HAMBURGUESAS DE HONGOS (mushrooms /zetas/ champiñones)
INGREDIENTES
3 libras de hongos blancos
1 taza se semillas de calabaza o de tu preferencia (opcional)
1 cebolla roja
1/4 de taza de jugo de limón
1/4 de taza de aceite
Sal al gusto
1 taza de jugo de remolacha (extracto)
1/2 cda de ajo en polvo ó 3 dientes de ajo triturados.
2 tazas de guineos verdes rallados ( puedes sustituir este ingrediente por malanga/ yautía o por avena molida)
Malanga/Yautía en polvo (Si usas malanga en polvo ve añadiendo poco a poco hasta conseguir una textura firme pero suave).
Link: amzn.to/3ipb0VE
OTROS NOMBRES PARA LA MALANGA
Yautia en dominicana 🇩🇴
Malanga en Colombia 🇨🇴 , P. R. 🇵🇷 , Cuba 🇨🇺
Kalo en Hawaii
Macal en Mexico 🇲🇽
Kará en Brasil 🇧🇷
Taro en USA 🇺🇸
Ocumo Venezuela 🇻🇪
Otoe Panamá 🇵🇦
Más nombres
Edolo ,ocumo chino, tiquizque, mafafa, uncucha,cará, quiscamote, queiquixque, Kale, Madumbe, cocoñame, bore, chonque, macabo, rascadera, tania, tanier, taioba.
Негізгі бет Hamburguesa de Hongos. Vegano, Sin Gluten
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