НАЙСМАЧНІШИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ СПАРЖІ 😉
Хрумка Біла спаржа з голландським соусом та грибами надзвичайно смачна та корисна страва. Приготування не займе багато часу, а враження від смаку та вигляду приємно здивують.
ІНГРЕДІЄНТИ:
спаржа біла 500 г
шампіньйони 150 г
вершкове масло 20 г (для смаження)
сіль
прованські трави
оливкова олія
Для голландського соусу:
жовтки 3 шт
сіль до смаку
лимонний сік до смаку
70 г вершкового масла
вода 2 ст.л
Спаржу зачищаємо. Солимо, додаємо прованські трави та оливкову олію. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 15 хвилин, краще обрати функцію гриль!
Гриби обсмажуємо на вершковому маслі.
Готуємо соус на водяній бані: налити в каструлю води, довести до кипіння. В мисці замішуємо жовтки з водою, сіллю та лимонним соком, ставимо її на каструлю з киплячою водою, помішуючи при цьому весь час жовтки. Поступово вливаємо розтоплене вершкове масло, продовжуючи помішувати суміш. Доводимо соус до консистенції сметани. Поливати ним спаржу потрібно відразу, бо він швидко застигає.
СПРОБУЙТЕ САМІ! 😉
**********************************************
THE MOST DELICIOUS RECIPE FOR COOKING ASPARAGUS 😉
Crispy white asparagus with hollandaise sauce and mushrooms is an extremely tasty and healthy dish. Cooking will not take much time, and the taste and appearance will pleasantly surprise you.
INGREDIENTS:
white asparagus 500 g
champignons 150 g
butter 20 g (for frying)
salt
Provence herbs
olive oil
For the hollandaise sauce:
egg yolks 3 pcs
salt to taste
lemon juice to taste
70 g of butter
water 2 tbsp
We clean the asparagus. Salt, add Provencal herbs and olive oil. Bake in the oven at a temperature of 200 degrees for 15 minutes, it is better to choose the grill function!
Fry the mushrooms in butter.
We prepare the sauce in a water bath: pour water into a saucepan, bring to a boil. In a bowl, mix the yolks with water, salt and lemon juice, put it on a pot of boiling water, stirring the yolks all the time. Gradually pour in the melted butter, continuing to stir the mixture. Bring the sauce to the consistency of sour cream. Asparagus should be watered with it immediately, because it hardens quickly.
TRY IT YOURSELF! 😉
Музыка: Pixels
Музыкант: Jeff Kaale
#howtoproperlycookasparagus
#біласпаржазголандськимсоусомтагрибами
#asparagusrecipe
Негізгі бет How to cook ASPARAGUS in the oven 😉 Найсмачніший рецепт приготування СПАРЖІ !
Пікірлер: 5