Данный холодец вариться из разного мяса: свинины и курицы. Мой рецепт холодца больше напоминает зельц, но если для вас данный рецепт холодца покажется густым, вы можете добавить больше воды и положить меньше кожи, которая придает холодцу такую плотность. Холодец варю, в среднем 6 часов и 8 часов уходит на застывание, так что когда соберётесь готовить его, то делайте это заранее.
Ингредиенты
Свиные ноги - 3 шт
Свиная рулька со шкурой - 1 шт
Курица (окорочка) - 3 ш
Свиная кожа - 1 кусок
Лавровый лист - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Морковь (крупная) - 1 шт
Перец черный горошком - 10 шт
Чеснок - 6 зубков
Источник: km-doma.ru/kulinariya/holodcy...
© KM-Doma.ru
Негізгі бет Холодец из свинины и курицы - просто и вкусно.
Пікірлер: 71