ホシノ天然酵母と国産小麦粉で
「コーンパン」焼きました。
前回の丸いパンの半分を、
バケットに成形しました。
冷蔵庫で1週間ほど寝てました。
(丸いコーンパンの仕込みはこちらから)
• ホシノ天然酵母でつぶつぶ「コーンパン」やきました
(レシピ)
国産小麦粉 225g
全粒粉 25g
砂糖 8g
塩 3g
水 110g約
スキムミルク 6g
(なくても)
ホシノ天然酵母 15g
バター 10g
コーンの水煮
(ドライタイプ)適宜
#天然酵母パン #パン生地
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Негізгі бет ホシノ天然酵母で「コーンパンバケット」パン2
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