🇩🇪Havuç Tarator - cremiger Karottendip
👇🏻Zutaten (4-8 Portionen)
500-600 g fein geraspelte Karotten (ca. 8 Mittelgroße)
2-3 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
5 EL Olivenöl
350 g Joghurt (am besten 10% griechischer)
150 g Mayonnaise
Eine Handvoll feingehackte Petersilie
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
♥️Soße:
1 EL Butter
1 TL Paprikapulver Edelsüß
2 Handvoll Walnüsse (grob gehackt)
👇🏻Zubereitung
In einer Pfanne das Öl auf mittlerer-höchster Stufe erhitzen und den Knoblauch darin andünsten., die fein geraspelten Karotten zugeben und 2-3 Minuten mit andünsten. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
Nun in einer Schüssel den Joghurt mit
den anderen Zutaten sehr gut vermengen und die Karotten untermischen.
Auf einen oder zwei Servierteller geben.
In einer Pfanne die Zutaten für die Sosse anbraten und auf den Dip geben.
___
🇹🇷 Havuç Tarator
👇🏻Malzemeler (4-8 kişilik)
500-600 gr ince rendelenmiş havuç (yaklaşık 8 adet orta boy)
2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış veya preslenmiş)
5 YK zeytinyağı
350 gr yoğurt (10% yağ)
150 gr mayonez
Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
1 TK tuz
½ TK biber
♥️Sos:
1 YK tereyağı
1 TK toz kırmızı biber
2 avuç ceviz (kıyılmış)
👇🏻Yapılışı
Bir tavada yağı kızdırın ve sarımsağı soteleyin.İnce rendelenmiş havuçları ekleyin ve 2-3 dakika devam soteleyin. kenara alın ve soğumaya bırakın.
Şimdi bir kasede yoğurdu diğer malzemeleri güzelce karıştırıp havuçları ekleyin.
Bir veya iki servis tabağına alın.
Sosu için malzemeleri bir tavada kızdırın ve Havuç Taratorun üzerine gezdirin.
Негізгі бет Havuç Tarator / cremiger Karottendip
Пікірлер: 7