Тбилиси. Говорят, что хаш снимает похмельный синдром? А у нас хаш охлаждают, и получается холодец.
@ChaiMania
8 жыл бұрын
Demetrio D да снимает пахмельный синдром. Только вот у нас с ножками и рубец говяжий варят. В конце добавляют немного молока. А к столу только чеснок и соль. Все, больше нечего. Но хаши без водки - у нас это почти грех )))
@Demetrio_MCK
8 жыл бұрын
Beqar Shvelidze Насчёт молока первый раз такое слышу, наверное вкус становится нежным. Надо попробовать!
@cavidhesenzade6645
7 жыл бұрын
Lilly Jory ))) бывает и такое.
@verochkaverochka8305
4 жыл бұрын
Для цвета нужно не чистить луковицу. Просто промыть ее и срезать усы. Цвет будет красивый
@user-qb5jj1xm9h
6 жыл бұрын
Люблю вас смотреть слушать и конечно готовить .Сразу видно что вы очень любите то чем занимаетесь а это главное .
@user-yk5ww7gv7u
6 жыл бұрын
Приятного всем аппетита. И какая разница чьё это блюдо, главное что вкусно, с любовью!
@ksenz5211
5 жыл бұрын
Посмотрел множество роликов по приготовлению холодца. Понял, что этот рецепт наилучший. Этот хаш без рубца и т.п. полностью подходит и для холодца. Остается только нарубить мясо и чеснок. И залить бульоном. Так что можно поесть горячего хаша, а потом, как остынет, превратить его в холодец. И продолжить.
@user-fy9vk8ss3o
2 жыл бұрын
И я так поняла и делали так, в обед хаш, утром холодец
@user-ew4ig1qf8c
6 жыл бұрын
Сталик как всегда молодец! Как он ведет ролика с вкуса и с юмором, ровных у него просто нет. Сталик спасибо тебе за всё!
@user-cd2ht7xm1m
9 жыл бұрын
Сейчас варю хаш. Не подумала о хвосте, будет из одних копыт. Уже 5 часов томится. Посмотрим - первый раз готовлю.
@amantaikutanow4102
4 жыл бұрын
Приятного аппетита Вам
@alikivanov1030
4 жыл бұрын
Хвосты дифицит
@user-mw5rm7jz3j
3 жыл бұрын
@@alikivanov1030 у нас нет.
@user-hi3nn2zh3s
3 жыл бұрын
Слушайте, этот ХАШ - по-русски это тот же самый холодец, только не застывший, т.е. горячий))) А есть горячий жир, по-моему, противно.
@django2124
2 жыл бұрын
@@user-hi3nn2zh3s вы просто настоящий хаш не пробовали)пысы.холодец, это не застывший жир. То что вы ели, это не хаш и не холодец
@dinarabakieva8430
7 жыл бұрын
А кухняяяя! просто мечта!
@user-jf1sm4oi7y
4 жыл бұрын
А ты моя мечтаа🤗
@arkadash085
8 жыл бұрын
Мы ноги сначала вымачиваем несколько часов потом промываем водой заливаем и на мелкий огонь до утра, хаш не должен закипать. На видео не белый бульон получился, а бывает белый погуще он супер считается. Рубец добавляется по вкусу. Первый раз вижу чтобы хвост добавляли в хаш, теперь я должен и с хвостом попробовать. К хашу обязательно подаются соления, уксус, сухарики и сухой лаваш, можно еще рассол от соленных баклажан, можно в хаш выжать гранат. Считаю гранатовый уксус идельным для хаша. После самое лучшее или спать пойти или в баню, но стаканчик горячего чая обязательно. Не знаю кто придумал с хашем водку пить, без водки он лучше идет
@Stalic62
8 жыл бұрын
+Oleq Arkadyev Если вымачивать в холодной проточной воде, то необходимо вымачивать сутки, а то и несколько суток - зависит от температуры воды, чем холоднее, тем и дольше. Но если поступить так, как я показываю - отварить 40 минут и слить пока еще ничего не содержащую воду, то это заменяет длительный процесс. Я очень старался сделать так, чтобы мой бульон был золотистым, а не белым и мутным, который считается браком у хороших поваров во всем мире. Белый, непрозрачный бульон получается в результате безграмотного, интенсивного кипения продуктов во время приготовления. Пузырьки пара поднимаются на поверхность, как бы взрывают пленку жира, в результате мельчайшие капли жира увлекаются в бульон и получается суспензия, состоящая из жира и растворенного в воде коллагена. В этом нет ничего полезного и потому это настолько невкусно, что приходится забивать чесноком. Я понимаю, что это народный метод, но от того, что он народный, он не стал правильным или полезным. Мое дело двигать народную кулинарию вперед, а не утверждать невежество и мракобесие.
@arkadash085
8 жыл бұрын
+ad0s1 и у поваров всегда рецепты чуть посложнее чем домашние. Надо будет с хвостом попробовать, я его всегда с гарыном предпочитаю есть, но если в кафе ем. Если дома то с гарыном не получается, потом весь дом пахнет.
@user-id9oc8zc1g
2 ай бұрын
Я тоже хочу хаш . Я никогда его не пробовал. Если бы я жил с тобой по соседству то к тебе бы пришёл и попробовал твой хаш.
@MasterCul
6 жыл бұрын
вот за что я люблю слушать Сталика..слушать и готовить это чудо!
@user-yn1uc9qd2g
4 жыл бұрын
Да, такого рецепта хаша я вообще никогда не встречала, но это оооочень интересно! Буду пробовать готовить 👍
@user-iu5ke6ie5b
9 жыл бұрын
Давно хотел приготовить это блюдо :) спасибо за прекрасное видео!
@user-uc8dk1br8m
2 жыл бұрын
Сталик Добрый вечер,всегда смотрю ваши рецепты,все по делу с душой и очень вкусно ,спасибо ,здоровья Вам и вашим Родным.
@alexandere1084
6 жыл бұрын
Вы так аппетитно рассказывайте, что аж есть хочется.
@irinayemelina4783
3 жыл бұрын
Просто супер! Попробую сварить, всё пошагово, понятно и для меня просто, спасибо:)
@user-lh3df8tr1p
Жыл бұрын
Добрлго вам здоровья Сталик таи очередной вкусный простой и понятныйрецепт ьез всяких заморочек и заморских продуктов все доступное и понятное.
@user-ni9uj9kp5n
5 жыл бұрын
Что к чему и зачем , все грамотно . Спасибо за удовольствие.
@user-gv8dn4nl9l
Жыл бұрын
Спасибо большое за видеоурок!
@user-mr4ed7rd6g
4 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, думаю это как раз то что надо для нашей суровой Сахалинской зимы
@user-sb9dd5ti3v
3 жыл бұрын
Люблю Сахалин Хотя ни разу там не была
@user-ih1io2tv2u
6 жыл бұрын
Сталик ага, продолжайте в том же духе! 👍👍👍 В Алматы приезжайте в гости. Сходите на зеленый базар и потом любое блюдо приготовите
@markvyazovezkii903
4 жыл бұрын
Сталик спасибо. У мамы колени болят варю крепкие бульоны сварю хаш по вашему рецепту.
@evgenmentor
4 жыл бұрын
Спасибо, Сталик)))) как всегда шикарно
@Gulzat2812
7 жыл бұрын
Шикарно готовите просто класс на высшем уровне УДАЧИ)))
@user-nb7zk2mr8n
3 жыл бұрын
Благодарю,Сталик!Сомневалась,класть лук или нет.Положила.Здоровья Вам и Вашим близким!
@muradmahmudzade8403
6 жыл бұрын
Сталик спасибо за хаш. В Азербайджане самый лучший хаш делають. Приглашаю всех зимой на Хаш в Азербайджан. Stalik great thanksfor your recept of Azerbaijan Xash.
@Stalic62
6 жыл бұрын
В Азербайджане готовят хаш не так, как я показал - это мой личный рецепт. Но хаш в Азербайджане готовят и любят.
@guzalgulamova4405
4 жыл бұрын
Спасибо вам Огромное и с наступающим вас
@KplGN
3 жыл бұрын
Спасибо, четко и по делу! За это оч люблю
@stron2549
2 жыл бұрын
Спасибо большое!!! Этот гайд на Хаша мне очень помог!!
@kakanadochachanok9493
8 жыл бұрын
хвост не подходит к этому блюдо
@user-wy1uv2pi5k
6 жыл бұрын
Спасибо за супер видос.
@user-vw2ny7fp7g
8 жыл бұрын
Какая вкуснятина!!!!! Обожаю хаш!!!
@zaursalahov
9 жыл бұрын
А где сирке.А ешё хаш не солят во время готовки
@yrvts1019
3 жыл бұрын
Согласен сэр
@user-ti4ib3et4o
3 жыл бұрын
Пишите проще, уксус с чесноком! Это уже на любителя! Я люблю, а большинство моих друзей, не любят! Так что, как то так!
@petyamudozvonskih7063
4 жыл бұрын
Приветствую. Спасибо за новое для меня блюдо. Если финальную варку, после добавления специй продолжать варить на скороварке, на маленьком огне и под давлением? Или нужно обязательно в обычной кастрюле и с обычной крышкой?
@51genceli
5 жыл бұрын
Многоуважаемый Сталик! Вкус хаша никакими специями менять по-моему не надо. Я коренная гянджинка у нас ничего в хаш не добавляют, подают чеснок с уксусом, соль, кто с лавашом, а кто с тяндир чуреком есть. На вкус и цвет товарища нет. Всем приятного аппетита!
@Stalic62
5 жыл бұрын
Я ел такой хаш, как Вы описываете. Больше не хочу. И не случайно от него отказываются иностранцы и дети - вкусовые рецепторы не проведешь. Когда человек взрослеет, ему вокруг хаша насвистят "хаш, ах, хаш!" и он думает "о, наверное, это очень хорошо, только я не понимаю", ну и начинает за компанию. Потом привыкает. Но на деле - это невкусно. А тот, что готовлю я - очень вкусный. Но не потому, что специи. Какие специи в моем хаше могут изменить вкус? Вкус образуется за счет правильного приготовления, не больше того. Три ниточки шафрана, что ли, его вкус изменят?
@user-lm4xv1gt8d
5 жыл бұрын
Сталик, Вы мастер, которого не было!!! Будьте с нами ВСЕГДА!!!
@vkljuchatel
5 жыл бұрын
Спасибо! Теперь я знаю что буду кушать завтра)))
@user-zm7wb2wm3e
2 жыл бұрын
Спасибо большое за шикарный хаш((( Мир вашему дому (((
@shahinhasanov8815
7 жыл бұрын
looks delicious. thenks
@yuranazarkin
6 жыл бұрын
Просто великолепно!
@user-ii9cn4kv9z
5 жыл бұрын
А я обожаю с требухой и точно также первую воду выливаю, все перемываю и на огонь на медленный,стали на ночь и до утра.ШИК,ОБОЖАЮ ХАШ!!!
@sv-ty4gj
2 жыл бұрын
Я также готовлю
@AH-ql4hs
7 жыл бұрын
Спасибо за видео.Скажите пожалуйста сколько часов его надо варить на последнем этапе?То есть после того как мы меняем кастрюлю.5-6?
@user-so5xg7od8r
5 жыл бұрын
Супер. Здорово!
@user-hb1eh6jq2m
9 жыл бұрын
хорошее видео, спасибо! я недавно пробовал хаш- пальчики оближешь!!!! и вот хотел узнать рецепт. теперь сам буду пробовать готовить. не секрет, пока смотрел, слюнки побежали.
@asanaliapeis5729
6 жыл бұрын
Расказывает очень вкусно))
@aruturarturartur2321
2 жыл бұрын
Очень чётко, и правильно в том числе и с точки зрения теории по готоаленич пищи
@vitalyakazak9550
6 жыл бұрын
Сталик ну как всегда великолепно. Хочется дать вам один совет чтобы быстро открыть скороварку полейте с верху на крышку холодной водой в течении минуты и тогда она откроется быстро и не надо будет излишки пара из не выпускать.
@2008july4
7 жыл бұрын
Xaş süfrənin şahıdır..Çox sağ olun.. Əllərinizə sağlıq.. Salamlar
@olena7179
6 жыл бұрын
Вы супер!Самый лутьший повар на ютюб.
@user-tf9hx9mk3r
Жыл бұрын
Я Вас Люблю !!!!!!! Очень!!!!!!!Благодарюот Души!!!!!!! Супер!!!!
@irinalanza679
5 жыл бұрын
Стали вы не только супер шеф, еще и эстет!
@user-mq9lf6tx5m
6 жыл бұрын
Вы поет, художник своей профессии, я Вас обожаю.И это еще вкус моей молодости,летая через Ташкент,пересадка на Чарджоу,я там училась.,всегда первым делом с самолета шла в чайхану и наедалась всего,что мне нравилось,а это лагман,тандырная самса,плов и конечно кок чай! У меня и внук метис, может кровей Эмира?,
@user-zl2dn9ui4l
8 жыл бұрын
Красавчик от души, и для души браво.
@aliyaturegeldieva1655
8 жыл бұрын
Здрасвуите Сталик агаи. Мне очень понравилось как вы приготовили" Басму" толька хачю спросить? На газу как закипит убавить огонь? И сколька на газу должен вариться?
@romkau127
6 жыл бұрын
Сталик так готовит, аж полный рот слюней)) Спасибо за рецепты и их подачу.
@user-cm2ug5ne8d
9 жыл бұрын
Сталик~ ты кулинарный апостол:-)Подбрось ещё рецептов по рыбе:-)
@user-dh9ck2gx6p
8 ай бұрын
Я ираньше варил так называемый хаш, но не знал что холодец и бульон в котором он варился будет так называться.Очень вкусно.А насчёт того что он помогает от похмелья не знаю.С уважением Евгений
@user-po8qu5ps3r
4 жыл бұрын
Красота!
@nasirisrafilov2158
3 жыл бұрын
Аж слюни потекли.Сагол Сталик Бек!🇦🇿
@user-wg8nn6uw3k
8 жыл бұрын
достойно, сам люблю покушать, а вообще вы на моего папу похоже
@emiemi1913
3 жыл бұрын
Молодец 🤗. Хотя я за свои 38 лет ни разу не пробовала Хаш. Но супруг обожает.
@user-dt3ls5om1o
2 жыл бұрын
Красота и 😋
@zizizizi5578
6 жыл бұрын
Молодец волшебник кухни супер
@user-nx6tc2nw9v
7 жыл бұрын
Красиво рассказывает! Всегда приятно посмотреть, хотя бывают неточности... Именно здесь: - Для того, что б получился бульон прозрачным, не надо стравливать избыточное давление, а минут пять-десять подождать, поставить скороварку в холодную воду и минут через десять можно можно открывать ;)
@user-vw2ny7fp7g
8 жыл бұрын
Волшебник!!!!
@gunayrustamova5073
5 жыл бұрын
Салам из Баку.Хаш очень люблю и хорошо готовлю
@user-li4ih2eb2n
Жыл бұрын
Да вкуснятина приятного аппетита
@sealover7979
9 жыл бұрын
Джан гардаш !!! ))
@user-rh6kd9gb9m
7 жыл бұрын
Мне кажется,что тот же холодец,но до разлива-вкуссноооо...
@user-ey3mb8tm4r
3 ай бұрын
После промывки копыт, на какой огонь ставите большой или нет? 1,5 часа не мало для маленького огня?
@Rus_Iva_Leo
3 ай бұрын
Сталик, я первый раз в жизни готовил Ферганский плов на открытом огне по Вашему рецепту. Заморочек много, но гости в восторге. СПАСИБО!!!! А вот этот "суп" наверное всё-таки не хаш, а "что то для себя", ну или релкий вариант на тему хаша.
@Stalic62
3 ай бұрын
Это будет супер хаш, до которого бесконечно далеко любому другому хашу, который Вы ели до этого.
@rauf1973
8 жыл бұрын
Сталик мир вашему дому,с новым годом,всего вам наилучшего,особенно здоровья, мой родной,скажу по поводу хаша,вы летчик испытатель,я тоже ибо в разнообразиях вкуса выходит истина,так что положите на всех и испытывайте, в конце пути вас ждет приз,приз называется СОВЕРШЕНСТВО,удачи вам Сталик,я в любой момент готов помочь вам, почистить лук.........)))))))))))))))))
@user-ds2tp6nd4s
4 ай бұрын
Благодарю, рецепт идеальный 🙏👍
@user-uj1il8hn2i
5 жыл бұрын
Мужики что вы спорите я лично пробовал очень вкусно и какая разница кто и как варит Спасибо сталик
@yuranazarkin
6 жыл бұрын
Изумительно! Хочу поинересоваться: без скороварки возможно ли повторить Ваш эффект? Уж очень понравилось!!!
@user-ow3rp3dv8c
2 жыл бұрын
Варить долго часов 10.
@user-jq4tg2bb3q
6 жыл бұрын
Молодец, респект вам,Сталик!
@Afa69
8 ай бұрын
Əllərinizə sağlıq!
@user-uq9qh1zh8n
2 жыл бұрын
Салам,Сталин,вы мастер своего дело.когда играючи,с такойохотой работаешь тебе ещё деньги платят.поеду на рынок куплю набор для хаш .а вам большое спасибо за ликбез!!!
@user-te5ub2ek9r
5 жыл бұрын
Сталик Молодец!!!!!+++++ Всегда вкуснятина!!!!!+++++
@user-ti4hn8cu7p
7 жыл бұрын
Сталик очень правильно приготовили. Мне такой хаш очень часто хочется.
@user-ch7fs6ty6x
Жыл бұрын
Хаш это очень вкусно! Спасибо вам за рецепт!!!
@user-xb9bd6fb5z
6 жыл бұрын
Сталик ты гений ма ша Аллах
@chesmexursid9314
8 жыл бұрын
yenede ellerinize sagliq
@Igorta01
8 жыл бұрын
Spasibo za vashu rabotu uvazhaemii gospodin Khankishiev! Esle mozhno ya kak bi moi 5 kopeek v obshyuyu kopilku: Moi ded uchil,chto v xash nichego ne kladetsya,prosto nozhki( vi pravi,ne belie) i vse. Varish 6-8 chasov i kazhdie 30-40 min pomeshevat',a ne meshat'.Kak bi bul'kat' vodu lozhkoi mezhdu kuskami nozhek. Sol' klast' nel'zya!! Sol' portit zvet! K xashu krome chesnoka konechno, nuzhna eshe red'ka i krepkaya vodka,luchshe kizilovaya(no ato na moi vkus). Nu i konechno nuzhna muzika: tixaya,spokoinaya,narodnaya. Vsem zdorov'ya,udachi i priyatnogo vremya za stolom!
Пікірлер: 636