Moin Ihr Rakete!
Herbstzeit ist Kürbiszeit - Ihr habt kein Bock auf Kürbissuppe? Aber wollt irgendwas mit Kürbis machen? Dann macht doch mal gefüllten Hokkaidokürbis. Für Käsejunkies der Cheeseporn schlecht hin!!! Gaaanz genau ! Wie das geht seht ihr in dieser Folge DatschenmÄn!
Viel Spaß dabei...Gruß Datsche
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Das braucht ihr für 1 Kürbis ! Wenn ihr mehr machen wollt einfach die Mengen multiplizieren!
1 Hokkaidokürbis (faustgroß)
200g Hackfleisch (ich bevorzuge Rinderhack!)
2 Stangen Lauchzwiebeln
1-2 Tomaten oder eine Dose gehackte Tomaten
2 EL Petersilie
2 EL Knoblauchpulver oder 2 Zehen
2 EL Cayennepfeffer
2 EL Oregano
2 EL Tomatenmark
1 Morzarella (Kugel)
100g Morzarella gerieben
passierte Tomaten oder Tomatensaft
Salz / Pfeffer / Olivenöl
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Rezept Kürbiskerne geröstet...der gesunde Knabberspaß:
Zutaten für die Pfanne: Butter / Salz / Kürbiskerne
Zutaten für den Ofen: Salz / Wasser / Kürbiskerne
1- Zubereitung in der Pfanne: Die sauberen Kürbiskerne(zuvor gründlich gewaschen, und getrocknet) in einer Pfanne in etwas Butter mit Salz unter ständigem Wenden bestreut rösten.
2- Zubereitung im Ofen: Die sauberen Kürbiskerne über Nacht mit Salzwasser bedeckt (1 TL Salz auf eine Tasse Wasser) stehen lassen. Am nächsten Tag in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Auf einem gefettetem Blech verteilen und bei 140-160°C für 20-30 Minuten goldbraun backen.
3- Die sind übrigens besser als jede Chipssorte, die ihr kennt, grins, und das mit Schale, ich nehme dafür mein Bärlauchsalz, ihr könnt sie aber auch noch in der Pfanne nach Belieben würzen!!
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Негізгі бет Ойын-сауық Hokkaido Kürbis gefüllt / Rezept - mit Käsehackfleischfüllung - Datschenmän - #Folge23
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