일제 강점기 때 멸종위기에 몰렸던
우리나라 토종 한우인 칡소를 아시나요?
송아지 송아지 얼룩송아지~♬
동요 얼룩송아지의 주인공이 바로 ‘칡소’입니다.
몸에 칡넝쿨 같은 호랑이와 흡사한 무늬를 갖고 있어 ‘호반우’라고도 불리는
고려시대부터 전해오는 우리 고유의 토종한우입니다.
힘이 세고, 육질이 강해 일소로도 많이 부렸던 우리의 토종 한우 '칡소'는
일제의 수탈로 인해 그 자취를 감추었지만,
축산과학원과 가축 개량기관 등의 노력으로 복원에 성공하여
현재 전국에서 약 1000여 마리를 사육 중에 있습니다.
한반도 전통 소의 유전적인 맥락을 이어오고 있지만
황색 소만 한우로 인정받아
칡소를 한우라 부르지 못했던 칡소의 과거와 현재 그리고 미래 이야기를
충북대학교 축산학과 김관석 교수님의 인터뷰 영상을 통해 만나 보셔요!
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