1883년 앙투안 미콜로(Antoine Micouleau)는 프랑스 남서부에서 작은 샤퀘데리(염장 고기점)를 운영하면서 염료나 방부제를 사용하지 않은 프랑스 남서부 조리법을 그의 자손들에게 전수하였습니다. 그의 자손들은 식품회사 미콜로를현재도 유지하고 있습니다.
앙투안 미콜로 홈페이지 : www.micouleau-...
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Негізгі бет 한국에도 팔아줘요! 앙투안 미콜로 까술레 Antoine Micouleau Cassoulet | 진상도 322편
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