You are so wonderful and helpful thank you for sharing your experience 🙏🏻
@roccosdough
Жыл бұрын
Thank you Maestro !
@spanielgita
Жыл бұрын
So many amazing tips in this one video! thanks Massimo
@rhyannefreeborn7855
Жыл бұрын
I love your videos!! Thank you for all the great information!
@xmas4203
Жыл бұрын
That's how I like my pizza! Once again, perfect explanation on how to assemble.
@airjt
Жыл бұрын
Thank you. I am learning from your videos!
@PicSta
Жыл бұрын
I have one principle which helps me in which order I put the ingredients on the pizza. Always start with the most dry (the least hydration of water) on your pizza. For example, you start with ham or salami, then you use tuna, olives, and vegetables like mushrooms & onions you put them last. This makes you don't end up with a watery, soggy pizza and allow the water to evaporate. My second tip is less is more and choose the right cheese, like Fior Di Latte, which is best taste wise and doesn't flood your pizza.
@ostpreusichersizilianer7801
Жыл бұрын
Bravo come sempre!!!!🏆
@Bevieevans8
Жыл бұрын
Brilliant! Thank you, just what I asked 😊
@ITSSIMPLYTRICKYTV
Жыл бұрын
Thank you Maestro for sharing Super liked👍 and loved the video Your new buddy and subscriber here Watching here from Jeddah KSA sending support without skipping ads🙏💪
@massimonocerino
Жыл бұрын
👍🙏🍕❤️
@ucrainadascoprireecucinait4187
Жыл бұрын
Molto bravo 👍
@James888JJ
Жыл бұрын
Love the video how many pizzas can you get in the oven at once?
@grigorijebradic3178
Жыл бұрын
Il video è fantastico, ma mi sembra che la tua cotta stesse girando, così bello...
@alliaj1
Жыл бұрын
can you share "garlic oil" recipe , pls? THX
@massimonocerino
Жыл бұрын
Check my old video o do have for garlic oil recipe video
@rosariacarlostella9105
Жыл бұрын
Buoni accorgimenti Massimo ❤
@massimonocerino
Жыл бұрын
Grazie 👍🙏👍🍕❤️
@robertoaks5856
Жыл бұрын
Will freezing your pizza sauce affect its quality?
@massimonocerino
Жыл бұрын
Yes become so watering
@jeffk2503
Жыл бұрын
Are you making a 10 inch pizza? How many grams of dough??
@massimonocerino
Жыл бұрын
200/210 grams
@fabionvieira28
Жыл бұрын
So what’s your new pizza flour you mentioned a couple of videos ago?
@massimonocerino
Жыл бұрын
I'm trying to create a video on the next few days
@fabionvieira28
Жыл бұрын
@@massimonocerino thanks for replying. great i’ll keep an eye out, interested to see what flour you use now, i’ve been using the vesuvio since i saw on your video with my sourdough. thanks and all the best Massimo.
@massimonocerino
Жыл бұрын
@fabionvieira28 unfortunately my supplier has not delivered pizzuti flour so I changed the flour but I still with great result
@fabionvieira28
Жыл бұрын
@@massimonocerino yes not easy to get it. can’t wait to see what other flour you are using so i can see if easier to get than the vesuvio. 👍🏼
@andylees2665
Жыл бұрын
I’m at 60% hydration but my dough balls stick a lot more than yours to the dough tray… why?
@massimonocerino
Жыл бұрын
Depending of some flour absorbed more water. But you dough should not stick much try to go at 57%
@andylees2665
Жыл бұрын
@@massimonocerino Le 5 stagioni superior flour - 13% protein W320
@massimonocerino
Жыл бұрын
@andylees2665 good flour dough should not stick at all.you mine when you stretch?
Пікірлер: 36