Te saludo con mucho cariño y todo lo q nos estás enseñando esta súper esplicado y bien ya lo hise y me quedaron perfectos mis pasteles un poquito chuequitos pero poco a poco me saldrán como a ti gracias
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Super, que sigas aprovechando los videos.
@tetelaazecas7403
3 жыл бұрын
Un verdadero placer Mirar sus videos. En mi caso que no se cocinar 🧑🍳 Lo explicas tan perfectamente que me siento experta a la hora que llevo acabo cada una de tus recetas Mil gracias 😊
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias Teté por tu comentario. Nada me da más gusto que saber que están aprovechando los videos. Saludos y un abrazo.
@gracbeating122
6 ай бұрын
Cuando alquien sabe, se nota. Sos una genia. Saludos desde "la ciudad que tiene payé", en Argentina.
@LaSoletaArteenCocina
5 ай бұрын
Muchas gracias
@josefinarubio8596
Жыл бұрын
Bea, mucho gusto y muchas gracias por su enseñanza y la felicito es una excelente instructora
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Muchas gracias
@marthalozanogarcia6610
3 ай бұрын
Mil gracias. Como siempre de gran ayuda. Bendiciones
@LaSoletaArteenCocina
3 ай бұрын
QUe gusto Martha, saludos
@mariamendoza9844
3 жыл бұрын
Hola Bea. Gracias por tomarte el tiempo de darnos estos valiosos consejos; hasta hoy pude ver el vídeo y quiero felicitarte por regalarnos tanto. Te mando un fuerte y cariñoso abrazo, mucha bendiciones para ti y tu familia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌹🙏🏼
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias desde el corazón Maria por tus palabras 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 bendiciones y mucha salud sobre todo para ti y los tuyos.
@aliriogutierrez7844
Жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tus conocimientos
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Gracias por comentar
@mireyagarcia3282
Жыл бұрын
Gracias saludos desde colombia 🇨🇴
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Gracias a ti
@alfredoj.gonzalezr.1796
Жыл бұрын
Buenas noches. Muy didáctica tu enseñanza impecable tu presentación así como tus manos. Un detalle con el debido respeto. El anillo te luce muy bien pero creo que no cuadra Te felicito. Cuídate
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
MUchas gracias por tus observaciones.
@AndreaSanchez-hm9tj
2 жыл бұрын
Cómo engrasar un molde para brownies ? Avces pasa que se pega con harina y mantequilla y con ciertos papel de horno se pega . Cuál es el papel indicado y si se le pone mantequilla o no ?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
El papel indicado no es el encerado sino el papel para hornear o parchment paper. En las tiendas de reposteria encuentras el de estrellas rojas y ese es muy bueno tambien, en esos no se pega nada. Yo cuando uso papel no engraso despues. Te recomiendo esta receta de brownies por cierto kzitem.info/news/bejne/xG6JrJWdcWVkZoY
@catycrivaro5188
3 жыл бұрын
Sos súper clara y agradable. Gracias x tus clases!!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Que bueno saber que son de tu agrado. Saludos!!! 😉💕
@felipamendez6918
Жыл бұрын
Gracias por tan buenos consejos,muy necesarios y prácticos,saludos
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que los aproveches mucho
@andreanunez9904
2 жыл бұрын
Excelente video, muchas gracias. Yo tengo unas dudas y agradecería mucho las pueda aclarar. ¿Cuál es la cara correcta que va hacia los alimentos, del papel aluminio, encerado, para hornear, etc.? Siempre he creído que el que viene por dentro del rollo, pero he visto videos en que los usan indistintamente y por eso me salió la duda. Ojalá me pueda ayudar. Gracias anticipadas y felicidades por los excelentes videos.
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Hola Andrea. El papel aluminio tiene dos lados uno opaco y uno brillante. Al cocinar el lado correcto es el brillante hacia los alimentos y el mate hacia afuera. Y el papel encerado no es para hornear. Yo te recomiendo más el papel pergamino o parchment paper 😉 este es ideal porque aguanta temperaturas altas y lo puedes usar de cualquier lado, si viene el rollo. Si usas el papel estrella ( el de las estrellitas rojas) ese se usa con las estrellas hacia la parte de la charola 👍🏼
@veronicajuarez955
3 жыл бұрын
Gracias!!! Excelente video. Una pregunta, el acetato de las papelerías es de grado alimentario? se puede usar en el congelador? o solo para refrigerar. Saludos y gracias nuevamente, eres la mejor
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Hola!! No creo que el de las papelerías sea pero yo así lo uso por el tamaño. Existe un acetato para cocinar de grado alimentario pero tiene una altura de 10 o 12 cm y podrías poner doble pero yo he usado el de las paralelarías sin problema. Por otro lado si lo piensas usar mucho pues si vale la pena que te compres el que viene en rollo y es para cocinar 😉 lo encuentras en Amazon Mexico 🙏🏼
@lupitamuniz552
2 жыл бұрын
Bendiciones Bea, Que linda que nos compartes todos tus conocimientos , saludos desde Cdmx 🙂
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Gracias Lupita. Que te sea muy utili la información!!!
@cecyoliva7168
3 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir esto que es realmente importante para que nos quede bien nuestros panes. Saludos! 😊💐
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Si así es Cecy. En la repostería hay detalles muy importantes para lograr un buen resultado. Saludos.
@AquisFlv
2 жыл бұрын
Sus videos me han sido muy útiles! Gracias!
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Gracias a ti por darte el tiempo de verlos y formar parte de la comunidad de La Soleta!!!
@ftdianamejia
Жыл бұрын
Gracias por los consejos
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Que te sean until es
@alejandrarodriguez6434
3 жыл бұрын
Excelente vídeo!!!! Me encanto. FELICIDADES!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias Ale. En el canal encuentras varios videos de tutoriales de diferentes temas 😉
@cruzmunoz383
3 жыл бұрын
Hola gracias por tu tutorial de mucha utilidad , yo ya prepare las conchas muy deliciosas me encantaron y luego ya las puse en venta por que tengo una pequeña reposteria estan super deliciosas ojala que pueda mandarte unas foto
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Que gusto me da oír eso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 que bueno que te quedaron bien y que estás vendiéndolas. Que tengas mucho éxito!!!!
@georginachico7976
3 жыл бұрын
Hola Bea! Hoy hice el otra vez el Pastel de chocolate, pero lo hice en un molde de aluminio porque esta mas grande que el otro que tengo, cuando lo hice por primera vez lo hice en el molde mas chico pero se me tiro, pero cuando lo desmolde me quedó perfecto, y hoy me quedo muy bien, pero a la hora del desmolde se quedó pegado una parte del pastel y una parte del relleno de queso crema, lo saque con las manos y lo acomode y encima le puse el ganache de chocolate, lo metí al refrigerador, espero que cuando lo parta no se note, pero le puse bien de aceite y harina, no se que paso? O porque me paso eso Bea? Saludos!! Gracias por tus tips.
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Hola Georgina. Mira es súper importante engrasar súper bien, precisamente hoy saqué un video de eso 😉 y también por otro lado la mezcla de queso es pesada y suele bajarse por lo tanto te recomiendo que pongas más o menos como 3/4 partes de la mezcla de chocolate, la de queso y lo que resta de chocolate para que el peso no haga que se quede pegado. Pero lo mejor es un Buen preparado del molde.
@estheresther5855
Жыл бұрын
Disculpe señorita ese papel sirve si hacemos gelatina? 😅
@eufemiaresendiz7953
3 жыл бұрын
Excelente video, gracias por compartir
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias!!! Que te sea muy útil.
@marupineda9886
3 жыл бұрын
Muchas gracias por su clase 😘🌷
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias a ti
@alejandraesquivel4156
3 жыл бұрын
Muchas gracias Bea. Eres la mejor 😊
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Gracias Alejandra. Saludos!!!!
@jesusrobertogarcia5355
3 жыл бұрын
Buen video
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias.
@pattyvelezc.8882
3 жыл бұрын
Excelente tutorial
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Muchas gracias Patty!!!
@lunadelmar8000
Жыл бұрын
Gracias!! Gracias!!❤😊
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
A ti
@marthavelazquezgarcia.4191
3 жыл бұрын
Gracias tenía dudas de como engrasar los moldes sobre todo el desmontable. Quiero emprender un pequeño negocio de repostería en mi hogar y me es tan ayudando mucho sus clases . Sólo una observación,no se porque ponen las traducción esos letreros no dejan ver lo que está haciendo. Todo lo demás está super bien.
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Martha que bueno saber que te están siendo de ayuda los videos y todo el éxito en tu nuevo negocio!!! Los subtítulos los puedes desactivar tu desde la configuración del Video 😉
@mariagodinez1555
2 жыл бұрын
Hola buenas noches Gracias por su recetas ❤️❤️ disculpe cuando engrasas con la mezcla que preparas con aceite harina y mantequilla ya que se le unta al molde también se le tiene que en harina o sólo la mezcla de todos los consejos que diste cual es el mejor que da mejor resultado
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Todos son buenos, la mezcla es la más Práctica por que ya no tienes que poner harina al final. Solo la mezcla y listo
@edgardalvizure6248
Жыл бұрын
Hola sino tengo papel de horno que podría hacer gracias de antemano un abrazo desde Venezuela
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Engrasar con aceite y harina
@berthisostoa9752
Жыл бұрын
Buenas tardes Sra.bonita mi pregunta es si puedo hacer caramelo en un molde de vidrio en la flama de la estufa le saludo desde Chiapas México,,Dios me la bendiga
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
El caramelo llega a temperaturas muy altas, aveces hasta 280 centígrados si tu refractario aguanta adelante.
@marujamatos9704
2 жыл бұрын
Una consulta preparé un chiffon de vainilla y enmantiquille el molde y me salió mal,se hundió toda. Es mejor no enmantequillas el molde de chiffon? Que me aconseja?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Si para chiffon nunca se engrasa el molde. Y sacándolo del horno se voltea hasta que se enfríe y después se le pasa un cuchillo Para que se despegue.
@normaireneaguiarlucero5574
2 жыл бұрын
Buenas noches excelentes tips , una pregunta la manteca que utilizo es vegetal?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Así es!!!
@karinao1529
3 жыл бұрын
Hola buen día, gracias por el video... La mezcla de harina, manteca y aceite es opción para los moldes tipo nordic? En tu vídeo optaste por solo poner mezcla de miantequilla con harina....?? Saludos!
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Hola Karina!!! Si la puedes usar en esos moldes también. Una capa generosa para ayudar a que no se pegue nada.
@karinao1529
3 жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina muchas gracias por tu atención!!! Aprovechando sabes cuál es la proporción de Total a usar con harina de almendra?
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
@@karinao1529 no entendí tu pregunta 🤔
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
@@karinao1529 me preguntas si haces esta mezcla con harina de Almendras cuanto le pondrías?
@minolito
2 жыл бұрын
En un molde nórdic mejor usa mantequilla con harina. Queda mejor protegido
@claudiaguarin7173
Жыл бұрын
Super...
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Gracias
@jesusbarberotostado433
Жыл бұрын
Hola buenas tardes Bea,se puede engrasar un molde de aluminio con spray de aceite vegetal
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Si se puede y yo le agregaria harina tambien
@albertomendezgomez2626
Жыл бұрын
Se puede untar con mantequilla en los moldes de bizcochos
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Si se puede y un poco de harina tambien
@georginachico7976
3 жыл бұрын
Eso de que se quedó pegado un poco, se trajo más pastel y me quedo un boquete, como tú dices, pero bueno ya lo hice y que bueno que hagas este video para que no me pase otra vez
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Que bueno que ya viste el video. Si eso pasa lo que se queda pegado se trae más y es muy triste 🙈 pero lo solucionaste bien pegándolo y con su ganache estoy segura que lo partirás muy bien.
@misovejitas2273
2 жыл бұрын
Excelentes tips, siempre se me quedan pegados y me da mucha frustración. Ese papel acetato lo venden en cualquier país? Como lo coloco si quiero que quede más alto que el molde. Saludos desde Costa Rica
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Hola!!! El acetato lo venden en rollo y es de grado alimenticio. Búscalo en tiendas de repostería. Y para que te quede alto lo tienes que acomodar a lo ancho. Solo recuerda que nada más en para preparaciones en frío. Ese no entra al horno 😉
@diegolarrosa5418
2 жыл бұрын
Muy buen video! Me quedaron un par de dudas, para ls mezcla de harina, manteca y aceite, no es necesario dejarlo en heladera? Y otra cosa, se podría usar margarina en vez de manteca?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Guardala a temperatura ambiente, en refrigeración va endurecer mucho y te va a hacer difícil utilizarla. Y no te recomiendo la margarina, el sabor que tiene se lo puede transmitir al pastel.
@diegolarrosa5418
2 жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina muchas gracias por la pronta respuesta!
@inolvidableyoo
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina cuánto tiempo se conserva a temperatura ambiente?
@sarashamli8645
Жыл бұрын
Hola Bea te refieres a manteca vegetal o a mantequilla. En caso de no conseguir manteca lo puedo sustituir por mantequilla?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Es manteca vegetal. Para la preparación que se guarda es importante utilizar manteca ya que ésta se conserva muy bien la temperatura ambiente y la mantequilla no lo hace
@lourdesmarquez8081
Жыл бұрын
Hola!!! El desmoldante que preparaste se puede usar en las charolas para Hornear galletas?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
No te lo recomiendo. Hay muchas galletas que por la cantidad de grasa que tienen no necesitan nada la charola. Yo solo utilizar papel de horno en mi charolas para cocinar mis galletas
@lourdesmarquez8081
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina perfecto gracias!!! Y felicidades tus videos están super bien explicados, éxito!!!
@lourdesdelasherasvicente6867
Жыл бұрын
Muchas gracias,lo voy a hacer como has dicho porque siempre tengo el problema de que se me pega. El papel vegetal es como el que tú tienes?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Creo que si es el mismo Hay dos encerado y para hornear. El encerado si se quema dentro del horno y el de hornear es especial
@alegria3.0
Жыл бұрын
Saludos, puedo usar ese desmoldante para batidos livianos? y evitar usar el papel ese.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Siempre que es pasteles recomiendo poner el papel abajo porque con eso tienes toda la seguridad de qué tu pastel va a salir completo
@alegria3.0
Жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina Lo hice, pero las paredes del ponque se vinieron hacia adentro. Esto paso con los que tenian papel y los que no.
@jacquelinecavieres4504
3 жыл бұрын
Hola como está yo hice un pai de limón en un molde aluminio y prevé co un molde de teflón lo en mantequilla y agregó un poco de harina para polvorear igual se pega y se quiebra un poco por los lados quepuedo hacer gracias
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/1ax3p5iusmeglWk te sugiero que veas este video ahí explico varios tips para que te queden súper bien.
@bitxi5738
Жыл бұрын
Hola,cual es la manteca vegetal????soy de España. Aceite de coco????
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Hay dos tipos de manteca, de puerco y vegetal. En los ingredientes busca de que origen es. El Aceite de coco es vegetal
@guadaluperomero2914
Жыл бұрын
Para el choco flan también se debe usar desmoldante en el molde
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Checa la receta que tengo en el canal kzitem.info/news/bejne/lGaOs6BrrmRpbJg
@josefinarubio8596
Жыл бұрын
Por favor podría instruirnos para calcular el precio de un pan o pastel o pie para venderlos ? Le ruego me enseñe
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Ya hay un video con esa información kzitem.info/news/bejne/x3pumIKki2Njf3Y
@josefinarubio8596
Жыл бұрын
Mil gracias!!! Que mujer tan atenta y educada . Gracias
@mamba_negra
2 жыл бұрын
Hola,el papel de horno tiene 1 cara con brillo ,esa es en la que va la masa?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
No, este papel no tiene cara, las dos son iguales es parchement paper o papel de hornear, es diferente al encerado
@karinaromero1652
3 жыл бұрын
Hola Bea. Una pregunta porque se queman los pasteles en mis moldes desmontables no entiendo y eso que el horno esta a 170° o 180° que me podria recomendar gracias
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Tal ves son de los que son muy obscuro y eso hace que se doren de más. Y si no es así hay que revisar el horno por qué tal vez está calibrado mal y el calor no es el que realmente marca. Pero si esta bien calibrado y tus moldes si son obscuros protégelos con papel de horno a ver si eso evita un poco que se quemen.
@karinaromero1652
3 жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina Sr.Bea son de los moldes claros muchas gracias por las recomendaciones las tendré en cuenta para no cometer otra vez los errores que este bien bendiciones
@user-tk2qv8dj4u
4 ай бұрын
Yo no habia vistos ese video x q yo hago. Torta o ponque fino y en unas cuantas veses me paso q se me pegaban pero voy.a probar con el papel despues le digo como me fue gracias x tomar tiempo. Y esplicar hasi como lo hases
@LaSoletaArteenCocina
4 ай бұрын
QUe lo aproveches
@jocelinereyes7088
Жыл бұрын
Hola amiga compre moldes desmontable y se me derrama toda la mezcla ayúdeme q hago😥😥😥😥
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Checa este video kzitem.info/news/bejne/xJ6cqqCggoGdfYY
@gazkovsy7979
Жыл бұрын
Se puede hechar aceite v:?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Si y harina, las dos cosas son necesarias para que no se pegue.
@darianem40
Жыл бұрын
la mezcla (de harina, aceite y manteca)también se puede utilizar para engrasar moldes en forma de corazon y redondos?
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
Claro para todo tipo de Moldes
@florenciacamilarodriguez3282
2 жыл бұрын
que le pone al molde antes de ponerle el papel manteca ?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Un poco de mantequilla o aceite para que se pegue
@ayudantedecocinaDolores70
Жыл бұрын
Hola , en el molde redondo dices que doblas a la mitad el papel hasta el final pero en el último doblez qué dices que doblas por la mitad no lo doblas por la mitad de cuadrado , unes los vértices convirtiéndose en triángulo para poder conseguir el patrón... El que no lo sepa se va a equivocar pues en la imagen se ve una cosa y el audio es otra.
@LaSoletaArteenCocina
Жыл бұрын
.
@magdalenacevallos3144
2 ай бұрын
Donde yo vivo, no hay manteca vegetal, solo hay manteca de cerdo y aceite
@LaSoletaArteenCocina
2 ай бұрын
Esa la puedes usar sin problema
@mariacasas2530
2 жыл бұрын
Alguien que me pueda ayudar como se curan los moldes antideherente ?? Una vez que se compre esos moldes se lava con un lavavajillas y luego se cura ?
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
Yo los antiadherentes no los curo. Solo los de aluminio
@isabellcastro5464
2 жыл бұрын
@@LaSoletaArteenCocina y con que se curan los de aluminio
@rigo2315
2 жыл бұрын
A mí me mandaron a buscar un vídeo y termine aquí xd
@LaSoletaArteenCocina
2 жыл бұрын
👍🏼
@georginachico7976
3 жыл бұрын
Todo eso que dices, hoy me paso Bea. Ojala el video lo hubieras subido antes para que no me. Pasara
@LaSoletaArteenCocina
3 жыл бұрын
Estamos siempre aprendiendo y siempre se aprende más de los errores que cuando nos sale todo bien 😉
@user-tk2qv8dj4u
4 ай бұрын
Y yo hago los cursos de manipulacion de alimento y me gusta x q hay una higiene uñas cortas. Tapaboca delantar o uniforme manos limpias. Y nada. De. Anillo y aretes. Y reloj pero su anillo. Es de su matrimonio y uno no se lo puede quitar gracias
@LaSoletaArteenCocina
4 ай бұрын
Ese anillo no me sale jajajaja me cuesta mucho quitarlo
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