Grande contribuição! Sou do Nordeste, porém apaixonada pela riqueza da culinária nortista!
@KellenRiveira
11 ай бұрын
Sou de Belém do Pará e Amazônia nossa culinária é riquíssima ❤indígena quantas saudades
@conhecimentoetudo.5144
4 жыл бұрын
Esse canal é o melhor canal de educação do KZitem.
@katherinehillbrecht3057
2 жыл бұрын
Sou especialista em cozinha e gastronomia brasileira e não mudaria uma única vírgula dessa aula. Irretocável. “Eu tô saudando a mandioca” foi o conceito do meu prato autoral na Le Cordon Bleu. Apresentei a mandioca de 13 formas diferentes nos preparos apresentados.
@TerraNegra
2 жыл бұрын
Katherine, são comentários como esses que nos fazem continuar produzindo conteúdo independente da quantidade de visualizações! Muito obrigado pela força…
@ruanmuniz3668
2 жыл бұрын
Nossa que aula incrível, sou estudante de gastronomia de Belém do Pará
@Vitor-ll5qw
4 жыл бұрын
O canal de vcs é o melhor!! Tem até comidaaaa !
@joicecaprigio5699
4 жыл бұрын
Maravilhosaa essa aula 👏🏿👏🏿🌎
@danielle8farias
4 жыл бұрын
Sou paraense (belenense) e senti falta de mais comidas, como o vatapá paraense que é feito de modo diferente do baiano. O jambu (a erva que anestesia a boca que vai no tacacá) faz-se também uma cachaça A amazônia também tem a sua versão de feijoada: a maniçoba, feita com a maniva (a folha da mandioca brava, cozida por dias seguidos; esse cozimento é necessário pois a folha contém cianeto). O prato é preparado com todos os ingredientes, menos o feijão; que no seu lugar vai a maniva. Além do açaí, têm muitas outras frutas que fazem parte da culinária paraense, como o cupuaçu e o bacuri, com os quais de faz suco, sorvetes e diversos tipos de doces.
@celsoidamiano3356
4 жыл бұрын
Valeu pelo toque Danielle. Do jambu e da cachaça até citamos (por volta do minuto 50). Prometo falar do vatapá no vídeo que gravaremos na sexta 24/04
@celsoidamiano3356
4 жыл бұрын
Se tiver mais dicas, pode mandar...
@paty_lnunes
4 жыл бұрын
Já quero uma live sobre o Pico da Neblina!
@elvisgomessousa5273
4 жыл бұрын
Caramba que triste, poderiam colocar as fontes de referência sobre a feijoada, eu gostaria de ler sobre
@elvisgomessousa5273
4 жыл бұрын
Li alguns artigos de Rodrigo Elias e depois li outros, bom, a feijoada não tinha nada de escravos , era vendida nós restaurantes e apreciada pela alta sociedade
@celsoidamiano3356
4 жыл бұрын
Gosto bastante do Carlos Alberto Doria. Vale a pena conferir o Historias da Gente Brasileira (vol. 1) da Mary del Priore
@elvisgomessousa5273
4 жыл бұрын
@@celsoidamiano3356 Vou procurar, obrigado pela indicação
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