Jordi Puigvert cuenta cómo hacer el Flan Parisino gracias a la tecnología Mixcream by Bravo.
Gracias al Mixcream podemos mantener una velocidad y temperatura de agitación constantes y regulares, evitando el riesgo de quemar el producto, lo que podría ocurrir fácilmente durante la preparación manual.
La ventaja de usar esta máquina también está relacionada con la cantidad. Con los modelos Mixcream más grandes es posible producir hasta 56 kg de producto, lo que corresponde a aproximadamente 30 flanes con un peso estándar de 1,8 kg.
Негізгі бет Haz el Flan parisino con el cocedor de crema Mixcream by Bravo
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