10 marca w warszawskiej restauracji Moonsfera finaliści ogólnopolskiego konkursu Dilmah Real High Tea Challenge 2016 walczyli o złoty medal i prawo reprezentowania Polski w globalnym finale. Finalistami polskiej edycji konkursu były restauracje z Lublina (16 Stołów), Ustki (Chapeau Bas - Grand Lubicz Hotel) oraz Skaryszewa (Leśny Dwór). Zadaniem trzyosobowych zespołów było przygotowanie i zaserwowanie Jurorom klasycznie zaparzonej herbaty, trzech "drinków" na bazie herbaty oraz kilku autorskich przekąsek dopasowanych do poszczególnych napojów. Prezentacje pod kątem smakowym i estetycznym oceniało Jury w międzynarodowym składzie: Dilhan C. Fernando (szef Dilmah, kiper, inicjator wielu projektów, m.in. School of Tea i Real High Tea), Kurt Scheller (Mistrz Kulinarny), Jarosław Uściński (Prezes SSKiC, szef kuchni restauracji Moonsfera), Robert Schinkel (holenderski tea-mixologist).
Негізгі бет HIGH TEA FOOD & DRINK MENU
Пікірлер