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"Yo si creo en lo que tenemos"
Él es Pablo Salas, su familia confió en él y vendieron todo para ayudarlo a poner "Amaranta". Así empezó el proyecto sin imaginar que su pequeño restaurante llegaría a figurar entre los 50 mejores de Latinoamérica. De Pablo hay que aprender el amor, compromiso y agradecimiento con la vida y con la gente que trabaja en su restaurante, pero sobre todo su amor por México.
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