Der Handwerksbetrieb Müller Brennereianlagen ist inmitten der wichtigsten Brennerei-Regionen beheimatet, im Kreis Ortenau. Seit 1929 werden hier die Brennereianlagen hergestellt, die weltweit ihren Gebrauch finden. Von der Werkstatt bis zu ihrem Bestimmungsort ist es für die Brennereien häufig ein weiter Weg. Sie gehen in die USA, nach Australien, Schottland, Italien, Spanien, Kanada, auf die Karibischen Inseln, nach Russland, Japan und Indien.
Im Video erzählt uns Sebastian Müller, der mit seinen beiden Brüdern die vierte Generation des Familienbetriebs bildet, über den internationalen Vertrieb, die Vorteile der traditionellen Arbeitsweise und warum Schwarzwald das Brennerei-Mekka ist.
Die Brennereikultur im Schwarzwald hat eine lange Tradition und geht auf ein Gesetz zurück, das noch am Ende des 18. Jahrhunderts von Fürstin Maria Theresia verabschiedet wurde. Als zusätzliche Einnahmequelle erlaubte sie den gebeutelten Bauern in ihrem Reich das Herstellen und Verkaufen von Schnaps. Das Gesetz hat bis heute Bestand: Während im Norden außer Gin kein hochprozentiger Alkohol ohne Lizenz hergestellt werden darf, ist es in Süddeutschland erlaubt.
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Негізгі бет Handwerk und Schnaps - Müller Brennereianlagen aus dem Schwarzwald | Contorion
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