French Press evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir kahve demleme yöntemi. Ama sabırlı olursanız. Pek çok kişinin yaptığı gibi kaynar suyu koyup 2 dakika beklemek doğru sonuçlar vermiyor. Bu video da harika bir tad profilini french press yardımıyla nasıl elde edeğimizi öğreniyoruz.
Malzemeler:
-1 French Press
-15-16 gr taze çekirdek kahve
-Elektrikli ev tipi baharat kahve öğütücü
-Hassas tartı
-Şişe su
1 lt için 60-70 gr kahve kullanmak lazım. 250 gr'lık bir French press için 15-16 gr çekirdek kahvemizi medium coarse şeklinde öğütüyoruz. (espresso çekiminden kalın filtre çekim ayarında). Öğüttüğümüz kahveyi French Press'in içine koyup üstüne hızlıca sıcak suyu ilave ediyoruz. ( kaynar olmasın 97-98 derece idealdir.( kettle'da kaynattıktan sonra 1-2 dakika bekleyelim, yoksa öğütülmüş kahve yanar)
4 dakika bekliyoruz. Öğütülmüş kahve suyun yüzeyindedir ve küçük parçalar su içerisinde yüzmeye başlar. kapağı kapatmayın.
4 dakika bekledikten sonra çay kaşığı ile karıştırıyoruz. Sıcaklık kaybını azaltmak için tahta kaşık kullanın veya metal kaşıksa üstüne sıcak su dökün. böylelikle kahvemiz aşağı doğru çökmeye baslıyor.
Şimdi 5 dakika daha bekliyoruz. ( Merak etmeyin sonuç harika olacak)
Ve şimdi kahvemiz hazır. Sıcaklık kaybını azaltmak için içeceğiniz bardağı sıcak suyla çalkalayın.
Afiyet Olsun
LEVENT KARPUZOĞLU
----------------------------------------------------------------------------------
Instagram: bit.ly/3ouh8Po
website: bit.ly/2S9JMsK
www.lacampos.c...
---------------------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------
Kahve hakkında merak ettiğiniz herşeyi ,dünya standartlarını ve yenilikleri öğrenmek istiyorsanız kanalımızı takip etmeyi unutmayın.
Негізгі бет Harika bir French Press kahvesi nasıl yapılır?
Пікірлер: 20