इसके लिये, धान को पहले पानी में कुछ समय के लिए भिगोकर रखा जाता है, फिर उसे उबाला जाता है और अन्ततः सुखा लिया जाता है। इस प्रक्रिया को अपनाने से ढेंका या हाथ से भी चावल निकालने में आसानी होती है। इसके अलावा इस प्रक्रिया के करने से चावल में चमक आती है तथा उसमें पोषक तत्त्व अधिक रह जाते हैं।
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Негізгі бет How to make parboiled rice from paddy | धान से चावल कैसे बनाया जाता है |
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