분식집 라면 맛이 특별한게 아닌, 남이 끓여준 라면은 어떤 방법으로 끓였든 무조건 맛있다!!
@932컴퍼니
Жыл бұрын
면먼저 건지기와 조미료가 핵심이였군요 잘 따라 해보겠습니다...
@jperfec6121
Жыл бұрын
가장중요한게 빠졌네요. 업소용 가스레인지
@K자연재해
Жыл бұрын
ㅇㅈ 쌘불일수록 맛있음
@스노우볼-r8h
Жыл бұрын
요즘 라면들이 MSG가 부족해서 옛날 맛이 안 났던 거로군요~^^; 영상 깔끔하고 재밌네요. 번창하시길...^^
@myson5601
Жыл бұрын
미원은 몸에 나쁘지 않아요. 많이드셔도 아무이상이 없답니다.
@삽이Sab_E
Жыл бұрын
젤 맛있는건 동생 끓여둔 라면 한입얻어 먹을때ㅋㅋ
@최태진-r8x
Жыл бұрын
음 면 먼저 건져 낸 후에 계란 투하 하는 것과 나중에 MSG 추가하는게 비법이었네요. 몰랐던거 알고 갑니다. 참고로 어느 영상에서 라면의 역사에 대해 설명해주는 부분이 있었는데 MSG가 실제로는 해롭지 않은 물질인데 사람들이 해로운 걸로 아는 사람이 많아서 빼버리고 미역이나 멸치 등의 성분 변화로 부족한 MSG 맛을 내기 때문에 예전과 맛이 변했다고 하더군요. 그래서 MSG 나중에 따로 추가 하는 것은 상당한 꿀팁으로 보입니다.
@김석현-d9q
Жыл бұрын
설탕, 고추가루 반찻술과 후추가루 한번 뿌리는거 빠졌네요~ 덜익은 라면 싫은 사람들은 진라면 포장지 레시피 기준 1분 줄인 3분 30초~~추천! 참깨라면 선호하면 계란에 참기름 반찻술 넣코 풀어 넣으면 시중에서 파는 참깨라면이 됩니다.
@엘리먼트-m4d
Жыл бұрын
맛있겠다. 레시피의 비밀은 미원이었군ㅋㅋ
@이동형-v1m
Жыл бұрын
그냥 영업장 센불에 한번에 확끓이는거랑 집이랑. 레시피 똑같이해도 차이남..
@logunk5969
Жыл бұрын
2분30초 동안 파 꺼내고 계란을 풀면 되잖아 그리고 분식집은 이렇게 안끓임
@큐티꼰대냥이
Жыл бұрын
번창하길 기원합니다~ 라면은 진리지요^^ 맛있게 끓이시네요~~~
@tvpaintingmusicmoviehappyv7028
Жыл бұрын
와우 ~ 따로 미원을 한번 더 넣고 끓여주는 지는 몰랐네요
@그남자-p4p
Жыл бұрын
분식집에서 라면을 안먹는 편이라서 ㅎㅎ 라면은 내가 끓이고 야외에서 먹는 라면이 젤 맛있는거 같음 미원+후추톡톡
@ypboss9401
Жыл бұрын
위영상 같은 방법으로 라면을 끓이실때는 물 50ml를 더넣으시기 바랍니다. . 미원은 안넣으셔도넣됩니다. . 대신 고춧가루 살짝뿌려주셔요 ㅎㅎ
@비상하자-r7d
9 ай бұрын
미원이 핵심인데 미원을 안넣어도 된다니? 한글을 모름?
@kangsungho1752
Жыл бұрын
라면은 역시 양은냄비가 최고지요
@바람솔솔-z2f
Жыл бұрын
미원이 해롭다는 인식이 아직도 강하네요. 미원은 사탕수수에서 추출된 글루타민산 나트륨 아미노산 성분입니다. 인체에 안전한 식품입니다. 예전에 다O다 같은 MSG 제조 기업들의 농간으로 나쁘게 인식이 박힘. 미원 대신 설탕 쓰시는분이 계시는데 오히려 설탕이 해롭습니다.
@김명화-y8w
Жыл бұрын
논리적인듯한 반쪽짜리 개소리 건강한 사람은 잘 몰라도 msg가 들어간 음식은 아닌 음식보다 위장기능이 떨어지는 사람이면 실제로 소화에 부담을 느끼는 사람이 많은건 통계상 유의미한 이야기임에도 아직도 반쪽짜리 주장을 어디서 퍼와서 하시네요. 그리 따지면 락스의 원료도 소금이라 인체에 해롭지 않습니다. 분해를 어떻게 화학적으로 했느냐가 문젠거죠
@sorryx639
Жыл бұрын
@@김명화-y8w 님 멍청하죠? 분해를 어떻게하고 자시고 님이먹는 단백질이랑 똑같은 요소라니까요 단백질을 먹는데 위험하고 자시고가 어디있음 ㅋㅋ
그냥 찬물에 스프.라면 다넣고 한번 끓으면 계란 넣고 젓다가 대접에 담고 고추 얇게썬거랑 얇게썬파 고추가루 반수저넣음 존맛탱 핵심은 고추 파가 먹기직전에 올리는거 고추가루도.. 다개소리임
@맛있는테레비
Жыл бұрын
와 저녁먹기전인데 그냥 침꼴깍입니다 면을 따로 분리해주는게 핵심이네요~
@뿡빵뿡-k9r
Жыл бұрын
미원은 한꼬집만 넣는걸 추천.. 설탕도 넣음 맛있음
@박만정-n9x
Жыл бұрын
남이 끓여주는 라면도 맛있지만, 뺏어 먹는 라면도 맛있다는 ~
@flare5399
Жыл бұрын
업소에서 면 뺄 시간도 있을랑가요.. 그냥 끓여나오던데 제가 볼땐 화력이 좋아서 그런듯함
@민첩82
Жыл бұрын
저도 전직 분식집아들 이었는데 미원따위는 넣지 않았어요 일반화 시키지 마세요
@sailormoon4952
Жыл бұрын
Hiiii...from Malaysia..tq for sharing the recepy...
@HI-tg3ji
Жыл бұрын
원래는 설탕을 을 넣는거로 알고있어요 그리고 건면은 불리면 더 맛난것같아요 ㅎㅎㅎ
@대영-e5q
Жыл бұрын
맛있는 라면 먹는 법은 일박이일 시즌1 유튜브로 보면서 먹는 라면이 맛있음
@TKP-y5c
Жыл бұрын
전 요즘도 가끔 반합에 라면을 끓여 먹슴다 ㅎㅎㅎ
@seawhyangjang3661
Жыл бұрын
업소에서 라면 그렇게 하지않아요ㆍ너무 미화된영상 기존스프에 msg충분이 들어가 있고 그렇게 하지 않아요ㆍ업장에서는 화력이 좋기때문에 그냥 기존대로 끌여도 가정에서하고는 다른맛이 난답니다ㆍ거기에 미원넣음 손님떨어져요ㆍ진짬뽕실패이유가 과도한 msg 저도 분식집해봤고 업소에서 미원추가한다는 레시피는 처음보네요ㆍ영상조회수도 올리는것도 좋지만 과연 분식집에서 라면에 미원이라니ㅡㅡ 라면 스프자체가 완벽한양념인데 ㆍ그리고 면 따로 건지지 않아도 충분이 쎈불과시간차로 쉽게 맛가능하답니다 ㆍ
@은빛성운
Жыл бұрын
님 기준으로 일반화 시키지마세요 무슨자신감으로 그리 확언하시는지? 당장 우리동네 연희김밥에서도 신라면에 다시다넣던데요?
대체 무슨 근거랑 통계를 가지고 이렇게까지 가르치듯 확언하시는지? 당장 유튜브나 네이버에 검색해봐도 미원이랑 다시다 넣는 레시피가 널렸구만 . . . 주변분들 엄청 피곤할듯.
@coco-gz1rp
Жыл бұрын
설탕 쪼끔 넣어도 존맛
@cgh3819
Жыл бұрын
영상이랑 똑같이 하시고 미원대신 식초 ,후추 설탕 넣으면 분식집 라면되요 식초,후추 3/1 설탕 반스푼 전 참고로 매운걸 좋아해서 고추가루 살짝넣고 청양고추도 한개 썰어서 넣습니다
@맥뜌링
Жыл бұрын
구독 했어여
@쥬스수박
Жыл бұрын
역시 미원맛이었구나.... 라면스프에 미원까지넣어서 감칠맛이 느껴져서 집라면보다 맛있게 느껴진것이네. 분식집 라면 많이 먹으면 살찌는 이유가 있었다.
@cooking_baby
Жыл бұрын
오....분식집라면은 어쩐지 맛있더라 ㅎㅎㅎ
@grimreaperkim9433
Жыл бұрын
오오오... 김밥ㅊㄱ 라면도 저런 스타일일 듯...
@ye4450
Жыл бұрын
알고리즘 떡상 축하드립니다. 세상에서 제일 맛 있는 라면은. 내가 가장 사랑하는 사람이 끓여주는 라면 입니다. 그게 본인 일 수 도 있구요~
@swwoo1955
Жыл бұрын
물은 500이 안되게.... 끓이는 시간은 1분 30초.... 고춧가루 약간... 양파 등 야채넣고... 면들고 그런 짓 하지말기... 계란을 나중에 익히는 건 업소에서 계란을 면위에 얹어주려고 하는 거이므로 집에서는 할 필요없음....
@oasis2360
Жыл бұрын
밥 다 먹었는데..라면 너무 먹고 싶다..ㅠ
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
또 드셈 그런데 미원 넣으면 안 짬?
@야옹-m8t
Жыл бұрын
@@바르톨로메오크리스토 담
@runnable
Жыл бұрын
핵심은 끓는 라면에 차가운 계란을 바로 풀면 국물온도가 내려간 상태에 면이 잠겨있다는거 면사이에 차가운 공기는 꼬들하게 만드는 만테카라효과가 생기지만 온도가 올라간 수분이 다시 낮아지면 전분 결합도를 느슨하게 만들어 좋은 식감을 살릴수 없음 그래서 면을 덜어내고 차가운 계란 넣은 국물의 온도를 다시 원래데로 높인후 면에 붓는거임
@최영자-i2b
Жыл бұрын
와~ 논리적으로 말씀해 주시니 이해가 잘 되네요 ㅎㅎ
@박씨-e7e
Жыл бұрын
배운 먹보
@swwoo1955
Жыл бұрын
계란 풀어서 라면 내기 10초전에 국물위에 뿌려주면 순식간에 익음. 전분결합도란다...ㅋㅋ 느슨해질 시간이 없음...ㅋㅋㅋ 계란을 나중에 넣는 건 업소에서 계란, 야채 등으로 면위에 토핑해서 장식으로 하려고 하는 거임. 식감이랑 아무 상관 없음. 집에서는 더더욱 할 필요가 없음. 면사이의 차가운 공기는 그냥 면이 덜익게 하는거고...
@PD-rx2si
Жыл бұрын
뜨기 전에 고정좀 이거 해보고싶었는데 마침 뜰것같은 영상이라..
@seungheelee2728
9 ай бұрын
그라믄 넘 짜요~ 글구 나면 넣을 때 또는 라면 넣기전에 파를 넣어야 제맛 날건데..
@HL25555
Жыл бұрын
성공할유튜브
@청암-v4j
Жыл бұрын
면을 건져 꺼내 놓고 국물에 계란을 먼저 넣는게 아니라 파를 먼저 넣고 조금 후 마지막에 계란을 풀어 넣는데 계란을 넣고 저으면 안돼요. 마지막에 국물을 건저놓은 면위에 곱게 부으면 됩니다.
@최영자-i2b
Жыл бұрын
분식집 라면... 꼭 끓여서 먹어보고 싶네요^^ 좋은 영상 감사드립니다 ㅎㅎ
@iyongja1
Жыл бұрын
분식집에선 라면 맛없어서 안먹는데.. 신기하네요. 항상 국물이랑 면이 따로 노는 느낌이라... 전 제가 대충 끓인게 젤 맛있더라구요.
@zero-jp2xh
Жыл бұрын
원래 누가 어떻게 끓이든 자신한테 가장 맛있는 라면이 가장 맛있는 라면이죠 ㅋㅋ
@jk-cv8lk
Жыл бұрын
맛의 핵심은 미원이었네요
@양드립
Жыл бұрын
제일중요한 화력이 빠졌네..
@에밀리앙-z3l
Жыл бұрын
라면1개 기준 물은 정량에 설탕반스푼 좀 안되게 넣어도 분식집라면과 거의 똑같아집니다 더 맛있죠 거기에 식초 아주조금 넣어주고 파 넣어주고 계란은 저렇게 풀어뒀다가 똑같이 하면 금상첨화
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
미원 대신 설탕으로요? 설탕은 어떤 수저 반스푼이요? 티스푼?
@whachun
Жыл бұрын
액젓 아빠숟갈 반, 설탕 아빠숟갈 1/4. 이거면 미원 안넣어도 감칠맛좋고.. 특히 열라면이나 틈새라면 같이 매운라면에 특효약. 신라면 진라면매운맛에도 굳. 단맛 짠맛을 채워주면 더 맛이 풍성해져요
@야옹-m8t
Жыл бұрын
@@바르톨로메오크리스토 국자
@보라불꽃
Жыл бұрын
이전 티비 모프로그램에서 실험했어요 아무것도 모르는 실험참가자들에게 미원을 많이 넣은 음식과 넣지않았을때의 음식을 관찰카메라로 촬영했는데 화해조미료를 많이넣은 음식을 먹을때 마시는 물의양이 어마어마하게 차이났음 조미료 안넣었을때는 평균적으로 물한컵도 안마시거나 가끔 반잔정도 마시는 사람이 있었는데 조미료 넣은 걸 먹을때는 무조건 (여기서 소름) 한사람도 빠지지않고 물한컵이상 소비하고 평균 두컵이나 마시는상황 나중에 인터뷰하니 그런 자신의 상황을 모르고있었음..무의식적으로 물을 매우 많이 필요로함 내가 중국음식증후군 직접 느꼈던사람 전문가들이 어처구저쩌구하는건 다 입장마다 다르게나옴 마치 이전1960년대 DDT 파동처럼 그때 아무 인체에 해가 없다고 과학자들이나 전문가들이 막 전세계적으로 홍보 지금은, 금지돈 농약임
@김상우-f1k
Жыл бұрын
감사합니다..꼭 똑같이 해봐야겠네요
@소망a-h7u
Жыл бұрын
MSG 맛 이라 하는대?
@하늘-l7c
Жыл бұрын
ㅎㅎ귀찮아서 안하것네요ㅎㅎ누가라면을저리해먹어요
@llilillliilliii
Жыл бұрын
존맛탱
@뭘봐-e4f
Жыл бұрын
한입만 이게 제일 맛있음 ㅋㅋㅋ
@어왜
Жыл бұрын
스프도 있는데, 설마... 미원은 꿈에도 생각 못했다는...
@limitedheon5371
Жыл бұрын
??? : 다 아는 방법이구만
@angkkotube
Жыл бұрын
ㅋㅋㅋ
@라니-w3s
Жыл бұрын
예전 티비에서 백종원씨가 다 알려준거죠.
@ikik_ayo
Жыл бұрын
백종원이 늦게 알았겠죠 시간상
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
난 몰랐는뎨?
@sailormoon4952
Жыл бұрын
Please..share more ur recepy sir...😊
@석원갑-u9e
Жыл бұрын
라면은 스프도 좋지만 건더기 부터 넣고 쫌 끊인 다음 넣어야 국물이 진국이지~
@귄재욱
Жыл бұрын
삼겹살도 미원이나 맛소금에 찍어 먹으니 개꿀맛 ㅎ
@redmoon93
Жыл бұрын
? 그걸 한조각 한조각 드실때마다 찍어드시는건 아니죠? 느끼해서 못자실건데?
@sungmr378
Жыл бұрын
라면은 밖에서 먹는건 다 맛있다.
@YellowGreen5G
Жыл бұрын
1:30초때. 면 건저내지 않고도 계란 파, 미원 다 같이 넣고 끓여도 맛은 같아요 별차이 없어요
@작은새-i2j
Жыл бұрын
미원이 핵심 ^^
@fisherwanderer70
Жыл бұрын
제가알기론 미원은 안넣고 설탕 조금넣는걸로 아는데요? 짠맛중화
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
그럼 저도 설탕 넣어볼께요 량은 얼만큼요?
@fisherwanderer70
Жыл бұрын
@@바르톨로메오크리스토 작은스푼반스푼 이라는데요 쬐끔이라는겁니다
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
@@fisherwanderer70 설탕 넣으면 맛 없다네요
@fisherwanderer70
Жыл бұрын
@@바르톨로메오크리스토 m.blog.naver.com/munfal/222992477399
@바르톨로메오크리스토
Жыл бұрын
@@fisherwanderer70 분식집라면 끓이는법 식초 1큰술 + 고춧가루 1/2 큰술 + 미원 1/5 큰술 맨 마지막 계란 넣을 때.. 감사 😊 🙏 💕 😘
@블쟈드씺쌕끼야
Жыл бұрын
미원 양 대박이네ㅋㅋ
@user-ohn48hf2g4
Жыл бұрын
미원이 몸에 매우 해롭다고 알고게신분들이있는데 한번찾아보세요 그렇지않습니다
@euntaejo5149
Жыл бұрын
라면은 어떻게 끓여도 맛이 없을수가없음
@조창연-x8x
Жыл бұрын
밑에분말이 맞습니다.조미료 비싸서 안넣습니다.미원 500그람짜리가 12000원 하는 시대입니다.분식집 오래한 사람이고 라면 맛집인데요.단지 물 50그람정도만 적게넣고 기호에 따라 케찹 반수저나 고추장 티스픈으로 3분에1만 넣고 후추 톡톡 쳐 주면 이미 당신은 짜파게티 요리사
@hham5704
Жыл бұрын
누가 유튜브에 저렇게해서 다른 유튜버들까지 그거보고 다 따라하는지 모르겠는데, 분식집에서 중간에 면 먼저 건져내지 않음. 분식집 비법은 미원, 다시다 이게 끝임.
@K박사-e6i
11 ай бұрын
그렇지요. 중요한거. 내 가족이 먹지 않는다. ㅋㅋㅋ
@johnjohnson7898
Жыл бұрын
아니 미원이 너무 많은거 아니냐고오~~
@galryeoktraveler1363
Жыл бұрын
가장 맛있는 라면은 내가 끓인 라면입니다
@허접닼나-u3r
Жыл бұрын
가정용 가스렌지와 업소용 간택기는 일단 화력이 몇배쯤 차이남... 짜파게티 짜짜로니 짜왕 짜슐랭은 결코 영원히 짜장면에 비빌수 없다능 ㅎㅎㅎ
@김성은-l5r1y
Жыл бұрын
요새 라면은 머신이 기가막히게 끓여줍니다.
@scottSteiner-r9c
Жыл бұрын
"내 가족이 먹지 않는다"고 미원(MSG)를 넣는다는건 올바른 표현이 아닌듯 합니다. 그건 MSG를 건강에 좋지 않다고 보는건데, 그렇게 따지면 라면 자체를 먹지 말아야죠. (나트륨 함량이 높으니까.)
@현팬더
Жыл бұрын
재훈이가라면팁 가르쳐준다 라면 먹는재후니
@blrusian
Жыл бұрын
근데 분식집에서는 2분30초에 면을 건져내지 않아요. 그냥 끓이지.
@AmericanPoliceBullitt
Жыл бұрын
시장이 반찬이고... 뭐든 배가 고프면 다 맛있지..
@덕배-u1r
Жыл бұрын
난 분식집 김천같은 곳 포함 라면 ㅈㄴ 맛없던데. 물은 많이 잡아서 맹탕에 한강물임. 차라리 라면포트나 라면기계 이용해서 끓여주는 휴게소나 이런데가 맛있음
@un음주오락부차관
Жыл бұрын
솔직히 시작하자마자 나오는 라면 비쥬얼이 막 먹고 싶게는 안생겼네...
@나사로-m8x
Жыл бұрын
👌
@YellowGreen5G
Жыл бұрын
양은 냄비이어야 하는 이유라도 있을까요
@후우꾸꾸우후오오-w2z
Жыл бұрын
어떻게 라면을 하나만 끓여 먹을수가 있는거지??? 라면은 기본 두개는 먹어야 배불던데…ㅠㅠ
@김뽀글이옹냐
Жыл бұрын
몸에해롭지않아두 미원!이레스기~너므 넣엇어영!ㅋ
@kevin-uq3yz
Жыл бұрын
라면은 밥말아서 김치랑 먹으면 젤 맛나던데
@h52769674
Жыл бұрын
집라면처럼만 끊여도 됩니다.
@베리미-h2d
Жыл бұрын
나도 라면에 미원 넣는데ㅎㅎ 일급비밀이 누설됐네ㅎㅎ
@멍멍이-i3n
Жыл бұрын
내가족이 먹지 않는다는 명분하에 저런짓을..
@조자룡-k4g
Жыл бұрын
흰설탕 한숟가락 넣으면 되는데
@온새미로-x2i
Жыл бұрын
분식집 라면은 미원을 또 넣나요? ㅡ.ㅡ
@SimleSense
Жыл бұрын
면 투하하고 2분30초 말고 1분 줄여 1분30초만 익혀드세요. 절대 면 안퍼집니다. 그리고 미원대신 치킨스톡 조금만… 백종원 레시피.
@maostargram
Жыл бұрын
그럼 설사함
@highereven8592
Жыл бұрын
미원은 왜 마지막에 넣어요?
@준구-v9q
Жыл бұрын
라면을 반 쪼개면서 부터 탈락
@박상우-i9n
Жыл бұрын
세상에서 제일 맛있는 라면은 자기가 끓인라면이지
@썬-q1g
Жыл бұрын
제꿀팁은남이끌여주는거.더꿀팁은남이끌여논거빼서먹는거.
@커피타임-u5j
Жыл бұрын
.라면은 단무지랑 먹어야 재맛인데 .
@스노우볼-r8h
Жыл бұрын
그거죠.라면은 단무지,칼국수는 김치(겉절이). 매운 라면에 신김치는 안 어울림. 하지만 모든 건 개취니까~^^
@김붕붕-p7u
Жыл бұрын
너무나 보편화 돼서 누구나 다 아는 레시피
@cccr6166
Жыл бұрын
파까지만..백선생레시피네요
@이정미-o6w
Жыл бұрын
정미정미정미 Up 정미정미정미 up
@user-zw7wl7ro8k
Жыл бұрын
까스화력이 좋으면 맛나지요
@살아가는삶이야기
Жыл бұрын
매원이 꿀팁이구만
@젊은해와달
Жыл бұрын
물을 480미리 스프를 불끄기 30초전에 넣어먹으면 극강의 라면맛인데.. 미원 않넣도됨..
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