Բաղադրիչներ
Տավարի փափկամիս - 500 - 600 գր.
Սոխ - 2 միջին գլուխ
Բուլղարական գունավոր պղպեղ - 1 հատ
Թարմ համեմ - 1/4 կապ
Կարագ - 50 գր.
Բուսայուղ - 100 մլ.լ.
Համեմունքներ
Սև պղպեղ - 1 թ.գ.
Կարմիր պղպեղ - 1 թ.գ.
Խմելի սունելի - 1/2 թ.գ.
Համեմի աղացած սերմ - 1/2 թ.գ.
Աղ - 1 թ.գ.
Ингредиенты
Мякоть говядины - 500-600 гр.
Лук репчатый - 2 средние головки
Болгарский цветной перец - 1 шт.
Кинза свежая - 1/4 пучка
Сливочное масло - 50 гр.
Растительное масло - 100 мл.л.
Специи
Черный перец - 1 ч.л.
Красный перец - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1/2 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
#խուրջին
#հայկականխոհանոց
Негізгі бет Հայկական ավանդական ԽՈՒՐՋԻՆ / Պատրաստման գաղտնիքները / Как приготовить армянский Хурджин /
Пікірлер: 26