Wow, the amount of water they run through must be huge.
@nork22
8 ай бұрын
Wow... you never been to a wet market before? Look honestly, cleaning seafood takes a lot of water. This is restaurant so they will use quite a bit. But if you been to a fish monger, they go through tons more water everyday.
@ProfX501
8 ай бұрын
I imagine it’s natural running water anyway Edit: Yeah, he says as much in the video.
@user-pf9en2jp5r
9 ай бұрын
すごい、技術だなあ。 おいしそう。
@user-mx9es4zt1k
7 ай бұрын
綺麗が一番
@user-xn4gt2dx7y
9 ай бұрын
さすがだ、勉強する❗️
@rache8582
8 ай бұрын
冬は真水で手が凍えそうですね。大変なお仕事ですね。
@t.t4129
9 ай бұрын
うっわ メニューにあった鯉こく食いてぇ アレ、美味いやつはホントに美味いのよな
@user-yo9fd3fm4m
5 ай бұрын
食べてみたいなぁ。。。
@ninzao04
9 ай бұрын
綺麗な水
@user-pq5xi1st8v
9 ай бұрын
単純に美味そう。食いてえ😂
@user-nb6dp2np4e
8 ай бұрын
И будеш глизтов из жопы выкалупывать😅😅😅
@orp1141
8 ай бұрын
地元も地元、実家にすごい近いのに全然知らなかった……。今度帰省した時に立ち寄ってみようかな。
@KH-bq9uh
9 ай бұрын
あ〜昔実家が卸してたとこやww 懐かしい
@florentaimc8115
9 ай бұрын
Berapa banyak air yang digunakan untuk membersihkan satu ekor ikan?
@user-tb6zy7jk2y
9 ай бұрын
やっぱ、「水」ですな~。
@ponchan2008
9 ай бұрын
美味しんぼ60巻
@flashnewlight1075
9 ай бұрын
水がいいですね。
@nork22
8 ай бұрын
Looks delicious. Nice to know they are also using wild herbs/vegetables in their shop. I see, carp, soft-shell turtles, eels. All up in the mountains in Nagasaki. Only way to get there is by car by the looks of things.
@user-ju3kj3po1n
8 ай бұрын
MASTER!!!
@user-zp7jp1vk2i
9 ай бұрын
mountain stream water?? keeps the carp flesh really clean.
@tomoyama7176
24 күн бұрын
水を大量に使うね。 鯉料理は場所を選びそう。
@nikkycheeky
9 ай бұрын
The owner feels like a good and honest person having to avoid showing the preparation process
@user-jg6ch1yk4c
8 ай бұрын
Вместе итгдьлдошьь
@ninzao04
9 ай бұрын
水が綺麗な川は良い魚が獲れる
@user-dw6tf1wl1n
5 ай бұрын
清潔でいいね
@user-pi2tj6xx2l
9 ай бұрын
いいね!
@ContacT_M
8 ай бұрын
며칠 며물면서 여러가지로 먹어보고 싶네요. 민물생선이라 조금 걱정되기는 한데..
@user-rb2xv8qf1d
9 ай бұрын
와 맛있어 보여요.
@Rtt-13347
9 ай бұрын
コイ視点映像、助かります
@nukochan11
6 ай бұрын
清潔な店だから行きたいわ 川魚の店は衛生面に抵抗あるけどここなら大丈夫かな
@user-jw5fp8px6g
9 ай бұрын
향어도 회로 먹습니다 잉어의 회는 처음이네요
@knivesgunfights526
8 ай бұрын
I've never heard of eating fresh water fish as sashimi. What have I missed here? The closest we get here is salmon.
@chaedonghoon
7 ай бұрын
You're right. But If fresh water fish grown by farming to prevent infection of parasite, You can eat sashimi. These fresh water fishes for sashimi needs delicate care.
i always thought it was unsafe to eat freshwater fish raw let alone a carp
@12-6curve9
9 ай бұрын
양식 물고기는 괜찮습니다
@firesbrand
8 ай бұрын
Wild ones, yes! But farmed carp like this have a more controlled diet and live in clean waters, so they don't have the bad smell/taste and other issues that wild carp would.
@ballistic350
9 ай бұрын
Carp sashimi?? Never tried that before, is it safe? Freshwater
@gwingggg5
8 ай бұрын
There is almost no need to worry about parasites when farming fish using clear streams deep in the mountains where there are no people. Of course, the risk is not completely zero, but...
@user-gf1he9he6r
7 ай бұрын
鰻裂包丁がめっちゃ短い。使い込んでるのかな
@Pop_and_Kkokal
8 ай бұрын
스고이❤
@user-kn8nr2lr6s
8 ай бұрын
잉어는 못 먹겠고 장어는 맛있겠다~~~~~~~~~ ㅜ
@area1848
9 ай бұрын
高いんだろうなあって思ったら意外とリーズナブルなんだね
@ryozen2001
8 ай бұрын
行ってみたい(^ ^)
@user-li8os4xe3b
9 ай бұрын
How do you eat the carp with bones? Carp is full with Y shape bones
@andreim841
9 ай бұрын
You are thinking of Big Head and Silver carp probably...common carp like the one in the video has way less bones, not too far off from Salmon I would say.
@user-uq4nv4lj3b
9 ай бұрын
鯉こく苦手なんだがここの鯉こくは美味しく頂けるかな
@user-wf1tk3cd4v
8 ай бұрын
멧돼지를 피하기 위해 염소를 키운다는게 무슨 이야기인지요
@user-dh5nr8ho8z
27 күн бұрын
일본 잉어는 지스토마가 없나요?
@quebui5476
8 ай бұрын
Nên dich sang cả tiếng Việt Nam
@user-yr4sb3kx2f
9 ай бұрын
기생충 해결은 어떻게 하는건가요? 모든 민물고기 특히 비늘있는 물고기의 99.9%가 기생충 감염이 있는걸로 알고있습니다. 간흡충, 디스토마 등 어떻게 해결하고 먹는거죠?
@12-6curve9
9 ай бұрын
양식 물고기라 괜찮다나봐요 자연산은 위험합니다
@rio3353
7 ай бұрын
바닷물고기도 양식 아니면 기생충 있다 어설프게 아는척 마세영
@user-yr4sb3kx2f
7 ай бұрын
@@rio3353 누가 뭐래요? 민물에사는 기생충이 치명적일 수 있으니깐 하는말임. 어설프게 아는게 아니라 거의 대부분 사람들은 바닷물고기 보다 민물고기가 회로 먹었을때 치명적인건 알고있습니다. 당신 회 잘먹잖아^^ 바닷고기ㅋㅋ 안그래? 기생충 있는데 왜먹는거임? 치명적이지 않으니깐, 인체에 안좋은 영향을 받는다는 보고가 없으니깐 먹는거 아님? 누가 바닷고기 기생충 있는거 모른다고 생각하나ㅋㅋㅋ 그게 치명적이지 않으니깐 말 안했던건데ㅋㅋ 모르면 찾아봐 무식아ㅋㅋ
@user-yr4sb3kx2f
7 ай бұрын
@@12-6curve9 제가 알기론 비늘있는 민물고기는 거의 대부분 존재하는걸루 알고 있습니다. 예외로 쏘가리의 몸은 뚫지 못해 학계에 보고된적은 없다고 알고있구요. 감염됐으면 치명적일수도 있어서 좀 걱정이 되네요. 더군다나 수로의 물로 키우는걸루 아는데 반 양식? 정도로 해야할듯.
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