Халва из семечек подсолнечника - это интересный и полезный десерт, который легко приготовить дома. Вот как это сделать:
Ингредиенты:
200 г семечек подсолнечника (очищенные)
1 яичный белок
100 г сахара (можно использовать мед или другой подсластитель)
1-2 ст. л. растительного масла
Щепотка соли
Ванильный экстракт или другие ароматизаторы (по желанию)
Инструкции:
Подготовка семечек: Обжарьте очищенные семечки подсолнечника на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока они не приобретут золотистый оттенок и не начнут издавать аромат. Дайте им немного остыть.
Перемалывание: Измельчите обжаренные семечки в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки или пасты. Постепенно добавляйте растительное масло, чтобы смесь стала более однородной и влажной.
Приготовление сахарного сиропа: В небольшой кастрюле нагрейте сахар с небольшим количеством воды (примерно 2-3 ст. л.), пока сахар полностью не растворится и сироп не загустеет.
Взбивание белка: Взбейте яичный белок с щепоткой соли до мягких пиков.
Смешивание: В теплом сахарном сиропе (не горячем!) аккуратно соедините измельченные семечки, взбитый белок и ароматизаторы (если используете). Тщательно перемешайте до однородной массы.
Формирование халвы: Переложите смесь в форму, выстланную пищевой пленкой или пергаментной бумагой, разровняйте и слегка утрамбуйте.
Охлаждение: Поставьте халву в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для застывания.
Подача: Готовую халву нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Негізгі бет Халва.
No video
Пікірлер