*오색 잡채 만드는법*(파티상차림)
📍재료
당면 200g
부추 120g
당근 작은것한개
양파 중간크기한개
목이버섯 한주먹
파프리카(빨,노) 각각반개 정도
어묵 2장
📍양념
간장 1.5큰술
설탕 2큰술
참기름 1큰술
후추 적당
통깨 적당
📍당면 삶는법
당면이 담길정도의 물을 붓고
간장 2큰술
식용유 1큰술 넣고 팔팔 끓인다
잘익은 당면은 양손으로 고무줄 당기듯이 당겨서 끊어지면 잘 익은 당면
📍당면에 간을 배기위해 간장을 넣는다.
📍당면의 쫄깃함을 유지하기 위해 식용유를 넣는다.
📍잡채 무침
볶은야채들을 먼저 넣어
무침다음 양파,부추는
맨 나중에 넣는다
시각적인 맛을 살리기 위해서
이쁜그릇에 담고
위에 통깨 살짝-
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Негізгі бет 혼자만 알고 싶은 가문의 요리 레시피 공개합니다. 불지 않는 당면의 비법
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