El horno rotativo Peregrino P10 es una solución eficiente, potente y compacta, ideal para satisfacer las necesidades de panaderías y pastelerías modernas. Con capacidad para 10 bandejas de 46 cm x 66 cm, este horno garantiza una cocción uniforme de una amplia variedad de productos.
Está disponible en dos versiones: una con panel digital de fácil manejo que permite el control preciso de la temperatura, tiempo, iluminación, inyección de vapor y el quemador, y otra con panel táctil, intuitivo y fácil de usar, que ofrece encendido automático del horno según el día, la hora y la receta deseados. Además, puede almacenar hasta 99 recetas, cada una con hasta 6 fases de cocción, proporcionando al usuario la flexibilidad necesaria para ajustar las condiciones de cocción según las necesidades específicas de cada receta.
El Peregrino P10 también cuenta con un damper manual que permite liberar la humedad y la presión dentro de la cámara de cocción, asegurando un ambiente óptimo para una cocción perfecta. Su diseño compacto no compromete su rendimiento, convirtiendo al Peregrino P10 en una herramienta indispensable para cualquier establecimiento que busque eficiencia y calidad en su proceso de horneado.
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