Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
@НатальяТихомирова-ц4э
Ай бұрын
Приготовьте,, лобио,, можно?
@СветланаШумакова-г8л
2 ай бұрын
В нашей семье часто готовим почти то же, только вместо майонеза добавляем пропущеный через мясорубку свежие помидоры,салатный перец и немного лука.Это мы называем "сырой икрой"
@Gsedoy1
2 ай бұрын
@@СветланаШумакова-г8л Да! Да! Мы тоже так делаем!
@ГаляЛ-д8к
2 ай бұрын
@@Gsedoy1 перец тоже так же запечь с баклажанами
@Gsedoy1
2 ай бұрын
@@ГаляЛ-д8к И перец, и помидорки. Но это уже другая история. 😁
@olegkuzovenkov8335
2 ай бұрын
На юге (Молдова) печем синие, кубиками помидоры и салатный лук с маслом. Можно с майонезом и чесноком, тоже вкусно
@ЛюбовьНавоенко-ш1н
2 ай бұрын
А я в сухой сковороде под крышкой готовлю, переворачивая на четыре стороны, это у меня просто баклажановая икра!) Папа научил!😀
@sonaxanim113
5 жыл бұрын
А у нас в Ленкорани это национальное талышское блюдо и называеться" баклажанная пятя"и обязательно с добавлением грецских орехов и сливочного масло.(без майонеза)Очень пикантный вкус имеет.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Sona Xanim , уверена, что очень вкусно) а сколько надо орехов и сливочного масла? напишите плз рецепт и я приготовлю по Вашему рецепту) заранее спасибо!
@sonaxanim113
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno Доброе время суток!Берём примерно,на 4 баклажана 1жареную луковицу,чеснок по вкусу,70г грецких орехов и столько же масло сливочного,то-есть 70г.Майонез не добавляем воопще.И пятя готова!Приятного аппетита!
@Elena.Shah75Shahusvarova
2 ай бұрын
@@sonaxanim113 Наконец-то нашла рецепт, в Греции ела и не узнала рецепт, именно с ореховым вкусом. Спасибо!!!
@cry1074
2 ай бұрын
@@sonaxanim113 напишите,а сливочное масло надо растопить или размягченное ,орехи порубить.?
@ElenaPeterkova
2 ай бұрын
Это должно быть очень вкусно: с орехами и сливочным маслом! Обязательно попробую. Спасибо!
@КаринэСаакян-ф8л
4 ай бұрын
Вот могут же люди снимать видео! Так легко, быстро, ненавязчиво! 🎉
@ИринаКотицкая
Ай бұрын
@@КаринэСаакян-ф8л это точно,сразу обратила на это внимание.Время -дорого.
@ЕвгенияЗелинская-д6ж
2 ай бұрын
Похоже на нашу одесскую икру из баклажан. Только икра без майонеза,с помидорками и болгпрским перцем. А вообще- то из баклажан - все вкусно!!!!
@elenabeloborodova5996
2 ай бұрын
@@ЕвгенияЗелинская-д6ж в икре по одесски из синеньких нет перца. Только помидоры.
@tetyanakulaksizova7301
Ай бұрын
Николаев с вами. Поддерживаем!
@КсенияКруглова-и2в
Ай бұрын
Рецептом не поделитесь ?Спасибо
@ЕвгенияЗелинская-д6ж
Ай бұрын
@@КсенияКруглова-и2в если честно ,рецептов икры много. Но вот этот делаю часто. Синие( баклажаны) ,пузатые,запекаю в духовке, хвостики обрезаю . Затем там ,где обрезано натыкаю вилочкой в и под пресс. Делаю на доске с наклоном. Вытекает через обрез горечь. Затем выбираю мякоть,жарю на масле. Далее можно пожарить лук,а можно и не жарить,как нравиться. Лук очень мелко шинкую. Свежий помидор тру на тёрке,мякоть с луком рублю ножом ,добавляю помидор,и можно болгарский перец,только мелко порубленный и немного. Затем черный перец,соль и чеснок. Пропорции у меня на глаз. В зависимости от того,что есть дома. Икра готова. Наши одесские синие ну очень вкусные.
@lielrad
Ай бұрын
Это традиционный израильский салат. "Хацилим" - баклажаны на иврите.
@ЮлияДаренская-с3ъ
Жыл бұрын
Наконец то я нашла рецепт именно того хацилима, который я ела в Израиле👍
@lg-us3ci
2 ай бұрын
@@ЮлияДаренская-с3ъ таки да?
@irinajust7311
2 ай бұрын
Да, одна еврейская бабушка угощала, вкусно.
@жульбарсинагав
2 ай бұрын
В Израиле запекают на огне,добавляют тхину,болгарский перец, тоже запеченный
@жульбарсинагав
2 ай бұрын
Хацелим в переводе с иврита баклажан
@ЮлияДаренская-с3ъ
2 ай бұрын
@@жульбарсинагав я это знаю.
@tvi_0707
Жыл бұрын
Спасибо,очень вкусно. Я добавила не оливкового, а кунжутеого масла. Не жирно, не жарено.прелесть!
@ИринаБахмач-ы2ъ
2 ай бұрын
Запекать можно на открытом огне . Очень пикантно получается. Без майонеза, а со сливочным маслом, специи по вкусу. Приятного аппетита!
@wladl4989
3 жыл бұрын
На этой неделе делал баклажаны по турецки, майонез заменил йогуртом. Сегодня посмотрел рецепт и понял что делал хацилим :)
@nadezhdagorbachova4880
2 ай бұрын
Халицим с тахини, а нес майонезом
@olgabaranova4969
2 ай бұрын
Добавляют кинзу и молотые грецкие орехи . В Грузии таким угощали.
@КристинаМокеева-й2ш
2 ай бұрын
Спасибо,что подсказали кинзу и орехи добавить 😊
@ЕленаСевастопольская-ь6щ
2 ай бұрын
Спасибо, добавлю с удовольствием!)
@kaplja
2 ай бұрын
Я😊 тоже делаю именно с кинзой, чесноком и орехами. Без майонеза.
@sfera-20
2 ай бұрын
Я вчера нашла рецепт из обжаренных кубиками кабачков, грецких орехов, чеснока и зелени. Баклажаны я не выращиваю, а кабачкоооов(ну, вы понимаете))). Тоже вкусно.
@КристинаМокеева-й2ш
2 ай бұрын
@@sfera-20 а где рецепт?
@tanyaz6649
5 жыл бұрын
Рецепт супер возьму для себя,можно добавить орешки и зелень !!!спасибо !!!!
@ЛюдмилаШуляк-й6я
2 ай бұрын
Отличное видео! Быстро , аккуратно! Спасибо, что экономите время подписчиков! Удачи вам !
@v7dnipro
2 ай бұрын
Майонез задушил это прекрасное блюдо. На востоке его называют Бабагануш. В качестве специи люблю добавлять туда собственный свежий эстрагон(тархун)-только листочки .
@irinaawde3790
2 ай бұрын
@@v7dnipro ещё,вместо майонеза добавить тахину!
@vladimirr.1754
Ай бұрын
Ниче он не задушил, это два разных блюда. С тхиной вкусно, с мазиком (качественным желательно) тоже отлично. В качестве специй можно и камун добавлять, вообще другой вкус получается. Это вам как израильтос с тридцатилетним стажем говорю :) мы перепробовали кажеся все возможные варицаии хацилим (баклажанов) с чем угодно. Кстати, хациль это и есть баклажан на иврите, на арабском вообще по другому называется, так что "хацилим" эт наше, израильское исключительно :)
@marakyiya
Ай бұрын
Вот именно! Бабагануш это бабагануш, а это другой рецепт и другое блюдо. В русских магазинах в Америке это называется «израильский салат». Теперь понятно почему ✡️🫶🏻
@КандируКандиру
Ай бұрын
@@v7dnipro Бабагануш- это другое,слоями запекается и там присутствует картошка.
@ИринаКотицкая
Ай бұрын
С майонезом всё вкуснее.😊
@ЖенаШтирлица
5 жыл бұрын
На костре у меня возможности не было, но я на решетке на конфорке спекла. И майонез домашний использовала.Получилось очень круто.
@alfaphone3118
2 жыл бұрын
Я в микрогаль на 7 минут в бумаге для выпечки!
@АннаСазонова-ю2в
Ай бұрын
Насколько помню называются они хацилим аля эш. На огне. Так вкуснее, чем в духовке. Вот прямо сейчас ждет меня огромный таз этих самых аля эш. Вчера на углях сделали, сейчас пойду почищу и заморожу на зиму. А майонещ,конечно,добавлять перед подачей.. Когда жили в Израиле оценилм эту вкуснятину.
@lenastukalova8874
5 жыл бұрын
О! Родное слово- Хацилим))) Спасибо за ваши рецепты! Многое уже пробовала готовить,всегда получается вкусно! p.s. советую запечённые хацилим с тхиной.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
lena stukalova, спасибо))) очень приятно, что Вам нравится))) а с тхиной у нас рецепт уже есть на канале) называется Баба гануш!
@lenastukalova8874
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno как приятно,что нам всем обоюдно приятно!))) " Баба Гануш"- это,наверное,Азербайджан?...поищу,интересно! А вам ещё раз спасибо и удачи вашему каналу !!! Рекомендую его всем своим родным и друзьям.
@allaschnurr6714
5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, для любителей баклажан, самое то!
@lyubazinchenko7830
Ай бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю такую вкусняшку . Видео замечательное, короткое и вся информация, супер!
@Светлана-ц9и9з
Ай бұрын
Приготовила строго по рецепту. Нам очень понравилось. Для мужа побольше перца добавила. Очень вкусно.
@ledudi9747
2 ай бұрын
Очень вкусно получилось именно в сочетании с лимонным соком, оливковым маслом и лёгким майонезом. Буду пробовать и другие добавки (орешки, кунжут и т.д. )
@svetlanakarpilovsky2362
2 жыл бұрын
без лишних слов! То , что надо ! Спасибо!
@elenaalles715
5 жыл бұрын
Очень очень вкусно, только вместо майонеза авокадо добавляла😋😋
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Elena Alles, тоже вкусно))) но не Хацелим) посмотрите на канале Баба гануш, думаю Вам понравится))) там нет майонеза.
@elenaalles715
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno 😋спасибо, тоже очень вкусно, но с мятой и тахином, это как вы уже говорили, совсем другое блюдо. Я просто обожаю печеные баклажаны и комбинация с авокадо ,это для меня просто потолок😄, можно еще мелко помидоры туда порезать. Салат к мясу гриль, стейку-это вообще..😋
@Vitaly_Kruchkov
Ай бұрын
С мазиком вареная коробка из под холодильника тоже вкусная будет
@ЛюдмилаШарохина
5 жыл бұрын
Супер, я готовила такое блюдо,только без майонеза, очень вкусно и полезно
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Людмила Шарохина, спасибо!
@ВалентинаАгеева-п9ы
Жыл бұрын
Вместо майонеза = сметана+горчица +яичный желток(сваренный в крутую), а остальное там уже есть и соль и перец и сок лимона и масло. Приятного аппетита.
@allatavartkiladze9968
5 жыл бұрын
Очень подходит кинза !
@СветланаМаринченко-т2ь
2 ай бұрын
@@allatavartkiladze9968 и базилик 🌿!
@Nicole21
3 күн бұрын
В Азербайджане, городе Ленкоране и Ленкоранской области, своя особая кухня - нереально вкусная! Так вот, моя покойная мамочка родом оттуда, и это была одна из её любимых ленкоранских закусок, называется pətə, только перед подачей мешают с холодным гатыгом (мацони, йогурт). Это очень вкусно!
@ריטהלבצין
5 жыл бұрын
У нас в Израиле этот рецепт совсем не новый,а очень даже популярный
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
ריטה לבצ'ין, да, согласна))) но на нашем канале он вышел впервые и поэтому для нас новый)))
@ריטהלבצין
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno Удачи. Вы классные!
@МайяПчёлка-в1д
5 жыл бұрын
Это у вас, а у нас - я лично первый раз вижу, мне нравится
@bellkap55
2 ай бұрын
Только с тхиной...
@ЕленаЛопатина-в1в
5 жыл бұрын
Обожаю баклажаны,спасибо за рецепт.
@ЛюдмилаМазина-ц5щ
2 ай бұрын
Вот, смотришь на всё рецепты в интернете. Но на ум приходит только одно. Это, как с салатами. Ищем какие то необычные, а готовим, в итоге, проверенные годами. Оливье, шубу и иные, которые привычны и любимы. Так и с баклажанами. Один раз можно приготовить кажущееся необычным. А, как итог, традиционная икра, аджапсандали и то, что обычно каждый готовит для себя. Как то так.
@veselkavasileva138
2 ай бұрын
Да!
@КатеринаЛазарева-ы1ъ
2 ай бұрын
Це дуже смачно👌 топчик. Хацилим - це близькосхідна холодна закуска з баклажанів, дуже популярна в Ізраїлі та в країнах Близького Сходу. По-суті, це пюре, тільки не з картоплі, а з баклажанів, в чудовому поєднанні з цибулею, часником і кунжутом, приправлена оливковою олією...Дякую ❤️ тут ні до чого рецепти баклажанної ікри ,це різні блюда..!!! Коментаторам від мішлена ,пропуную спробувати.не обовязково майонез добавляти.я робили без нього.добавила кусочок сливочного масла..і зелень .це бомба смаків🥳 добавляють і сир фету. Но це має бути мікро шматочок.щоб не загубити смак самого баклажана.
@ГаннаГомон-у2я
2 ай бұрын
А ще в Ізраїлі його печуть на відкритому вогні і тоді він має смак копченості. Це звичайно, хто любить. А взагалі це ситне і смачне блюдо.
@КатеринаЛазарева-ы1ъ
2 ай бұрын
@@ГаннаГомон-у2я ми теж пекли баклажан на кострі ,но завжди з'єднували ,ще і перець і помідорку і гриби і часничок і зелень і олійку як салатик..а тут така пюрешечка 😋 ще чула добавляють сир ,та горішки,чи кунжут..то я вже взяла за основу і буду вже хімічити..ну досить цікаво щось взнавати нове👍
@allarubinshtein5115
Ай бұрын
@@ГаннаГомон-у2я а ещё в Израиле вместо майонеза добавляют пасту тахини.
@tetyanaotto-gorkuschyna9894
Ай бұрын
@@КатеринаЛазарева-ы1ъ ++++++
@Анастасия-л4ч
2 ай бұрын
Мы такой баклажан всю жизнь в Молдавии готовили. Только без сахара и масла, без лимона.
@ЕленаПаленая-с4т
2 ай бұрын
Ага, прямо такой 😂😂😂Без 3 ингридиентов уже совсем не такой.. 😏
@lilitboghdasaryan2701
Ай бұрын
@@Анастасия-л4ч муж мой румын и его мама часто готовит этот салат, очень вкусно получается,но тоже чуть подругому и если не ошибаюсь она и яйцо добавляет.
@vsegdavkusno
Жыл бұрын
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/hacilim
@kuzenkaster
Ай бұрын
Спасибо за рецепт Привет из Израиля
@ИгорьВасильев-э4я
Ай бұрын
Спасибо за рецептик!❤ Обязательно попробую
@ЛюдмилаДмитриева-с7д
2 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@НаталияСергеевнаНемченко
2 ай бұрын
Огромное спасибо, за чудесную подачу рецепта!!!
@australiankaleidoscope664
5 жыл бұрын
Вкуснейшее блюдо! 🌸
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Австралийский Калейдоскоп, спасибо!
@ТаняРинат
2 ай бұрын
Отлично, только вначале лучок покрошить, замариновать чуть, а потом туда баклажаньчик!
@samsungrussia1187
Ай бұрын
Ели в Израиле, очень вкусно!
@Людмила-у3и4л
Ай бұрын
Яка смакота дякую за рецепт
@larisaromanova4412
5 жыл бұрын
Я приготовлю,но майонез добавлять точно не буду!👍
@lyubovaydemir2025
3 ай бұрын
Замените на йогурт, очень вкусно
@porto70
2 ай бұрын
@@lyubovaydemir2025 Не нужен ни майонез ни йогурт.
@Elena-jh7wi
2 ай бұрын
А что вы все так боитесь майонеза? Особенно если он домашний, ведь это всего лишь растительное масло взбитое с яйцом и немного приправ. Практически соус которым мы часто заправляем салаты
@ЕленаМихайлова-г1ь
2 ай бұрын
Но что-то точно убрать надо 😂 А то и масло оливковое и майонез (тоже масло), дюже жирно😮
@ЕленаКупко
2 ай бұрын
@@larisaromanova4412 я добавила сыр Фета, вместо майонеза
@ЛюбовьСпиридонова-н5о
2 ай бұрын
Спасибо за идею 👍
@natashak5606
2 ай бұрын
Спасибо за рецепт, это очень вкусно!
@elenaaleks1336
2 ай бұрын
Очень оперативно и понятно. Отличный ролик.
@Людмила99
Ай бұрын
Обязательно попробую на днях повторить
@igorlukyanovskiy7820
4 жыл бұрын
У нас в Одессе называют эту икру Израильской...Ну а так все верно..Мы точно так и делаем тоже....
@marinadanielyan914
2 ай бұрын
А с сцеженным мацони вообще прелесть
@ОльгаБугаян
Ай бұрын
@@marinadanielyan914 у нас такой мацони называют сюзьма
@bolshaninsvetlana
2 жыл бұрын
К этим бы хацилим да вместо майонеза тхину добавить, будет ещё вкуснее
@ИринаГлазкова-г2г
10 ай бұрын
Это будет рецепт бабагануш
@bellkap55
2 ай бұрын
@@bolshaninsvetlana Именно с тхиной этот салат и готовят...
@Галина58-ц1з
2 ай бұрын
А, если молотый кунжут, вместо тахиной пасты? Сколько его на 1 кг. баклажан?
@yaelf.
2 ай бұрын
@@bellkap55 Готовят и тхиной и с майонезом и получают 2 разных салата. Каждый ест, что ему нравится.
@nadezhdagorbachova4880
2 ай бұрын
@@Галина58-ц1з. А как вы мелете кунжут? Я пыталась - не полкчается
@Iuliia_Bau
2 ай бұрын
Замечательный браслет, спасибо за МК ❤
@ludmilakreiman1781
2 ай бұрын
Это абсолютно израильский рецепт. Иногда вместо майонеза добавляют тхину גולמית (сырая тхина) получается очень вкусно. А, вообще, спасибо за рецепт.👍👍👍
@veliskod9068
2 ай бұрын
Почти ливанский.
@ДарьяФалеева-ы3е
3 жыл бұрын
Супер канал!!! Молодцы 👏
@טטיאנהאדומנקו
2 ай бұрын
Хацилим- название баклажан на иврите. Эту намазку и в Израиле очень любят)
@shulovaraotavinterne
18 күн бұрын
Срасибо за рецепт, как вы думаете если заморозить в баночках вкус испортится? Не знаю что с баклажанами сделать, много их...
@ЛарисаГарипова-л9у
2 ай бұрын
חצילים- хацилим Хацилим в переводе с иврита - баклажаны. Предоставленный рецепт хороший.
@ЛюдмилаВащенко-щ3ч
Ай бұрын
А если убрать масло с майонезом, а добавить пропущенные грецкие орехи и зелень, будет супер чуть сунели для мяса на любителей горького❤
@ladavalkin4190
4 ай бұрын
Хацилим в переводе с иврита- баклажаны! Закуска относится к еврейской кухне! Очень вкусно! Всем советую!
@veliskod9068
2 ай бұрын
К ливанской.
@СоняГалстян-н7э
2 ай бұрын
Баклажан и без вкусно вкусно и полезно. Место этого можно добавить лук .
@ruthsmilansky
2 ай бұрын
Само слово "хацилим" переводится как баклажаны😊 В ед. ч. Хациль.
@jeniajokhadar.8330
5 жыл бұрын
В Сирии тоже делают это блюдо, но лучше вместо майонеза йогурт .называется бабагануж.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Jenia Jokhadar, спасибо) баба гануш у нас есть на канале) а это хацилим, еврейское блюдо)
@РитаБрыскина-п5ш
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno Хацилим и бабагануш - одно и тоже. Хацилим готовят в 2х вариантах - с майонезом и с тхиной.
@nurithushuri9018
5 жыл бұрын
@@РитаБрыскина-п5ш В Израиле хацилим с тхиной не готовят.
@@nurithushuri9018 да о чем вы говорите?? Готовят на каждом шагу. Вы из Израиля что так утверждаете?
@yannamk3504
2 ай бұрын
👍 *Μπράβο* Στην Ελλάδα 🇬🇷 ακριβώς κάνουν έτσι. *Καλοκαίρινο δροσερό μεζέ* 🍆+ σπιτικό μαγιονέζα. Λέγεται : *Μελιτζάνα σαλάτα στα όλα τα σούπερ μάρκετ 🇬🇷*
@ИринаКнязева-ф3ц
5 жыл бұрын
Можно запечённый помидор добавить
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Ирина Князева, тогда будет уже по болгарски, а не израильски)
@ИринаШульга-ч3е
5 жыл бұрын
Супер!
@stella9968
2 ай бұрын
Виходить, що можна знімати рецепти і не показувати 7 хвилин, як нарізають овочі, як чистять 😮😊. Здоров'я та благополуччя. Мирного неба.
@reginasun9867
5 жыл бұрын
Хороший канал.Но почему вы всегда пишете белым шрифтом на белом фоне?Очень неудобно читать
@МаринаПетрова-м5ц
2 ай бұрын
Благодарю
@irinkamoy
Ай бұрын
В Молдавии мы делали раньше на праздники
@галинаудача-ш6д
2 ай бұрын
Благодарю!!! ❤❤❤
@vladimirr.1754
Ай бұрын
Почему не написать сразу "Израильская закуска"? :) Хацилим на иврите это баклажаны (хациль - ед.число) У нас в каждом магазе есть вариации этой закуски, оч популярная штука в Израиле.
@yavatori
2 ай бұрын
С соусом бешамель, сырным соусом, йогуртом-чесноком можно, если не умеем делать сами домашний майонез, который можно делать даже без яиц...😅
@ТатьянаЯрошенко-й9у
2 ай бұрын
А что вы все так майонеза боитесь, это то же подсолнечное масло только с желтком и горчицей и поверьте с хорошим майонезом блюда намного вкуснее.
@Наталья-й8д5б
2 ай бұрын
Вкуснота 👍💯
@ЦветелинаГанкова
Ай бұрын
Направихте грешка с добавянето на майонезата!
@SerdceDanko
Ай бұрын
@@ЦветелинаГанкова Шо?
@ЭльзаБултукова-ю9ъ
5 жыл бұрын
Сууууууууууууупер 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌
@innavishnevsky103
Ай бұрын
Хациль это баклажан на иврите. «Хацилим бэ майонез»так называется блюдо😊
@Эцих-с-гвоздями
Ай бұрын
Хацилим - это не закуска. Хацилим - это баклажаны на иврите. Салат хацилим. Но неважно. Мякоть лучше выгрести и сначала сложить в дуршлаг, чтобы лишний сок стёк. Особенно если баклажаны увесистые из-за большого количества сока. А то салат будет слишком жидким. А ещё лучше, когда выбираете баклажаны, взвешивайте их в руке. Некоторые чувствительно легче других. Это значит, в них меньше сока. Старайтесь брать такие. Они выгоднее. Я раньше добавлял лимонный сок и сахар, потом перестал и только солю. Вкусно и так и так, но мне вкуснее без кисло-сладкого привкуса. Оливковое масло я не добавляю, но можно попробовать. Масло и меньше майонеза. Оливковое масло конечно придаст свой характерный вкус и аромат. Думаю, если заправить только оливковым маслом, тоже получится вкусно. Этот салат с майонезом - очень популярный израильский салат, наряду с хумусом и тхиной. Без них редко какая трапеза обходится. Есть почти такой же арабский салат Баба-Гануш. Всё то же самое, но заправляют не майонезом, а тхиной. Тоже очень вкусно. В общем вариантов хватает. Можно каждый раз по-разному готовить
@chernovaolga892
Ай бұрын
А никто не пробовал, допустим, без майонеза заморозить в вакуумной упаковке? Сейчас сезон, наелись все, хочу на зиму попробовать
@belkal8845
5 жыл бұрын
В Молдавии ВСЮ ЖИЗНЬ ГОТОВЯТ ИМЕННО ТАК. Но...без сахара и лимонного сока, а добавляют мелко нарезанный лук. И я признаю только такую икру. А майонез добавляют капельку только в том случае, если баклажаны тёмные, чтобы подбелить . И взбивают икру буквально до такого состояния, чтобы она стала пышной. Но и просто перемешивают тоже. ОЧЕНЬ ВКУСНО. Без всяких пережариван й с помидорами и т.п. А когда она ещё и с "дымком"...мммм ЦИМИС
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Galina Abritseva, в молдавии провела все детство и знаю какая вкусная молдавская кухня!!! а мой рецепт еврейский!
@belkal8845
5 жыл бұрын
@@vsegdavkusno Может быть, не спорю. В Молдавии жило очень много евреев. И, конечно же, влияние кухни на лицо. 80% моего окружения были евреи и, ПОНЯТНОЕ ДЕЛО, очень много заимствовано.😇 Просто я к тому, что сейчас живу в России (Брянске). Здесь местное население практически не употребляет баклажаны (за исключением тех, кто приехал и южных регионов). И даже те, кто баклажаны обожает (как я), мало кто делает икру именно так. Пытаются пережаривать с помидорами и всяко разно...))
@Irina_Israel_Life_Travel
Ай бұрын
В Израиле это популярное блюдо ! Хацилим на иврите - это 🍆
@ТатьянаБагрова-р1з
2 ай бұрын
Сто лет делаю закуску из баклажанов,но не знала,что она называется хацилим😂.Зеленухи туда побольше и чеснока,тогда самое оно.
@nadezhdagorbachova4880
2 ай бұрын
Это не халицим В халицим кладут тахини, а не майонез
@allarubinshtein5115
Ай бұрын
@@nadezhdagorbachova4880 хацилим это на иврите баклажаны и у нас в Израиле добавляют или майонез, или пасту тахини ( у нас называется тхина)
@natalia18233
Ай бұрын
Хацилим, это на иврите баклажаны. Эта закуска никак не называется
@Valentinaandre279
5 жыл бұрын
Приветик ням ням.
@Marina-dy1it
Ай бұрын
Вместо майонеза тхину готовую, лучше фирмы "Цабар", а ещё петрушку добавить.
@ХрамцоваСветлана-ч7ъ
Ай бұрын
Я не про рецепт,а про подачу видео:на белом фоне белые буквы- это для удобства?
@Ola_____
2 ай бұрын
На ближнем востоке используют майонез???😮😮😮
@МайяПчёлка-в1д
5 жыл бұрын
Господи.. Майонез просто бревно в глазу у многих.. Не добавляйте вы себе этот майонез. Лейте в свою тарелку йогурты, сметаны, хоть молоко с кефиром. Хватит указывать, "что лучше". Рецепт просто бомба, спасибо большое, это очень вкусно. Именно с майонезом. А все несогласные пусть идут лесом. Заправляйте свой оливье и селёдку под шубой тоже йогуртом, только не навязывайте другим, что это лучше и вкуснее. У других своя голова на плечах есть.
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
Алексей Чернышев , спасибо!!!
@ДанилКарипов
5 жыл бұрын
С майонезом вкусно всё что угодно!
@МаксимХарламов-ы5р
4 жыл бұрын
Вопрос?А на зиму можно как нибудь законсервировать?
@schokoladentoffe8095
Ай бұрын
Вес баклажан?
@КРЭМ-ц5с
5 жыл бұрын
*ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО! лучше вместо майонеза йорут, НО ЗА РЕЦЕПТ ЛАЙК!*
@vsegdavkusno
5 жыл бұрын
КРЭМ !, тогда это будет уже не еврейский хацилим)
@МайяПчёлка-в1д
5 жыл бұрын
А кому лучше, вам? Чего вы за всех ручаетесь, что с йогортом лучше. Мне не лучше, мне невкусно
@yaelf.
2 ай бұрын
Я думаю, что изначально этот рецепт и был с йогуртом и на молочный стол мы делаем с йогуртом и это очень вкусно. Ну а что-бы адаптировать это блюдо к мясному столу, стали делать с майонезом. Вот и всё дела.
@בזיליהפאר
2 жыл бұрын
Хацилим это не название блюда. Баклажаны на иврите (Израиль), называются хацилим, а один баклажан- хациль. Вот и всё. Можно майонез заменить тахиной.
@skcanadianadventures1245
5 жыл бұрын
Cool!
@ВалентинаВиола
2 ай бұрын
А где тхина , она же тоже входит в это блюдо ?
@L7U7D7
Ай бұрын
Почему полезная стняя кожа всегда идет в отход?
@squirrel3269
Ай бұрын
Такое в Греции тоже готовят.
@ТатьянаИванова-к9х
2 ай бұрын
Художественно мельчили баклажаны на доске👌
@ЛюдмилаВоробьева-н4т
2 ай бұрын
Чем заменить майонезы?
@liliagaisinsky886
3 жыл бұрын
Хацилим-это в переводе с иврита баклажаны и это не название салата. Просто к сведению. В Израиле из баклажанов делают очень много блюд.
@Валентина-е8с5с
2 ай бұрын
@@liliagaisinsky886 а кто сказал, что это салат??? Закуска.
@А.Мамрин
2 ай бұрын
Это блюдо в Израиле называют "баба гануш". Вместо майонеза надо класть тхину со специями, но и с майонезом тоже вкусно.
@vsegdavkusno
2 ай бұрын
Популярное блюдо восточной кухни из баклажанов - БАБАГАНУШ / BABAGANUSH. Рецепт от Всегда Вкусно! kzitem.info/news/bejne/poKhnKmljYNjhZg
@tajeffers2002
2 ай бұрын
А если отжать баклажан после выпечки, то есть убрать лишний сок,то консистенция получится более кремовая…
@danielamusa947
2 ай бұрын
В България се прави нещо подобно .И се казва кйополо.
@karinehakobyan7797
2 ай бұрын
Армяне,- в том числе- репатрианты, всегда готовили эту закуску, но без сахара! К чему во все виды пищи "пихать" сахар? А вместо французского майонеза клали наш, национальный, кисломолочный продукт,- сцеженный Мацун без снятых с него сливок, чтобы он был пожирнее! Сок лимона только в случае, если в закуске не хватало кислоты: ведь сам Мацун он кисломолочный. Но у нас эта закуска называется по- другому, поскольку есть небольшая "разница" в ингредиентах и народах, которые его готовят. 😅👍😋🤗
@BiberinaIrina
2 ай бұрын
Кулинар Похлёбкин советовал во все блюда добавлять сахар ( немного). Он действует как улучшитель вкуса.
@ЛюдмилаМаньковская-п8о
Ай бұрын
Печёные баклажаны +чеснок+грецкие орехи + майонез - и будет Вам счастье.
Пікірлер: 683