#budino #crèmecaramel #cremecaramel
INGREDIENTI:
ZUCCHERO SEMOLATO 250 GRAMMI
MAIZENA 130 GRAMMI
LATTE 1 LITRO
VANIGLIA A PIACERE
2 FOGLI DI GELATINA DA 3 GRAMMI
PROCEDIMENTO:
mettere zucchero e maizena setacciata in una ciotola, mescolare con 250 ml di latte, il restante latte lo mettiamo in un pentolino insieme alla gelatina e lo facciamo arrivare a bollore.
Arrivato a bollore, spegnere il fuoco e aggiungere 1 mestolo del composto mescolando velocemente il tutto per non far venire i grumi, poi piano piano aggiungere tutto il composto sempre mescolando velocemente.
Riaccendere il fuoco e farlo addensare.
A questo punto metterlo in uno stampo singolo o in tanti stampini separati.
Fare raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo per 1 o 2 ore.
Decorare a piacimento e buon appetito
INGREDIENTS:
GRANULATED SUGAR 250 GRAMS
CORNISH 130 GRAMS
MILK 1 LITER
VANILLA TO PLEASE
2 SHEETS OF 3 GRAMS GELATIN
METHOD:
put sugar and sifted cornstarch in a bowl, mix with 250 ml of milk, put the remaining milk in a saucepan together with the gelatine and bring it to the boil.
Once it comes to the boil, turn off the heat and add 1 ladle of the mixture, mixing everything quickly to avoid lumps, then slowly add the whole mixture, stirring quickly.
Turn the heat back on and let it thicken.
At this point put it in a single mold or in many separate moulds.
Allow to cool to room temperature and then in the fridge for 1 or 2 hours.
Decorate as you wish and enjoy your meal
Негізгі бет Homemade vanilla pudding
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