La ricetta degli Hamburger è un ottima idea per preparare un pranzo o una cenetta perfetta per grandi e piccini da preparare anche in anticipo.
Io li porto in tavola almeno una volta al mese.
Hamburger fatti in casa succosi ed appetitosi da fare in pochi e semplici passaggi.
INGREDIENTI
2 rametti di prezzemolo
4 foglie di basilico
2 cucchiai di parmigiano
1 spicchio d'aglio
1 uovo
40 ml latte
aromi per arrosto
sale
500 g carne di manzo macinata
PROCEDIMENTO
In una capiente ciotola mettete la carne, al centro l’uovo, il parmigiano, il sale , gli aromi per arrosti o per carne grigliata, 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) , il latte .
Impastate con le mani fino ad ottenere un composto che ha assorbito bene tutto morbido ed omogeneo.
Prendete circa 100/150 gr di impasto di carne.
Adagiatelo su la carta da forno, mettete sopra un secondo foglio e con un matterello cercate di schiacciare a uno spessore 1 cm .
Togliete la carta da forno sopra e lasciate quella sotto e se volete conservarli ritagliateli per ogni hamburger.
Spesso quando ho poco tempo faccio direttamente la polpettona di carne e la modello con le mani e la cuocio o conservo in frigorifero avvolte da pellicola trasparente.
I nostri HAMBURGER FATTI IN CASA SONO PRONTI!!
Негізгі бет HAMBURGER FATTI IN CASA A MODO MIO
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