오늘 오전에 합격 문자 받았습니다ㅎㅎ 시험 직전까지 정말 많은 도움 되었어요. 같이 시험보신 남자 분이 저희 학원 분도 아니고 기계도 첨 보는 거라고 하셔서 대기 시간에 홍님 동영상 보면서 같이 연습했어요. 끝나고 너무 고맙다고 몇번을 인사하고 가셨어요. 감사합니다!!!♡♡♡
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
우와아,,제가 더 감사해요 도움되었다니 정말 다행이에요ㅜ 도움 되는 영상 올릴 수 있게 앞으로도 노력 많이 할게요~! 합격하신 거 너무너무 축하드리구요✨ 감사해요~~좋은 하루 보내세요!💪
@kk-zt2ev
3 жыл бұрын
이영상 돌려보고 그대로 해서 98점 받고 합격했습니다ㅋㅋ 도움 많이 되었어요
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
대박!!!!! 너무 기분 좋은데요! 준비하시느라 고생 많으셨어요 k k님😊 정말정말 축하드립니다🎉🎉
@쩔구-z1i
3 жыл бұрын
저는 80받았는데 잘 하시네요 👍
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
@@쩔구-z1i 쩔구님도 축하드립니다👏👏👏🎉
@쩔구-z1i
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 축하해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
@@쩔구-z1i 넵🥳🎉
@User_nothing522
2 жыл бұрын
푸어링할때 바닥에 대고하는것도 편하고 좋아보이네요 저희학원은 컵을들고하라고하는데 진짜 저희학원이 좀 비효율적인곳같네요 님이 하는 방식이 매우 효율적이고 좋아보이는데말이죠 우유도 바닥에 치는것도 안알려주고 걍 돌리라고만하고 그래서 초보가 무슨 거품을 없앨수가있겠어요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
원래는 들고 하는 게 맞지만 많이 어려우신 분들은 내려 놓고 하는 쉬운 방법부터 하셔도 괜찮은 것 같아요🤠 연습 많이 하셔서 라떼아트 예쁘게 성공하셨으면 좋겠네요☕️
@뭐가고민인데
3 жыл бұрын
10분 실기에서는 스팀이 가장 어려운것 같다고 생각해서 스팀 부분을 집중해서 봤던 것 같습니다. 마지막 수업이 목요일인데 이 영상을 보고 다시한번 집중해서 해야겠습니다! 좋은 영상 감사드리고 이번 인사가 마지막이기를 바랍니다 감사합니다😊
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
지금 스티밍 영상 만들고 있었는데 어떻게 아셨는지 딱 찝어서 말씀해주시네요! ㅎㅎ스팀을 다들 어려워하셔가지고 엄청 자세히 설명드리는 영상 만들고 있거든요 도움되었다니 너무 다행입니다 ㅠㅠㅠㅠ댓글 감사드려요 감사합니다🍀😊🍀
@hammylover14
2 жыл бұрын
진짜 쌈빡하게 잘하네요 부러워요 전 이제 시작하는데. 매일 매일 궁금한게 많은데 이것 보면서 늘 꿈을 꾸지요 감싸!!!
그쵸~ㅠ 연습 많이 하셔서 꼭 예쁘고 맛있는 카푸치노 만드시길 바랍니다.ㅎㅎ 시험도 잘 보고 오세요🤍
@김와이낫
Жыл бұрын
실전처럼해야될듯.서비스업이라그런지 적극적으로해야될거같네요.이분은 진짜프로같음
@hanstour
2 жыл бұрын
잘하십니다
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
감사합니다!
@user-kvcv4d8bmg6b
3 жыл бұрын
진짜 하트만드는건 확실히 우리 학원이 존나 쪼아대는게 맞았네요... 나는 원래 이렇게 어려웠나 싶었는데 아니였다... 원이랑 하트만 만들면 된다고 해놓고 로제타 막 시키고 엄청 시키면서 이걸 다 할 줄 알아야 기본이 쉽다는 명분아래...
@hello22361
3 жыл бұрын
팩트임
@gunl8177
3 жыл бұрын
그런거 다 할 줄 알아야 기본도 쉽게하는건 팩트지만 그거 시킨다고 쪼아대면서 추가로 돈 받아먹은거면 솔직히 양심 터진거 툭까놓고 말해서 바리스타 자격증 별 취급도 안해주는거 보조금 타면서 연명하는거로 모자라 학원생들 삥 뜯는 양심터진 학원들 은근 있음 학교 찾아와서 학생들이라 할인해서 해주겠다 해서 학교 예산 받아먹고 애들 매 실습마다 원두값 7000원씩 걷던 ㄴ 들도 생각남 걔네 주장으로는 6년전 당시 브라질 생두 1kg 에 10만원짜리 써서 그렇다는데 대놓고 개소리인듯
@우리-r1r
2 жыл бұрын
6월8일이 첫 수업이라 궁금해서 찾아보다가 영상봤습니다. 많이 연습하고 익숙해져야겠네요. 좋은 영상 감사합니다. 구독&좋아요. 꾸욱~~~
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
🌸감사합니다🌸
@Grow-dm9vn
Жыл бұрын
오늘 직접 해보니까 너무 어려웠어요 ㅜㅜ 덕분에 눈으로 연습합니다! 감사해요
@wonjucoffee
Жыл бұрын
감사합니다😊☕️
@user-dc7ec5hn3h
3 жыл бұрын
와우^^ 2017년도 시험쳤는데... 다른 실기시험보다 몇배는 떨렸던 기억이ㅋㅋ 감독관님이 옆에 딱서서 보는데...오랫만에 보니 넘 새롭네요^^ 잘보고 갑니다~~~
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
기억이 새록새록 나시죠! ㅎㅎ이미 따 놓은 거니 보면서 뿌듯하셨겠어요😌 댓글 감사합니다~💐🌷🌸🌹
@bbuuuueng
3 жыл бұрын
바리스타 자격증 준비해보려고 하는데 영상 보고 도움 많이 되었어요 ☺ 너무 잘하시는데요 !
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다☺🤍 준비 열심히 하셔서 꼭 합격하시길 바랄게요~ 저도 도움되는 영상 많이 올리도록 하겠습니다 응원할게요!🌼
@그림자-k8r
2 жыл бұрын
실기 준비에 도움 많이 되었습니다. 카푸치노넘 깔끔하게 예쁘게 잘 만드셔서 부럽네요ㅎ 오늘 실기 보는데 합격하고 오겠습니다^^
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
넵 꼭 합격하고 오세요! 🍀🍀🍀🍀🍀🍀 댓글 정말 감사드립니다~
@선영-b7c
3 жыл бұрын
저는 실기 시험 7월인데 영상 잘 보고 갑니다 !!! 꼭 합격 하고 올게요 !! 기운 받아서 으쌰으쌰 ㅎㅎ
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
으쌰으쌰! 꼭 합격하시길 바랍니다🍀 도움되는 영상 많이 올릴게요~ 댓글 감사해요🖤
@pack5591
3 жыл бұрын
이제 막 교육 시작 했는데 영상 보면서 꼭 합격하겠습니다!
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다! 꼭 합격하시길 바랍니다🍀
@자영쓰-f4r
2 жыл бұрын
저도 이번에 바리스타 2급 수강신청했어요 ㅎ 미리 하기전에 보고가면 도움 될거같아서요 ㅎ
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
네 이것저것 영상 찾아 보시고 가시면 도움 많이 될 거예요😄 재미있게 수강하셨으면 좋겠네요~ 감사합니다🌼
@김하영-d3l
3 жыл бұрын
탬핑잘하신것같아요난여러운되그래도잘가르쳐주셔서고맙씁니다 구독했서요~♡
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
하영님 점점 나아지고 있어요 잘 하고 계세요😊 감사해요~♡
@떠나버렷
2 жыл бұрын
저두 바리스타2급 자격증에 관심있어서 구독했어요:) 참고 많이 할게요😍
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
🌹감사합니다🌹
@김하영-d3l
3 жыл бұрын
오늘바리스타보조체험힘들어지만재미있서서요 영상구독~~^^♡♡
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
체험 재밌었죠^ㅡ^🌸 이따가 봐요~~~
@나느은현주
2 жыл бұрын
정말 힘든 자격증인데 열심히하고 멋진모습이네여 ㅜㅜ 너무멋있써용 ㅜㅜ 저두 열심히공부해서 커피자격증 따야겠네요 저희엄마도 그걸원하더라구요 😊
순서를 완벽하게 외우고 연습을 많이 하셔야 시간이 줄어듭니다 ㅎㅎ시험 보셨겠네요! 좋은 결과 있길 바라겠습니다🎄
@김은희-j5l
3 жыл бұрын
잘 보았습니다.감사합니다~^^.
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다🤠🙏🏻
@코스모스-u3g
2 жыл бұрын
보는 내내 조마조마 떨리는데 실제 시험장에선 덜덜덜이겠어요...
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
네 많이 떠시는 것 같아요 저도 그랬고! 그래서 연습을 아주 많이 해야지 아무리 떨려도 잘 마치고 나올 수 있답니다😃 그래야 손에도 익고요^^*
@gc_shin
3 жыл бұрын
다시 보니 새롭습니다. 영상 감사 합니다.~*
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다!🤠☕️
@곽유진-x8z
2 жыл бұрын
보고 또보고 있어요 참 편안 하고 정갈 하게 잘 하시네요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
부족한 게 많은데 좋게 봐주셔서 감사해요~ 더 많이 노력하겠습니다! 댓글 정말 정말 감사드려요
@김은희-j5l
3 жыл бұрын
감사합니다~^^.
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다!
@tjfhnk
Жыл бұрын
최고에요
@wonjucoffee
Жыл бұрын
최근 영상 참고해주세요^^ ☕️감사합니다☕️
@그냥-i2b
2 жыл бұрын
4일 뒤 시험인데 열심히 보고 합격해 오겠습니다…!
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
넵 열심히 준비하셔서 꼭 합격해 오세요! 응원합니다🍀🍀🍀
@jjj10240
Жыл бұрын
잘 봤습니다!!!
@wonjucoffee
Жыл бұрын
감사합니다!!!
@초콜릿-p2s
3 жыл бұрын
바리스타에 대해 관심이 많은데 되게 멋있어요!! 저도 배우고싶네용
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
취미로 시작해 보시면 재밌을 거예요🤠 댓글 감사합니다.☕
@김은희-j5l
3 жыл бұрын
잘봤습니다.감사합니다 ~^^.
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다😌
@김보현-p9w
10 ай бұрын
바리스타2급실기 화이팅
@wonjucoffee
9 ай бұрын
화이팅! 감사합니다🎄
@달달이향
2 жыл бұрын
침착하게 잘하네요 이제 반 배웠어요 ㅎㅎ 부럽네요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
감사합니다☕️🤍 응원하겠습니다-!
@김하영-d3l
3 жыл бұрын
목요일도대면수업하고싶은되아쉽네요 오늘휴일잘보내세요~^^♡♡
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
고마워요 하영씨~^*^
@김학수-w3r
3 жыл бұрын
오오 야무지게 잘하시네요!!!
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다😌
@User_nothing522
2 жыл бұрын
그라인더청소랑 포터필터 청소는 6잔 다 만들고 하면되는거죠? 중간에할필요없죠? 저희학원은 한세트만들고 시키던데 실전에서 중요하지않은걸 왜지꾸 시키는지
@김봉겸-c2i
3 жыл бұрын
잘 봐습니다
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다😌
@성재기-r1s
2 жыл бұрын
폼과 샷은 시간이 지날수록 (초단위로) 층이2개로 분리되는데.. 그래서 스팀과 샷 추출 끝난 직후에 바로 안정화에 들어가야합니다.. 그냥 그렇다구요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
네 맞아요~저희도 카페에서는 그렇게 하고 있습니다만 처음 하시는 분들은 많이 어려워하셔서 조금 더 쉽게 할 수 있는 방법으로 보여 드렸어요~시험이 시간 제한이 있기도 해서요
@윤혜진-s1g
2 жыл бұрын
전 작년에 76점으로 합격했어요. 대구에 살아서 대구에서 쳤지만요. 원래 다니는 학원 유니온커피학원에서 실기시험을 치려고 했는데 고등학생들이 기말고사라고 해서 시험취소해서 다른데 원서 넣어서 했어요. 경일직업전문학원 바리스타수업하는데서요. 마지막 24번으로 쳤어요. 했기는 했는데 밖으로 나오니까 기억이 안나네요. 비슷하게 했기는 한데 실수가 있어나봐요.
1. 심사위원이 옆에서 보고 계십니다! 옆에서 보면서 심사하시는 분 한 분, 테이블에 앉아서 심사하시는 분 두 분 계십니다. 2. 스팀은 연습할 때 온도계로 체크하셔서 피처를 손으로 감싸 온도를 기억해두었다가 시험 보실 때도 피처를 손으로 감싸서 온도를 파악하시면 됩니다. 느낌으로요~ 3. 꼭 나누어야 합니다~! 평가 항목에 '적절한 우유거품 분배'가 있어요. 피처로 분배한 우유를 꼭 사용하셔야 하고, 분배하면 우유거품이 잘 혼합돼서 카푸치노 패턴 만들기도 더 수월해질 거예요 4. 5분준비과정, 10분시연과정 하시면 2급 실기는 모두 끝납니다! 답변 도움되었길 바랍니다~🤠
@eun_ji0901
3 жыл бұрын
영상 잘 보고갑니당..6월에 시험봤다가 재시험보기12일전이네여..🥺🥺6월에 시험봤다가 마무리청소하다가 기물떨어트렸단이유로 불합격처리되었답니당..😭😭이번 재시험에선 잘 해야겠어요오..😢
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
아이고 ㅜㅜ 너무 아쉽네요 ㅠㅠㅠ 이번엔 꼭 합격하실거예요~~~! 응원하겠습니다💪 🍀🍀🍀🍀🍀
@eun_ji0901
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 감사합니당!!( ´・֊・` )フッ
@맑음-u2h
2 жыл бұрын
바리스타홍님 영상 넘 잘보구있어요 ㅠ 구세주 근데 궁금한게 중간중간에 청소를 완벽하게 해두지 않아도 상관은 없는건가요?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
약간의 감점이 있을 수 있어서 깨끗하게 하시는 게 좋습니다. 자세한 내용은 한국커피협회 홈페이지 실기 평가표에도 나와 있으니 참고해 주세요~ ✨댓글 너무너무 감사드립니다✨
@김하영-d3l
3 жыл бұрын
영상잘봤서요~^^
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사해요~
@방장혁-i1w
3 жыл бұрын
오늘 시험 보고 왔는데 불안불안 하네요... 5분 준비 일때... 맨 마지막에 청소를 안하고 끝이 났어요 ㅜ.ㅜ 그라인더에 있는 커피파우더는 청소 다 했는데 10분 과정은... 잘 한 것 같은데... 첫번째 우유스티밍이 안 된것 같더라고요 ㅜ.ㅜ 그리고 또 청소 할 떄.. 머신 벽면을 청소 안 해서...;;; 10분 20초 정도 나왔는데... 과연 어떨까요? 결과가 ㅜ.ㅜ 50% 멍~~ 해졌네요 ㅜ.ㅜ
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감점이 쫌 있긴 하겠네요..! 다른걸 다 잘하셨으면 합격하실거예요~~ 꼭 합격하셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ🙏
@방장혁-i1w
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 선배님 거를 따라 하려고 했는데.. 다른 분 걸 따라 했어요 어떤 남자 분 걸로... 추출은 정말 잘 했어요 에스프레소는 시간 안 제고 30ml 안 팎 카푸치노는 초를 새면서 그라인더 청소 먼저 한 뒤에 우유를 따르면서 23초 정도 되었고요 처음에 우유 스티밍이 잘 안 되었고.. 두번째는 잘 되었고... 머신 청소는 제대로 했고 그라인더 추가 했고... 작업대는 긴 행주 깔아서 했고 머신 벽면만 닦지 못했네요... 시간은 10분 24초 정도 되었고요... 불안불안 하네요...;;;
@방장혁-i1w
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 안녕하세요~~~~ 오늘 문자 왔는데 87점으로 합격 되었어요 ㅎㅎ
@nike-ln7pg
3 жыл бұрын
안녕하세요 영상 잘 보았습니다 바리스타 자격증은 필기랑 실기 중에 어떤걸 먼저 보면 되는건가요? 필기를 먼저 보고 합격하면 실기 준비를 하면 되는건가요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
맞습니다! 필기를 합격하셔야 실기 시험을 보실 수 있습니다.🙂
@nike-ln7pg
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 감사합니다🙂 좋은 하루 보내세요
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
감사합니다~🍀
@User_nothing522
2 жыл бұрын
여긴 레벨링을 자로 안하나봐요 소중한 자료감사합니다 템핑은 한번만 해도되나요? 잘하는 법 확실히 수평 맞추는 법이나 수평인지 확인하는 팁 있을까요? 사실 심사관이 그렇게 템핑 수평보고 감점잘하나요? 실전이 어떤지 모르겠어여
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
안녕하세요! 넵 심사위원이 바로 옆에서 보시면서 평가해요 레벨링은 여러가지 도구를 사용하셔도 되는데 수평을 맞춰서 빈 곳이 생기지 않도록 정확하게만 해주시면 돼요 탬핑은 어느 한 쪽이 더 눌리진 않는지 확인을 한 번 해보세요 잡는 방법이나 습관에 따라서 한 쪽이 더 세게 눌릴 가능성이 높거든요! 다른 사람이 옆에서 봐줄 때 더 잘 보일 수도 있으니까 제대로 하고 있는지 수평이 맞는지 한 번 봐달라고 하세요~ 바텀리스포타필터를 사용해서 확인을 해 볼 수도 있습니다:)
@youngjilee5779
3 жыл бұрын
영상에서 하시는 분요 잘 하시는것 같은데도요 시간이 너무 부족하네요 카푸치노를 2잔이 아니고 4잔이나 제출합니까? 중간에 에스프레소 추출시에나 실수하면 무조건 떨이지겠군요
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
큰 실수를 하면 떨어집니다~ 그런데 연습 열심히 하시는 대부분의 사람들은 큰 실수를 하지 않아서 무난하게 합격하십니다 익숙해지도록 연습을 많이 하시는게 좋아요
@youngjilee5779
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee / 네 늦은 나이에 배우는데요 열심히 하겠습니다 저는 카푸치노 하고 카페라떼 잘 하는게 관건이죠 감사합니다
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
맞아요 응원하겠습니다! 잘 하실 수 있을 거예요
@youngjilee5779
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee / 네~~~
@boboneKR
2 жыл бұрын
안녕하세요!요즘 진로에 대해 많은 고민을 하고있는 중학교3학년입니다.제가 이번에 고등학교를 특성화고 바리스타과쪽으로 갈려고하는데 괜찮을까요? 너무 걱정이되네요
@김강윤-v4i
2 жыл бұрын
카페에서 하는것처럼 해보시면 됩니다... 잘따라해보세요-^
@방장혁-i1w
3 жыл бұрын
마지막 질문이라.. 질문이 연달아 있어요. 에소프레소와 카푸치노를 다 하고 난 뒤에.. 감독 하시는 분들께 제출을 하죠?? "에소프레소 나왔습니다", "맛있게 드세요" 이걸 한번만 해도 되나요?? 아니면 두번이나요?? 실기 끝나면 "끝났습니다" 하 잖아요 그 때 끝나고 바로 퇴장을 하나요? 좀 기다리나요? 이게 마지막 질문~~~ 시뮬네이셔 했는데 준비는 4분 3초 시연은 7분 30초 끝이 나는데.. 빠른 건가요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
멘트를 한 번해야된다 두 번 다 해야 된다 정해진 건 없어요~~! "에스프레소 나왔습니다" "맛있게 드세요" 같은 서빙 멘트만 친절하게 잘 해주시면 됩니다 🙂 평가 규정에는 적절한 서빙멘트를 잘 해주면 된다고 나와있어요 시연이 다 끝나면 손을 들고 "끝났습니다"를 외치면 되는데요 그러면 심사위원이 이제 나가시면 된다고 안내를 해줍니다~ 엄청 빠르신 편이에요!! 연습을 집중해서 많이 하셨나봐요~~중요한 것들 실수하지 않도록 잘 생각하면서 연습하시면 될 것 같습니다🤠
@방장혁-i1w
3 жыл бұрын
@@wonjucoffee 감사합니다~~!!
@김은희-j5l
2 жыл бұрын
감사해요^^
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
감사합니다~~🙏🏻
@김은희-j5l
2 жыл бұрын
@@wonjucoffee 오늘 실기치고왔어요.장소가 바뀌고 기계가 다르면서 노즐이 달라서인지 이전보다 거품이 덜 난거있죠.다른거는 잘 했어요...
@김강윤-v4i
2 жыл бұрын
저도 그랬어요 ^^
@김소중-k2l
Жыл бұрын
재밌어요
@wonjucoffee
7 ай бұрын
댓글 감사합니다^^
@킹봉두
3 жыл бұрын
카푸지노는 따로 선이 없는데 초를 세시는 건가요? 아니면 에스프레소 색을보고 판단하시나요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
카푸치노에 들어갈 에스프레소 25~35ml를 20~30초 안에 추출해야되기 때문에 시간과 양을 보고 판단해서 추출합니다. 추출버튼을 누르고 25초 정도 됐겠다싶을 때 양이 30ml정도 됐는지 확인하고 맞으면 추출을 끊으시면 됩니다. 시간이 25초 정도 됐는지 가늠하기 어려우시면 평소 자신이 하는 속도로 그라인딩이나 우유를 따랐을 때 몇초정도 나오는지 알아두시면 좋습니다. 예를 들어 추출버튼을 누르고 그라인딩해서 포터필터 바스켓에 담는 과정이 20초 정도 걸린다고 하면 그라인딩을 마치고 하나 둘 셋 넷 다섯 마음속으로 센 후 양을 확인한 후 끊으시면 됩니다. (단, 마음 속으로 초를 너무 빨리 세거나 평소 자신이 하던 속도랑 다르게 하면 당연히 시간도 달라지니 속도는 연습 때랑 시험 때도 똑같이 하셔야 합니다~) 양 30ml는 카푸치노 잔 손잡이 위치와 비교해 높이를 기억해 놓으시면 됩니다 🙂
안녕하세요!! 지금 일도 하고 계시고 잘 하실 것 같아서~독학도 충분히 가능하지 않을까..생각 돼요! 근데 시간 제한이 있어서 은근히 촉박하거든요 시간 안에 할 수 있는지 혼자 모의 시험을 보면서 연습을 꼭 해보세요! 지금 영상은 한국커피협회 바리스타 자격증 시험인데요 한국커피협회 사이트 들어가시면 2급 평가 규정집이 나와있어요 꼼꼼하게 읽어 보시고 정확한 동작으로 하고 계신지 체크도 해보시구요ㅎㅎ 모든 학원에서 시험을 볼 수 있는 건 아니고 협회에서 인증한 학원에서 시험을 치를 수 있습니다 학원은 보통 경력이 많은 분들이 가르치시니까 여러가지 경험도 들을 수 있고 좀더 다같이 집중해서 할 수 있는? 장점들도 있는 것 같아요! 자기계발에 좀더 투자하고싶다 하시면 학원을 다니시는 것도 괜찮을 것 같습니다~ 응원하겠습니다!☕️🖤
@룰루랄라-i8j
2 жыл бұрын
@@wonjucoffee 언니넘사랑해요♡♡♡ 이렇게친절하시다니,,♡ 최고❤❤❤❤❤
@User_nothing522
2 жыл бұрын
포터필터가 너무 안빠지고 안꼽혀요 제가하면 누수도잘되고요 한다고 하는데 ....그리고 카푸치노뽑으면서 그라인더 청소하는데 진짜 깨끗하게 해야하죠? 그수준이 얼마만큼일까요? 두가지동시에하고 에스프레소 양 체크하려니 부담스럽네요
@jumping_euni
2 жыл бұрын
에스프레소 4잔하고 카푸치노 만들기 전에 넉박스 꼭 비워야한다고 배웠는데 아닌가요? 안비우면 감점이라고 배웠어요 뚜껑으로 레벨링하면 감점이라던데 그것도 아닌가요?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
린넨으로 깨끗이 닦고 레벨링도 정확한 동작으로 하면 감점은 아닙니다~~
@호빵1004-t8g
2 жыл бұрын
분쇄도 맞추기가 너무 어려워요 템핑이랑요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
맞아요 ㅜ처음엔 많이 어려운데 고민도 많이 해보면서 경험 많이 쌓으면 점점 괜찮아지더라구요~당연한 말이긴 하지만! 나중에 정말 알려드리고싶은 노하우가 생기면 영상도 만들어 볼게요 댓글 감사합니다~🙏🏻
@모자거북이
3 жыл бұрын
제가 다니는 학원은 손으로 레벨링 하는데 시험칠때도 손으로 할꺼라던데 같은 한국커피협회라도 고사장마다 좀 다르게 하나봅니다
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
실기 규정에 따르면 레벨링 작업 시 손, 디스펜서 뚜껑 등의 도구 사용이 가능하다고 되어 있습니다. 다양성을 인정하되 정확하게 이루어졌는지를 확인하는 것입니다😀 빈 곳이 없도록 수평을 맞추어 고르기 작업을 해야 합니다. 연습할 때는 한 가지 방법을 정해서 계속 연습하는 것이 좋다 보니 학원마다 다를 수도 있는 것 같습니다 도움 되셨길 바랍니다
조금이라도 시간을 더 단축하는 방법은 잔받침 세팅할 때 양손을 동시에 사용하는 겁니다! 두 손에 잔받침을 잡고 후다닥 스푼도 양 손으로 빠르게 세팅하는 게 은근히 시간이 많이 줄고요, 마지막 청소를 아주 빠르게 하는 겁니다~ 마지막에 포터필터 청소, 그라인더 청소, 머신 청소를 아주 재빠르게 하는 거지요 ㅎㅎ 커피만들때는 급하게 시간 줄이려고 하다보면 실수할 수 있으니 청소를 조금 급하게 해서 시간을 줄이는 거예요 ㅎㅎ 그리고 레벨링할 때! 자기만의 방식, 리듬을 정해서 꼼꼼하고 빠르게 끝내는 게 좋아요 레벨링도 오래 걸리는 분들은 시간 많이 잡아먹거든요 빈 곳이 없게 꼼꼼하게 채우되 좀 더 빠르게 해 보는거예요 ㅎㅎ 잔받침세팅, 레벨링, 마무리 청소 때 시간을 줄이려고 노력해보시면 될 것 같습니다🙂 모의시험 연습을 하면 할 수록 시간이 자연스럽게 줄어들기도 해요 연습 많이 하시고요!💪 도움 되었다고 댓글 남겨주셔서 정말 감사합니다~ 응원하겠습니다 고은님🍀
@덕덕-t8w
9 ай бұрын
공기주입을 저렇게 짧게해도 잘 나오는군요~~~ 내가너무 많이넣는건지..ㅜㅜ
@wonjucoffee
9 ай бұрын
스티밍 영상 자세하게 한 번 더 올려보겠습니다!
@User_nothing522
2 жыл бұрын
저희학원은 스티밍 노즐을 3시방향으로 꽂으라고하던데.....노즐은 가운데가 더 초보에게 좋나요 3시가좋나요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
가운데보다는 3시 방향이 더 수월할 수 있을 것 같아요~ 예를 들어서 음료를 막대기로 섞는다고 할 때 빙글빙글 돌리면서 섞잖아요! 그것처럼 거품이랑 우유를 잘 섞어서 거품이 우유 전체에 잘 퍼지도록 부드러운 우유 거품을 만들기 위해서 회전을 시키고 롤링 작업을 하는 거 거든요~ 눈으로 보면서 미세하게 조절해가면서 회전이 잘 되는 지점을 찾으시는 게 좋을 것 같아요
@surisuri3289
2 жыл бұрын
예전에는 레벨링과 2차 탬핑을 했는데, 1차 탬핑으로 끝내는 것으로 바뀌었나요?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
2차 탬핑이 어떤 걸 말씀하시는지 모르겠습니다! 혹시 탬핑 한 번 하고 세게 쳤다가 다시 탬핑하는 걸 말씀하시는 거면 치지 않고 탬핑만 하시는 걸 추천 드려요 ㅎㅎ세게 치면 다져 놓은 커피에 크랙이 생겨서 추출이 달라질 수 있거든요. 탬핑 관련해서 바뀐 것은 없고 정확한 동작으로만 해주시면 됩니다~~~☕️
@hanami2025
2 жыл бұрын
스팀우유로 하트만들때 컵을 바닥에 두는게맞나요 들고하는게맞나요 제가 다니는학원에선 들고해서요
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
들고 하는 게 정석이에요~ 잘 안되고 긴장을 많이 해서 흘리시는 분들은 먼저 바닥에 놓고 하는 것도 방법인 것 같아요. 잘 되면 그 때 들고 하는 연습을 해도 좋은 것 같습니다:)
@고형식-x3d
3 жыл бұрын
바리스타홍 쌤 저형식이예요 지금영상은언제쯤올릴신것예요
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
이건 올린지 꽤 됐어요~~!ㅎㅎ
@하더-x1d
2 жыл бұрын
홍님 궁금한게 있는데요 카푸치노 할때 원 크기를 어느 정도 해야하나요?
@User_nothing522
2 жыл бұрын
저희학원에선 템핑후 남은 커피 털어낼때 기계 물을 내리라고하던데 그런건 현실 시험에서 안중요하죠? 템핑후 다 털어내고 하기전에 물내리고 포터필터끼우면되는것이죠?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
아 물 흘리기는 장착하기 전에만 해주시면 돼요! 포타필터를 그룹헤드에서 분리하는 순간마다 하셔도 되고 장착하기 전에 어느 때에 하셔도 괜찮습니다 아마 더 빠르게 하기 위해서..? 그렇게 알려주지 않았나싶어요 다 맞는 방법입니다🤠
@User_nothing522
2 жыл бұрын
@@wonjucoffee 전 손에 힘이 별로없고 양손잡이라서 좀 어색한느낌도들고 동작도 느리고 두가지일 한번에 잘못하겠어서 사실 카푸치노 푸어링방식 그라인더청소순서등등 님이 효율적인거같아요 그래서 마음이 평온해졌습니다 학원에서 그라인더 청소 깨끗히해여 감점안된다고 해서 그라인더 청소에 시간이많이들고 추출시간 확인도 두가지 다 하면10분안에 못할거같아서요 영상과 답변 감사드려요!
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
@@User_nothing522 맞아요~ 시험 때 긴장을 많이 하시거나 속도가 좀 늦으신 분들, 많이 어려워하시는 분들은 이 영상을 참고하시면 좀 수월해질 거예요ㅎㅎ 쉬운 방법부터 한 단계 한 단계 업그레이드 해 가면 되죠~ 🙏🏻감사합니다🙏🏻
@SJChoi-v1d
2 жыл бұрын
이제 수업 2일차인데요, 시험볼 때 앞치마에 거는 수건 외에 다른 행주들도 모두 개인이 준비해 가야 하는건가요?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
안녕하세요! 답변이 늦었네요ㅜ 앞치마, 린넨, 행주는 개인 지참 맞아요 원주커피바리스타학원은 재료가 모두 포함되어있어서 실습 날 다 나눠드리는데 학원마다 다 다를 수는 있을 것 같아요. 학원에 한 번 문의해 보시는 게 좋을 것 같습니다~
@신소정-n8f
3 жыл бұрын
혹시카푸치노우유거품을만드는방법에대해서잘알수있나요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
제 영상 중에 바리스타 2급 카푸치노 영상을 참고해주시면 될 것 같아요! 보시고 궁금한 점이 있으면 댓글 남겨 주세요 ㅎㅎ
8:10 이 즈음에서 가져가다 쏟으면 안돼죠 약간이라도? 서빙을 잘 못해서 ㅜ 아님 잔에 약간 비게 담아도 되나요
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
잔에 약간 비게 담으면 약간 감점 될 수 있어요! 많이 모자르면 실격이 될 수도 있습니다. 천천히 커피를 잘 보면서 서빙하는 연습을 많이 해보시는 게 좋을 것 같아요 ㅜㅠ 도움되었으면 좋겠습니다~~!
@crystalsok
3 жыл бұрын
에스프레소 잔과 카푸치노 잔은 각각 몇 ml 에요? 같은 협회 소속의 학원은 잔의 용량이 다 동일한가요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
한국커피협회 바리스타 시험은 한국커피협회 공식 잔을 사용하는데요, 에스프레소 잔(손잡이가 달린 데미타세 잔)은 80ml, 카푸치노 잔은 약 190ml 입니다🤠 공식 잔은 잔에 한국커피협회라고 써 있고 빨간 로고가 있습니다. 한국커피협회 시험장은 모두 동일한 공식잔을 사용하구요 학원에서 사용하는 잔이 공식잔인지 살펴보시고 맞다면 용량이 동일할 겁니다. 도움되었길 바랍니다~
@이바닥그렇지
3 жыл бұрын
요즘은 첫번째 추출 후 헤드를 청소 하지 않나요? 13년 전이랑 다르네요
@이수진-z2h
3 жыл бұрын
네 바리스타 하고싶어요 그리고하기로 시작겠습니다^^
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
넵 같이 잘 해봅시다~ ㅎㅎ화이팅!🤠☕
@하린-l5h
2 жыл бұрын
10분 시연과정에서 첫번째 스팀 시 레버 내려서 꺼야 하는데 올렸다가 급하게 내리고 카푸치노 할때 두번째와 네번째 잔에서 우유 흔들기 없이 바로 해버려서 붙을지 모르겠네요ㅠㅠ 카푸치노 하트도 흰색이 다 채워지지 않았어요..
@최미수-k8b
3 жыл бұрын
잔을 손에 놓고 하는게 아니구 바닥에 놓고 저렇게 따라도 되는건가요 ?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
됩니다..! 원래는 손에 놓고 하는 게 정석이긴 하죠 처음 하시는 분들은 들고 하다가 많이 흘리시기 때문에 조금 더 빨리 익히기 위해서 추천드리고 있는 방법이구요, 안 흘리고 가능하시다면 들고 하는 게 훨씬 좋습니다🙂
@guest777goddessofarchangls7
2 жыл бұрын
안녕하세요 특성화고 다니는 여학생 인데 에스프레소 자격증은 보통 몇시까지 들어와야 좋을까요.. 궁금 해요
@니그-r2q
3 жыл бұрын
영상도움 많이됐는데 이렇게하면 2급 따는건가염? 커피집알바 통틀어 7년 이상하고있는데 자격증이 없어서 따보려고 합니다!
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
영상과 똑같이 하신다면 무난하게 합격하십니다! 한국커피협회 홈페이지 들어가시면 바리스타 2급 실기 규정이 있을 거예요~ 한 번 보시는 것도 도움이 될 것 같습니다 불합격되는 부분도 읽어 보시면 도움될 것 같아요 주의사항 같은 걸 영상으로 만들어보려고하는데 당장 시간이 없어서 못 만들고 있네요 ㅠ 규정 읽어 보시고 영상보면서 순서 외우시고 시간 재면서 모의시험도 계속해서 보시고 시험 보시면 됩니다🤠 응원하겠습니다🍀
@페뷔
3 жыл бұрын
커피숍에서도 이런식으로 커피를 하나요? 요것만알면되는건가?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
조만간 영상으로 다뤄 보도록 하겠습니다~~!
@혜보미-m7m
2 жыл бұрын
언뉘~~바리스타는 학원아니면 집에서 연습을할수없는데 언니는 어떻게 공부하셨나요?
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
라떼아트는 집에서도 연습할 수 있어요! 프렌치프레스랑 제티, 우유로 연습할 수 있는데 쫌 나-중에 집에서 연습하는 영상 올려 볼 계획이에요 아마 유튜브 다른 영상에서도 잘 나와있을 거예요^.^ 그외에는 커피 관련된 책이 진~짜 많아서 틈틈이 읽고 있고 좋은 책이 보이면 또 구입해서 읽고 있답니다
@백큥이귀여워서조아해
3 жыл бұрын
제가 작년에 시험 볼때는 에스프레소 1잔 아메리카노 1잔 라떼 1잔 카푸치노 1잔 이었는데 바뀐건가요...?? 그리고 첫번째 음료 나가고 퍽을 지거를 하고 바로 린넨으로 닦으시던데 물로 안해도 상관은 없는건가요????
@백큥이귀여워서조아해
3 жыл бұрын
그리고 카푸치노를 만들고 나서 우유는 조금이라도 남으면 안되는건가요?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
안녕하세요🙂 1. 말씀하신 에스프레소 1잔 아메리카노 1잔 라떼 1잔 카푸치노1잔은 다른 기관에서 주관하는 시험 내용인 것 같습니다 한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급시험 시연과정에서는 영상에서 보여드린 것처럼 에스프레소와 카푸치노를 제출합니다 2. 중간에 물로 헹구지 않는다고 해서 감점이 되는 것은 아닙니다 감점이 되는 요인는 추출 전 포타필터가 청결하지 않을 때와 그라인더 주위에 물을 흘렸을 때입니다 에스프레소 추출 후에도 물로 헹구고 린넨으로 깨끗이 닦는 게 베스트이나 그라인더 주위에 물을 많이 흘리게 될 수가 있어 영상에서는 찌꺼기를 제거하고 바로 린넨으로 깨끗이 닦는 것을 보여 드렸습니다. 물로 헹구고 많이 털어내더라도 그라인더 주위에 흘릴 수가 있고 물을 터는 동안에도 시간이 많이 지체가 되기 때문입니다 시간이 여유가 되신다면 물로 헹구고 린넨으로 깨끗이 닦아 카푸치노 추출하시면 될 것 같습니다 포타필터를 청결하게 하고 그라인더 주위에 물기를 흘리지만 않으시면 됩니다~ 3. 음료 제조 후 남은 우유의 전체 양을 측정하는데 우유 거품을 포함하여 150ml이상 남았을 경우에 감점이 됩니다~
@걓냫댷럏먛뱧샿얗쟣챻
2 жыл бұрын
카푸치노 만들기 전에 잔세팅이랑 우유 부었어야 하는데ㅠㅠ 깜빡하고 두번 째 카푸치노 (3.4번 카푸치노잔) 내릴 때 잔세팅하고 우유 부엇어요ㅠㅠ 붙을 수 잇을까요?.....
@ceciliawhite7398
3 жыл бұрын
잘 모르겠어요. 1급은 두개두개씩 따로 서빙하는데 2급은 카푸치노용 에소 4잔 다 뽑고 그다음 스팀 아트 순인가요?? 피쳐를 3개 준다는데 우유는 어떻게 분배하나요??
@many_maratang
3 жыл бұрын
본피처용 2개에 우유 붓고 스팀쳐시구요, 서브피처(아무것도 안 담긴)에 코부분말고 벽부분으로 흔들흔들 넘기고 다시 본피처로 반씩(본피처에 조금 더 많게도 ok 이때 안 흔들어도 됨!!) 분배해요. 카푸치노용 에소 추출 먼저하시고, 스팀 쳐서 분배 후 아트 들어가는 거 맞습니다.
@ceciliawhite7398
3 жыл бұрын
시험때 개인피쳐가 지참가능한지도 알수있을까요...??
@many_maratang
3 жыл бұрын
@@ceciliawhite7398 그건 잘 모르겠어여ㅠㅠ 10월 시험친다고 공부 중이라...
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
같은 종류 4잔을 동시에 서빙하거나 2잔 2잔 따로 서빙하는 거 둘 다 가능합니다! 에스프레소 2잔&카푸치모 2잔 이렇게 연속으로 제출되면 실격이구요, 같은 종류 음료를 연속으로 서빙하셔야 합니다~ 피처 2개에 우유 부어서 스팀하시면 되고 분배는 나머지 피쳐 하나 이용하시면 되는데, 우유가 남아 있는 피쳐에 분배하시면 안 되고 비어 있는 피쳐에 분배하셔야 합니다. 개인 피쳐 갖고 가셔도 됩니다!
@혜보미-m7m
2 жыл бұрын
바리스타시험은 다른학원쌤이와서 감독하나요,
@wonjucoffee
2 жыл бұрын
한국커피협회 시험은 공정한 심사를 위해 다른 지역에서 심사위원이 오십니다~
@seasons-r8i
3 жыл бұрын
에스프레소를 두 종류 잔에 나눠 추출하는 이유가 있을까요~?
@wonjucoffee
3 жыл бұрын
샷글라스에 눈금이 있습니다! 눈금 보고 정확한 양을 추출하기 위해서 데미타세랑 샷글라스 같이 사용합니다~
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