Vi lascio il sito del ristorante: beunusual.co.kr...
Il menu che ho provato è l’Ixchel, composto da:
Antipasto: Crostata ai Funghi, Terrina di Polpo, Rulade di Mortadella
Tartare di Filetto di Manzo Coreano: filetto di manzo coreano, salsa di miso d'orzo, riso fritto d'orzo, cipolla, porro coreano, cappero, fiore stagionale
Uovo in Camicia e Spuma di Formaggio alle Erbe: uovo in camicia, formaggio feta, patata, barbabietola, basilico, borragine, germogli di piselli dolci
Abalone: Abalone di Wando, capesante, salsa Romesco, salsa intestinale di abalone, kajime, tuorlo salato
Filetto di Manzo Coreano: filetto di manzo coreano, salsa demi-glace, patata al forno
Dessert di Mele e Tè del Fornitore della Corte Reale Danese: mela, liquore di mela, aneto, cioccolato bianco, litchi, lampone, rosa, frammenti di meringa
La stanza privata sarà a vostra disposizione per un’ora e mezzo a pranzo e due ore a cena (mi raccomando la puntualità perchè in Corea ci tengono moltissimo).
Il prezzo per l’intero menù è di 100 euro a pranzo e 120 euro a cena.
Негізгі бет HO PROVATO LA CENA COREANA IN 4D 🇰🇷
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