Happy New Year everyone!
Let's make potato curry in Sri Lankan style.
Ingredients
four boiled potatoes
1 cup of coconut milk
2 TBSP of coconut oil
¼ of an onion
One clove of garlic
Piece of pandan leaf
Curry leaves
½ TSP red chilli powder
1 TSP raw curry powder
1 TBSP Maldives fish
½ TSP turmeric powder
½ of a tomato
Method
Put a piece of potato in a bowl and mash it
Now add coconut milk to it.
Now, stir it well.
Add another cup of water.
Now you have a much thicker coconut milk solution
Now let's cook potato broth
Put the pot on the stove, turn on the stove and pour oil into the pan
Now add curry leaves and pandan leaves to the heated oil first.
Next, add garlic and onion.
Fry everything in oil.
Meanwhile, add salt.
After sauteing onions well, add turmeric powder.
Next, chilli powder and raw three or five powders
Mix well
Now add the coconut milk we prepared
Now it's time to add mackerel
Now add tomatoes
After adding the tomatoes, add the boiled potatoes after a minute
Cook for another minute
Now enjoy our food
සැමට සුභ අලුත් අවුරුද්දක් වේවා!
අඩුවෙන් පොල්කිරි දාල, උකුවට අල හොද්දක් හදපු රස රහස
එක අර්තාපල් කැබැල්ලක් බඳුනකට දමා පොඩි කරන්න
දැන් එයට පොල් කිරි එකතු කරන්න.
දැන් එය හොදින් කවලම් කරන්න
වතුර තව කප් එකක් එකතු කරන්න
දැන් ඔබට වඩාත් වැඩි ඝනකමෙන් යුතු පොල්කිරි ද්රවණයක් ඇත
දැන් අපි අල හොද්ද උය ගනිමු
භාජනය ලිපේ තබා ලිප ඔන් කර බජනයට තෙල් වත් කරන්න
දැන් රත් වූ තෙලට පළමුවෙන් කරපිංචා සහ රම්පෙ එක්කරන්න
ඊලඟට සුදුළුණු සහ ළුණු එක් කරන්න
සියල්ල තෙලෙහි බැද ගන්න.
ඒ අතරතුර ලුනු එකතු කරන්න
හොදින් ළුණු බැදුන පසු කහ කුඩු එකතු කරන්න.
ඉලඟට මිරිස් කුඩු සහ අමු තුන පහ කුඩු
හොඳින් කලවම් කරන්න
දැන් අපි හදා ගත්ත පොල්කිරි එකතු කරන්න
දැන් උම්බලකඩ දාන්න වෙලාවයි
දැන් තක්කාලි එකතු කරන්න
තක්කාලි දාලා විනාඩියකට පස්සේ තම්බා ගත අල කෙලි එකතු කරන්න
තව විනාඩියක් උයාගන්න
අපේ කෑම රස විඳින්න දැන් සුදානම්
Негізгі бет How to make a potato curry in Sri Lankan way? ala hodi.අලහොදි උකුවට හදමු
Пікірлер: 4