Hoje iniciaremos uma série de artigos e vídeos relacionados ao tema Higienização, uma peça fundamental para a Segurança de Alimentos.
Trata-se de um assunto muitíssimo importante e bastante abrangente, por isso, serão necessários alguns vídeos e artigos para nos aprofundarmos nesse tema. Neste post / vídeo, veremos:
1) A importância da higienização para indústria de alimentos;
2) A diferença entre Limpeza, Desinfecção e Higienização;
3) Cuidados com os utensílios de limpeza;
4) As etapas de uma higienização úmida e higienização a seco;
5) Os tipos de tipo de produtos químicos para limpeza e desinfecção.
Não deixe de ler o artigo completo no Blog Food Safety Brazil
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Негізгі бет HIGIENIZAÇÃO - PEÇA FUNDAMENTAL PARA A SEGURANÇA DE ALIMENTOS (PARTE 1)
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