Muy bueno felicidades! Podría preguntar la mezcla que usas en proporciones para pegar los ladrillos y para el revoque? Gracias
@SergioScauso
4 жыл бұрын
Hace pan en sus ratos libres 😁 jejeee. Eso es pasión por lo que se hace.
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Jajajaja... Si de locos jajaja. Saludos
@pablomoche
4 жыл бұрын
que orgullo! se lo que se siente, porque recién termine el mió tambien ; lo curé y este finde voy a hacer unas pizzas ; saludos
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Jajaja si está muy bueno . Saludos y a disfrutarlo
@camiloselga4219
4 жыл бұрын
Cuantos días lo dejas secar??yo termine hoy el mío pero no sé cuántos días se deja secar
@pablomoche
4 жыл бұрын
Camilo Selga el mío lo deje una semana y después lo fui calentando gradualmente , las primeras dos o tres veces le eché las brazas que sobraron del asado , luego un par de fogatas medianas , y listo ;
@camiloselga4219
4 жыл бұрын
@@pablomoche muchas gracias voy a ir probando de esa manera tamb saludos .
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Yo lo deje 7 días pero más tiempo lo dejas secar es mucho mejor . Mucha suerte y saludos
@AngelitoAQ
4 жыл бұрын
Que bien.mi amigo.saludos
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Muchas gracias y espero que puedas hacer el tuyo . Saludos
@titoaruquipa3971
4 ай бұрын
Le salió un pan blanco y no dorado. Que pasó?
@iltanoleone9255
3 жыл бұрын
hola perdón q moleste, me armaron una losa de 6 centímetros de espesor, de hormigón elaborado eso que tienen los camiones, me sirve esa loza, es de 1 Mtro. de ancho x 1.10 de largo.
@alepeyrani8769
4 жыл бұрын
Hola, la chimenea la hizo con caño galvanizado? Yo estoy por hacer un horno y tengo sobrante de caño galvanizado, tuvo algún inconveniente con ese tipo de material del caño? Le consulto ya que me comentaron que al recibir tanto calor que genera el horno tiende a generar óxido y a romperse, yo lo iba a proteger con pintura de alta temperatura. Si me da consejo se lo agradezco
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Hola . Mira la hice con caño galvanizado por el mismo motivo pero no dura nada a pesar de pintarla no soporta nada de temperatura . Yo cuando vea que no da para más la voy a sacar y le voy a hacer un tapón de hierro que se saca para prender el fuego y se pone para cocinar. Mucha suerte y saludos
@alepeyrani8769
4 жыл бұрын
@@arielottini5211 hola!! Muchas gracias por su consejo porque realmente me generaba duda, buscaré caño que sea duradero!! Muchas gracias por su respuesta y excelente su video!
@renzoprudencioalvites5139
4 жыл бұрын
Que materiales uso para hacer el curado?
@isalopibe
3 жыл бұрын
Hola, veo que no actualizó su progreso manejando el horno, sería enriquecedor escuchar o leer su experiencia. Me permito hacer algunas sugerencias por el horno. Chimenea: parece que el mejor lugar es sobre el arco de la puerta, con una estructura cuadrada que soporte contenga el caño. Al ponerla en cualquier lugar de la bóveda se estaría perdiendo calor ¿Cuánto? imposible calcularlo, pero la bóveda debería ser una estructura completa. Algunos la dejan a los lados otros arriba de todo y en cualquier variante parece incorrecto o no recomendable. Materiales del horno en sí mismo: Bóveda de ladrillo y piso refractario: Los ladrillos comunes retienen el calor o se calientan, los refractarios no retienen calor (eso explicaría los panes blancos) Ahora bien usted me puede responder que con más leña obtuvo mejores resultados, pero aún así más de 30 minutos para cocinar esos panes es mucho tiempo) Sin ir más lejos las parrillas y las chimeneas usan a propósito ladrillos refractarios. Pero también van a ver muchos hornos con cerámicas refractarias, mas si se fijan bien no están pensados para usarse exclusivamente con leña sino con gas. Bóveda y piso de ladrillo común: parecería ser lo correcto y el piso debería tener ese colchón de vidrio y sal gruesa. Algunos dicen que esos materiales refractan el calor y otros que retienen; quiero pensar que retienen calor porque leí que con esos pisos el calor dura por horas. Para terminar, lo ideal sería que el horno use la energía de manera más eficiente para que consuma menos leña y pueda llegar a cocinar por más tiempo. Sin ir en contra de las leyes de la termodinámica, claro. Para este fin se usan aislantes térmicos luego de la capa de adobe en la bóveda: lana cerámica o lana de roca (también lana de vidrio, pero no la recomendaría), esta capa de aislante se asegura a la bóveda con alguna malla fina como el alambre de gallinero y algunos tornillos, y sobre esta una capa de mortero (sin cal, por el alambre). No voy a dejar de felicitarlo y festejar el hecho de construir, explicar, cocinar y registrar todo en esta plataforma.
@arielottini5211
3 жыл бұрын
Hola . Yo no soy el dueño del canal es mi hijo . Lo hice con mi experiencia de 30 años de panadero y copiando del horno de mi panadería pero a escala , se puede mejorar ? ,si seguro . Yo lo hice con los materiales que tenía
@AngelitoAQ
4 жыл бұрын
Are mi horno yo tambien
@arielottini5211
4 жыл бұрын
Hola . Es cuestión de animarse nada más te digo que yo no tenía conocimiento alguno del tema y ahora lo disfruto un montón . Saludos
@saturnino4312
3 жыл бұрын
Nunca fue un horno de barro.mas bien es un horno de temperatura. un horno de barro lleva 2,compartimientos
@holgerv.m.2879
4 жыл бұрын
Más de 20 minutos para cocinar un pan?? Que cochinada de horno es ese.....
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