natürlich die vom Weber Kugelgrill Super gemacht der Test
@sirkokobling9224
2 ай бұрын
Auf jedenfall die Haxe von der Kugel ❤
@hans-juergenmueller
Жыл бұрын
Gutes Video, bin Fan beider Arten, nicht viele mögen es rauchig aber ich schon. In zwei Stunden komplettes Mittagessen für mehrere Personen gegrillt dazu Kraut und Kartoffelstampf, spitze !
@MegaLandy100
Жыл бұрын
Eine Haxe nur auf dem Grill oder Smoker ist immer etwas schwierig. Bei mir kommen die Haxen erst in einen großen Topf und werden im Dampf 1,5 Stunden vorgegart, dann die weiche Schwarte gut mit Salz bestreuen und mit dem Drehspieß auf die Weberkugel bei max 200 Grad.
@wollenachgriller4904
Жыл бұрын
Auch sehr gut 👍
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Hi, ja ich kenne das in Bier mit ein paar Gewürzen gekocht. Da hast du Recht das ergibt ein ganz anderes Ergebnis 👍
@HighnoooonBBQ
Жыл бұрын
Also ich hätte beide gegessen. War aber nicht eingeladen. Nebengeräusche sind beim Pelletsmoker nun mal nicht zu vermeiden. Das ist so. Die Kugelhaxe war aber auch eher mein Ding. Wenn du jetzt noch ein paar Chunks in die Kugel gepackt hättest dann wärs kross mit geiler Farbe und Raucharoma. Abo haste aber auf jeden Fall.
@RB-fn5om
Жыл бұрын
Klasse gemacht !!!
@berky1707
Жыл бұрын
Hallo aus dem Münsterland. Sehen doch beide gut aus. Daumen rauf
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Danke haben auch beiden geschmeckt so ist es nicht 😊
@andreasfellner1757
Жыл бұрын
Interessantes Video, danke dafür! Es ist nur zu bedenken, dass Du bei der Kugel die Temperatur am Deckel gemessen hast, beim Pellets Grill ist die Messung unterhalb. So denke ich, dass das Fleisch im Kugelgrill letztlich mehr Hitze bekommen hat als von den Pellets. Da sollte man für die letzten 10-15 Minuten deutlich mehr Hitze aufdrehen für die perfekte Kruste. Was meint Ihr dazu?
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Hi, ja ist richtig das gute alte Schätzeisen 😂 daher müsste ich den Smokefire ja auch nach regulieren .
@pike0610
Жыл бұрын
Gesehen,aboniert weil, das Rezept gefällt mir . Als BBQ Fan .....endlich mal was ohne Gas-Grill😊mach weiter so! SchöneGrüße aus Schleswig Holstein
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Moin, Danke 😊klar mache so weiter Grüße
@stefansgrillecke
Жыл бұрын
Sers ! Ein toller Vergleich. Ich hätte hier jetzt auch ganz spontan auf die Haxe vom Kugelgrill gesetzt. Ich finde diese zudem auch vom äußeren Erscheinungsbild besser. Man sagt ja das Auge isst mit. Mein Abonnement bleibt vor Ort. LG Stefan ✌🏻
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Danke 👍😊
@grillfanandi5932
Жыл бұрын
Die sehen doch lecker aus, ich würde keine von beiden verschmähen. Ich habe mich noch nicht getraut eine Haxe direkt ohne Vorkochen im Topf oder Sousvide auf den Grill zu schmeissen. Danke für den Vergleich. Abo haste schon mal.
@marendederke5135
Жыл бұрын
Sieht sehr gut aus. Danke für das Video 👍
@smokeandfirebbq
Жыл бұрын
Schön daß es dir gefallen hat freut mich gebe mir weiter Mühe für leckere Rezepte 👍
@gks5881
Жыл бұрын
Im direkten Vergleich, sehen beide sehr gut aus. Ich Persönlich tendiere aber ehr zur Kugel
@harryde6252
Жыл бұрын
Da muss man halt beim Kugelgrill auch etwas Räucherholz / Mehl oder kleine Holzstücke mit in die Kohlen geben. Mach ich auch so
@thomasbaumgart4274
Жыл бұрын
Ich finde auch beide klasse! vom vorgestellten Geschmack tendiere ich glaube ich auch eher zur Kugelvariante! wobei ich auch die 2te Variante nicht ablehnen würde! 🙂
@beka4780
Жыл бұрын
Hi! Klaus Grillt hat das im Pelletsmoker mal perfekt gemacht! 3 Stunden in einer Pökelsalzbrühe leicht gekocht und dann für ca 30 Minuten bei 200 Grad (oder weniger) in den Smoker! Hab das auch ausprobiert und das Ergebnis war: perfekte Kruste und super zartes, saftiges Fleisch! Grüße Bernd
@beka4780
Жыл бұрын
@@andigo54 lies mal genau! 200 Grad im Smoker!!!!
@wollenachgriller4904
Жыл бұрын
Grüß dich Toller Vergleich, sehen beide sehr gut aus. Ich würde beide gerne verputzen 😋 Lecker lecker. 👍👍😎
@RB-fn5om
Жыл бұрын
bei 6 Minuten - Sieht das lekker aus !
@basaltfreund3845
Жыл бұрын
Der Fön im Hintergrund stört das Vergnügen
@GeraldSchneider-if7qp
Жыл бұрын
Also mir gefällt die Haxe vom Kugelgrill besser. Das Aussehen...
@Samlez
5 ай бұрын
nach dem Intro hab ich jetzt einen Gehörsturz und verstehe nix mehr vom Rest vom Video
@ronnyehlert8140
Жыл бұрын
Ganz klar, dunkel und krossssser! Video gut, bis auf die Nebengeräusche! Hört sich an, als grillst auf, m Flughafen!?
@andigo54
Жыл бұрын
smoker haben ein gebläse
@ronnyehlert8140
Жыл бұрын
@@andigo54 die mit Holzkohle nicht!
@grillfanandi5932
Жыл бұрын
@@ronnyehlert8140 Das war aber ein Pelletsmoker und die haben nun mal ein Gebläse.
@onkelzugger881
Жыл бұрын
Scharfes Messer könnte helfen beim einschneiden. Komisch die von Rauchsmoker schmeckt rauchiger, na sowas
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