짠맛이 강하니 멸치를 헹군 후 말려서 덖은 후 진간 한 숟 넣으면 진간의 향취도 취하고 짠맛도 줄여요.
@baezzle
7 ай бұрын
멸치는 체에 가루 걸러내고 양념을 모두 넣어서 바글바글 끓을때 멸치 넣는다 멸치에 양념 하나씩 넣지 않아요
@DrWho44
Ай бұрын
그러게요. 양념 하나씩 넣는 거 보고 웃었네요 ㅎㅎㅎ
@user-hf1ii2uv9c
6 ай бұрын
멸치가루 버리지말고 천연다시다로 사용해보세요
@mochalatte04
16 күн бұрын
물엿은 조리가 다 끝나고 윤기를 위해 마지막에 두르세요. 그리고 마늘은 첨부터 기름에 볶는것보다 중간쯤에 넣는게 향도 살고 백만배 맛있습니다.
@user-ij3du2xp9d
7 ай бұрын
멸치 볶음이 쉽다면 쉬운데 왜 난 멸치볶음이 잘 안될까요 😂😂😂
@user-dq4mv1zm6t
2 ай бұрын
썩어 × 섞어 ㅇ 간 마쳐주고 × 간 맞춰주고 ㅇ 도데체 × 도대체 ㅇ 바삭해 져따면 × 바삭해졌다면 ㅇ
@user-mj9xr1qq7q
7 ай бұрын
멸치 간장넣으면 짜더라구요 물엿은 열있을때 넣으면 멸치 돌덩됩니다
@user-tk9hk5kq7l
3 ай бұрын
여기도 시어머니 천국이다 본인들이 알아서 해먹지 여기 왜왓데?
@chzhfflt693
3 ай бұрын
너네집 반찬은 너네 입에 맞겠지~ 각자 알아서 취향껏 먹자~
@user-ux6ef3cz6l
Ай бұрын
대한민국 시어머니들 이곳에 다 모였네요 ㅋㅋㅋ
@user-nf7hl8kg5q
6 ай бұрын
이건 바로먹는멸치볶음 입니다 이렇게하면 냉장고에 들어가면 딱딱해집니다.
@mongsileshin
7 ай бұрын
맞춤법 일부러 틀리게 하는건 한번이면 족해요😂
@kyungmikang8402
Ай бұрын
듣기 좋은 확언입니다. 왜 한국 사람들은 이런 좋은 확언 채널에 와서 댓글이 돈돈돈, 로또, 복권 타령으로 도배를 할까요? 좋은 확언듣고 우리의 삶이 평화릅고 행복해지기를 ...
@user-hf8bi9bq4u
7 ай бұрын
멸치볶음은 집마다 다 다르다 ㅎㅎㅎ 이방법도 좋겠네
@user-dt2qc3cy7s
6 ай бұрын
댓글들ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 미치겠다~ㅋ 내말이맞다! 세상 요리부심 시어머니들 총집합!
@K91749OD
Ай бұрын
멸치가 짠데 간장을 넣어요 난 간장은 않넣고 다른건 똑갔이 합니다 응원 하고 구독 좋아요 눌었습니다 행복 하세요
@user-fj6zf8qf8e
7 ай бұрын
불끄고 물엿 넣으란 분들계시는데 물엿은 가열하지 않아도 되는건가요??
@user-dm1ok2yz1n
4 ай бұрын
잔열이 남아있어서 괜찮아요. 예전에 당류는 고온에서 익혀주면 타기도 잘 타서 맛을 버릴 위험도 있고, 식으면 더 딱딱해진다고 들었어요. 아주 짧게 볶아주든 아예 불끄고 사용하는 게 좋다 들었어요. 볶아줘야 하지 않냐는 분들께 잔열만으로도 충분하다고 하던 기억이 남아있긴 하네요.
@YONGPICTURES1
6 ай бұрын
멸치 볶고 남은 잔멸치(천연 멸치다시다)를 왜 버려요? ㅁㅊ어요? 깨끗한 통에 모아뒀다가 라면, 찌개등 궁물 요리에 쓰면 얼마나 맛있게요?
@user-yi5zh8ri7k
6 ай бұрын
멸치 볶아준다음 다른곳에 덜어놓고 마늘얇게 편썰어서 볶아준다음 청양고추나 피망 파프리카 햄 잘게 깍뚝썰기해서 볶아준다음 멸치랑 섞어서 매실액 넣고 볶아준다음 불끄고 물엿이나 꿀 참기름 넣고 섞어요 전 야채는 당근 +파프리카 ,청양고추+ 당근 등 먹고싶은걸로 2가지 정도로 바꿔가면서 살짝만 볶아주고 햄은 애들이 좋아하니까 가끔 한번씩만해주고 야채들은 잘게 깍뚝썰기로 하면 보기도 좋더라구요~ 아 간마늘은 지저분해 보이는것같아 얇게 편썰어서 하니까 저는 좋더라구요~
@voyager4242
Ай бұрын
말도 안돼 무슨 마늘은 저정도로 넣는다니
@user-cm4fd6bv9c
7 ай бұрын
멸치 채에 가루 털어주고 하는게 더 편해요, 물엿은 불끄고.. 저흰 저기에 고추 대신 견과류 왕창 넣어 먹습니다ㅋㅋ
@user-tj1io3xl6r
Ай бұрын
간장은 안넣어도 될정도임 멸치가 생각보다 짬. 마늘도 너무많이넣으면 마늘향이너무강함
@user-wo1xg9ho4c
2 ай бұрын
홈플에서 멸치볶음 삿는데 못이 들어잇엇음 말햇더니 사과하고 두팩 줌
@Nomal_Life798
7 ай бұрын
저는 전자렌지에 바싹하게 하는데...마는 왕창넣는거 좋네요 굿!
@supergenius5575
Ай бұрын
어제 한정식집에서 딱 이렇게 나왔는데 맛있어서 다 집어먹음~ 레시피 딱 나온거 개소오름~~~ 해먹어야겠다ㅋㅋ
@user-of7hs2rv1v
7 ай бұрын
다들 마늘 저렇게 많이 넣으시나요? 전 쬠 넣는데
@Kim-yf3gt
6 күн бұрын
많은 댓글보고 한말씀드려요 멸치도 종류에따라 짜기가 다르므로 먹어보고 간장가감!!
@user-fk7eo4gs6y
6 ай бұрын
전~멸치~물에 살찍 씻구~양념 넣구 볶다가 조리구 살짝 태우구~통깨.청양고추~살짝볶쥬🎵🎶
@user-xb3ct7sz3y
7 ай бұрын
마늘이 흰색으로 변할때까지..ㅋㅋㅋ
@moon-jv8ro
2 ай бұрын
멸치볶고 가루는 버리지않으셨겠죠? 찌개 끓일 때 넣으면 좋은데...
@daumgij6906
6 ай бұрын
오븐에 구우니까 버리는거없이 다 먹을수잇다니까요 ㅋㅋㅋ ㅋ
@hhwkkim2521
7 ай бұрын
네 앞으론 못 먹을 음식이지만 열심히 봤어요 혈액암 걸려 고통받느니 미리 예방해야죠. 안먹는걸로. ㅠㅠ
저는 긴장 안들어가면 싫어해요. 본인 입맛이 무조건 정답인 줄 아나. 말 꼬라지 하고는. 딱 시어머니 말투
@user-jf8ig6sh5t
7 ай бұрын
@@tonykim2936 ㅋㅌㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-fl7lr9iv6q
7 ай бұрын
여러가지 의견을 낼 수도 있지 왜 자신의 의견이랑 다르다고 비꼬는 건가. 정작 얼굴 대면해서 말하면 하지 못할 말을 댓글에서는 서슴없이 적는다는게 역겹다.
@user-mm7vo3wx2i
7 ай бұрын
@@user-fl7lr9iv6qㅎㅎㅎ 그러게요. 이런저런 댓글이 달릴수도 있는거지..진짜 남의 꼬라지 타령하느라 지들 꼬라지는 못보는 사람들이 참 많네요.. 간장 무조건 넣어야하나보다 하다가 이런 댓글보고 안넣어도 되나보다..하고 아는 사람들도 있을수있는걸..ㅎㅎ
@user-ju7dq9ij5w
7 ай бұрын
저는 그냥 맨 후라이팬에 볶은 뒤 기름없는 양념장 만들어 무칩니다. 멸치가 간이 되어 있어 간장 안넣고 맛술, 꿀이나 알룰로스, 깨, 마늘다진 것, 참기름, 고추장 요렇게 양념장 만들어 무치면 오래되어도 기름 쩐내가 안납니다. 매운 것 싫으면 고추장 빼고 꿀을 좀 더 넣습니다.
@HJ-mw5cc
7 ай бұрын
양념을 끓이지 않고 그냥 섞은 양념에 나물 무치듯 하라는거죠?! 😊
@user-gp7si4ut4f
7 ай бұрын
그렇네요. 좀 오래 놔두면 기름 냄새도 나던데
@user-bv1lb2jj4u
6 ай бұрын
한식은 호텔 보다 어머니 유튜버분들이 답이다
@Yyyyyy0129
7 ай бұрын
와우 이시간에 밥먹고싶네요
@user-fd6ti5be8b
2 ай бұрын
양념은 섞어서 한번에ㅋ 저렇게 넣으면 어떤건 짜고 어떤거 달고ㅋㅋ
@user-zl2kj2jn7i
7 ай бұрын
마늘을 넣으면 멸치의 바삭한 맛이 없어진대요
@user-qe3ju6tx3i
7 ай бұрын
식으면 물엿땜시 굳지않나요?
@user-qh9lq1tj2g
15 күн бұрын
남은가루 멸치는 찌개나 육수에 넣으면 되는데...버리지 마세요
@user-kq4yz4ir1m
2 ай бұрын
맛있겠네요.
@user-fm6ds6lp3z
7 ай бұрын
와아~~이걸 이제야 보다니.ᆢ아까비😅
@wintertree8251
Ай бұрын
간단하고 좋네요 ~ 저기 나온 반찬 4가지 다 좋아하는데 ~ 밥 한공기 뚝딱 해치우겠어요 ^ ^
@sunjkim8932
6 ай бұрын
방금 똑같이 만들어서 먹어봤는데 진짜 맛있어요.
@llx2258
7 ай бұрын
그저 달달하면 모두 좋아한것
@naughtykyokyo8317
6 ай бұрын
이분 요리 안해보신분...어디서 본건 있으시고.
@Chaeyingubbang
Ай бұрын
마늘 어마어마해..
@user-tn9gi5qk3s
7 ай бұрын
참기름은요?😂
@magicshop5571
7 ай бұрын
멸치는 물로 한번 헹궈서 하면 좋아요. 팁.
@user-mm7vo3wx2i
7 ай бұрын
저 한번 해봤는데 ㅠㅠ 비리고 질척이고... 바삭한 맛이 없으니 정말 맛없던데요.ㅠㅠ 살짝만 헹궜는데도..유튭에서 보고 따라해봤다가..멸치 아까워서 혼났어요..
Пікірлер: 494