健康志向の方にお勧めしたいシリーズ!
季節の食材を化学調味料を一切使わずに提供する、
薬膳韓定食の店「ハンガラム」。
2010年のオープン以来、根強い人気があります。
ちなみに店名の「ハンガラム」は「大きい川」という意味。
伝統方式で作られたコチュジャンやテンジャン(味噌)のほか、
うまみを出すために、野菜などの材料を発酵させて作った発酵液を
使用するなど丁寧にお仕事されています。
韓定食がおススメですが、ポッサムや薬膳蓮の葉ごはんなどは、
一品料理としてもメニューにあるため、韓定食では量が多いという方は
この一品料理を数品チョイスという手もあります。
「南大門市場」や「明洞(ミョンドン)」からも徒歩圏内で
地下鉄1・2号線「市庁(シチョン)駅」が最寄り駅です。
2024年2月に火災が発生し休業していましたが、4月に営業再開し
建物が真新しくなっています。
Негізгі бет ハンガラム本店 한가람 본점
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