[節目快報]植物肉新革命 專訪大成集團 謝金河 韓芳豪 詹金和
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★素牛肉麵吃下去有如真肉 詹金和:加工技術的突破!
★3顆蛋就有1顆吃大成飼料? 韓芳豪揭生食級蛋標準!
▲老謝一周政經點評,美國景氣好,沒有降息壓力,未來大家要去適應通膨時代的世界定局?對比蔡英文跟馬英九對台灣經濟發展的貢獻,大家未來會感念蔡英文?台積電帶領台股站上2萬點,有人說這是一個人的武林,但若沒有台積電,台灣絕對沒今天?台灣出口正在騰龍換鳥,快速取代過去中國所扮演的角色?李顯龍正式交棒黃循財後,未來的新加坡跟日本將會產生巨變?拜登對中國電動車課100%重稅,背後意義?
▲是什麼植物肉讓謝社長吃了以後為之驚艷跟讚嘆?大成在植物肉到底下了多大工夫,讓植物肉也能做出真肉的口感?過去Beyond Meat打開植物肉,現在股價卻一路下滑,大成為什麼還要跨進這個市場?
▲你知道這些餐廳都是大成旗下的?除了漢堡、日本豬排、香港蛋塔,連日本第一燒鳥也要來了?未來大成還要打進美國食品業,甚至第一家人造肉實驗餐廳,也在路上了?台灣料理有40%的雞蛋都不熟,做出全台第一顆生食級雞蛋的大成,是怎麼辦到的?
本周訪問 大成集團總經理 韓芳豪vs.新食成總經理 詹金和
精彩內容敬請鎖定 5/19(日)晚上8點 年代電視「數字台灣」
重播時間:2024.5.19 23:00-24:00、
2024.5.20 02:00-03:00、
05:00-06:00
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