HAINANESE CHICKEN RICE (Rice Cooker)
BAHAN
- 4 potong ayam
- 5 bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdm saos titam
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt jahe bubuk
- 2 cup beras
- 2 sdm minyak wijen
- 3 batang daun bawang
- garam, kaldu jamur, air sescukupnya
- 5 cabai rawit
- 1 cabai merah besar
- 1 ruas jahe
- jeruk nipis secukupnya
CARA MEMASAK
1. Geprek dan cincang bawang putih, panaskan minyak tumis bawang putih tadi untuk menjadi minyak bawang
2. bersihkan ayam, lalu marinasi dengan minyak bawang 2sdm, saos tiram, kecap asin, lada bubuk, dan jahe bubuk
3. potong sedikit memanjang daun bawang yang sudah di cuci
4. potekkin seledri pisahkan batang dan daunnya, pakai daunnya saja
5. sisa minyak bawang tadi, masukkan beras yang sudah di cuci bersih, tambahkan minyak wijen, garam, dan kaldu jamur, tumis sebentar
6. masukkan beras yang sudah di tumis tadi kedalam rice cooker, tambahkan daun bawang, masukkan air, dan masukkan ayam yang sudah di marinasi, masak hingga matang
7. sambil menunggu nasi yang matang, mari membuat sambal. Rebus bawang putih 1 saja, cabai rawit, dan cabai merah besar
8. setelah matang, angkat masukkan dalam cobek, tambahkan 1 ruas jahe dan kaldu jamur, ulek sambal sampai halus, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis
9. apabila yang dalam rice cooker sudah matang bisa di angkat ayam, aduk nasi dan siap di platting
Негізгі бет HAINANESE CHICKEN RICE (Rice Cooker)
No video
Пікірлер: 1