요즘은 식당가서 앉아서 먹기도 힘들고 안나가니 나가는 것도 귀찮아지고
해서.!!.인스턴트 음식의 일등주자 아이들이 너무 좋아하는 소시지 빡~!!
햄버거 와 핫도그...둘 중 선택하라믄 정말 힘들지 않으세요~~
오늘은 일단 핫도그빵을 만들어 맛있게 소시지, 야채, 피클 넣고 케찹 듬뿍 뿌려 즐겨 보았어요~~냠 냠~~우후~~맛나네요
만들기 너무 쉽지만 제가 사용하는 오븐이 작아서 오늘은 4개만 만들었어요^^
영상에 초점이 좀 안맞은 부분이 있네요..너그러이~봐주세염^^
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▶재료
물 35g
인스턴트 드라이이스트 3g
우유 80g
강력분 150g
설탕 20g
소금 3g
버터 20g
▶만드는 방법(웰텍 제빵기로 반죽했어요)
1.물 → 이스트 → 우유 → 강력분 → 설탕 순서로 넣어 주세요
2.반죽기에서 특별기능 중 반죽기능을 선택해서 작동시작~
3.반죽이 어느정도 뭉쳐지면 멈추는데..이때 소금과 버터를 넣어주세요
4.반죽기가 자동으로 작동되다가...다시 멈추면 반죽을 꺼내 주세요
(반죽기가 없는 분을 위해 꼭 손반죽 영상을 남기도록 노력해 볼께요^^)
5.반죽을 동글려서 1차 발효 해주세요
(2배 이상 부풀도록 따뜻한 곳에 두세요 전기매트도 좋아요^^)
6.발효가 끝난 반죽을 4등분으로 나눠서 15분 정도 실온에 두세요
7.밀대로 가스를 빼어주면서 밀고 반죽을 접어 잘 꼬집어서 붙이고
8.다시 따뜻한 곳에서 2차 발효 해 주세요
9.180도에서 20~25분 가량 구워주세요
10. 꺼낸 빵은 바로 바닥으로 충격을 주워 꺼짐을 예방해 주세요
11. 식은 빵 반을 갈라서...왕 소시지 넣어 소스 빡~ 맛있게 먹어요^^
▶Ingredients
Water 35g
Instant yeast 3g
Milk 80g
Bread flour 150g
Sugar 20g
Salt 3g
Unsalted butter 20g
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시청해주셔서 감사합니다.
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