L'Osteria dell'Orcia nasce dal restauro accurato e nel rispetto dell'ambiente di una antica stazione di Posta del 1600, situata su un tratto della Via Francigena nei pressi di Bagno Vignoni, dove i pellegrini provenienti dal nord Europa e diretti a Roma , trovavano modo di rifocillarsi, riposarsi ed effettuare il cambio dei cavalli.
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