Тесто:
Мука - 300 гр
Вода 100 - 130 мл комнатной температуры
Соль - 1 ч.ложка
Яйцо- 1 шт
Начинка
=================================
Мясо- 400 гр
Лук репчатый - 2 шт (360 гр)
Картофель - 700 гр
Соль - 1 ст ложка
Приправа к мясу - 1 ст ложка
Чёрный перец по вкусу
Раст масло - 50 мл
---------
Орама ханым қамыры үшін👇
Салқын су - 250 гр.
Жұмыртқа - 1 шт.
Тұз - 1 шай қасық
Ұн -600-650 гр.
Қамырды илеп, 30 минут демалдырамыз. Арасында бір ашып көріп, қайтарып, қолмен басып қойсаңыздар болады.
Салмасы👇
Фарш - 500 гр.
Пияз -2-3 шт.
Картошка - 2 шт.
Дәміне қарай тұз, қара бұрыш
Сұйық май - 40 гр. Немесе орнына 100 гр. құйрық май қоссаңыз тамаша болады
#кулинарныйканал #кулинария #орама #урама #ханум #ханума
Негізгі бет Ханум по-узбекски. Урама ханум
Пікірлер