ひき肉-400g
ニンジン-2個。
小麦粉-300グラム
卵-1個。
塩-0.2g
トマトペースト-大さじ1
水-150ml
タマネギ-1個。
ピーマン-1個。
指定されたすべての成分を準備します。 あなたは細かい肉を取ることができます、私は自家製、鶏-豚肉を持っています。 小麦粉を深いボウルにふるいにかけ、塩を加えて鶏の卵で叩きます。 すべてを混ぜ合わせます。 弾力性のために植物油が生地に加えられることもありますが、これはオプションです。 毎回かき混ぜながら、温かい水を部分的に注ぎます。 生地をこねて数分間テーブルの上に置いておきます。 生地は弾力性があり、手にべたつかないようにする必要があります。 あなたは私よりも多かれ少なかれ小麦粉を取ることができます。 生地の一貫性に導かれます。 野菜を洗い、皮をむき、みじん切りにする。 タマネギを立方体に切り、粗いおろし金でニンジンをすりおろします。 玉ねぎのみじん切りを脇に置き、ひき肉に加えます。 鍋を熱し、少量の油を注ぎます。 野菜を数分間炒める。 どのように右のフライパンとフライパン油を選択するには、記事を読んで、このレシピの最後にそれらへのリンクがあります。 残りの玉ねぎのみじん切り、塩、コショウをひき肉に加えて混ぜます。 生地を薄いフラットブレッドにロールアウトします。 あなたの家族の味に合わせて生地の厚さを作ります。 ひき肉と玉ねぎをトルティーヤの上に均等に置きます。 ひき肉と一緒にフラットブレッドをロール状に丸め、厚さ2〜3cmの小さなロールに切ります。 スライスした肉のロールを揚げた野菜と一緒にフライパンに入れ、いっぱいにします。 トマトペーストを水で約2/3〜1カップ希釈し、塩、コショウを加え、このソースをロールの上に注ぎます。 鍋を弱火にします。 必要に応じて、ベイリーフを追加できます。 グルジア人を柔らかくなるまで15〜20分間煮ます。
Негізгі бет ひき肉とグルジア人
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