Hoy aprendemos como hacer hornazo de salamanca, una empanda de carne que se toma en semana santa los lunes de agua desde hace ya muchos años. Esta empanada tradicional de salamanca, realizada con embutidos de salamanca, ha cosechado miles de éxitos, y yo te dejo aquí la receta que espero que disfrutes.
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Ingredientes del hornazo de salamanca
500 gr de harina de fuerza
100 ml de agua tibia
50 ml de vino blanco
30 ml de aceite de oliva virgen
60 gr de manteca de cerdo o mantequilla
25 gr d elevadura fresca
1 huevo para la masa
1 huevo para pincelar
1 cucharadita de sal ( 10 gr)
1 cucharadita de pimenton dulce
500 gr de cinta de lomo
150 gr de chorizo
150 gr de jamon iberico serrano
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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Equipo Utilizado para la grabación del video
JOBY GorillaPod Kit 1K - Trípode Flexible Compacto con Rótula para Cámaras Compactas Avanzadas y CSC/Sin Espejo, Peso hasta 1 kg, JB01503-BWW
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Sony Handycam FDR-AX33 4KUHD - Videocámara (pantalla de 3", zoom óptico 10x, estabilizador óptico), negro
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Micrófono de condensador para cámara DSLR, color negro Rode VideoMic Go
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Trípode ligero completo (bolsa, cabezal panorámico de 3 posiciones, zapata rápida), color negro
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Canon EOS 700D - Cámara réflex Digital de 18 MP (Pantalla 3", estabilizador), Color Negro - Kit con Objetivo EF-S 18-55mm f/3.5 IS STM [Importado]
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Objetivo para cámara réflex (EF 50 mm, F/1.8 STM), color negro Canon 0570C005AA
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MSI GP75 Leopard 9SF-1037XES, Ordenador Portátil Gaming FullHD (Intel Core i7-9750H0, 16GB RAM, 1TB SSD, Nvidia RTX 2070 8GB, sin Sistema Operativo) Teclado QWERTY Español, 17.3", Negro
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Негізгі бет Hornazo de salamanca, una increíble empanada de carne que no te puedes perder
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