Complimenti cara sei la Regina della pasta frolla complimenti potresti fare uno strudel ripieno di mele e noci e uvetta grazie di cuore ❤️ cara spero che stai bene
@GreedyWeb
Жыл бұрын
Ciao Caterina, ti ringrazio sei gentilissima Per lo strudel, trovi la ricetta sul canale, ti metto il link per comodità kzitem.info/news/bejne/lYaDsGauk6J3YH4 Si grazie diciamo bene, oggi un leggero mal di cervicale ma diciamo bene. Spero che anche tu stia bene, ti mando un abbraccio e una buona serata🥰😘
@caterinafantinel2738
Жыл бұрын
Grazie di cuore ❤️ cara
@mariaalinamihai72
2 жыл бұрын
È bellissima e che pazienza nel rispondere a " certi" commenti 🤞🍀🙏❣
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Per fortuna ne ho tanta, almeno fino adesso😁 Grazie per i complimenti, sei gentilissima, un grande abbraccio 🥰😘
@mariateresamarigliano4733
Жыл бұрын
Appena fatta è venuta benissimo grazie 👍👍🥰
@GreedyWeb
Жыл бұрын
@lucianatavernini1195
Жыл бұрын
Complimenti davvero bravissima ❤️❤️❤️grazie mille per la ricetta e per I preziosi consigli❤️❤️❤️😘ho deciso di iscrivermi al tuo canale in modo da non perdere nemmeno un tuo video 😍❤️❤️❤️
@GreedyWeb
Жыл бұрын
Grazie infinite e benvenuta
@lialadonzelli6685
7 жыл бұрын
l'importante c'è il vada tutto bene e quando avrai un pochino di tempo ci farai una tuua ricetta che sei bravissima 💋
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Si si benissimo ho girato più in queste 4 settimane che in 10 anni ahahah :D un po stanca ma loro felici :D e io di più :D
@patriziamassa4990
7 жыл бұрын
Ciao carissima tu sei la mia maestra 💜
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
@luciacarfora3842
5 жыл бұрын
Bellissima questa pasta frolla 😍😍😍😍😍
@giulianaolivieri323
5 жыл бұрын
Lucia Carfora a
@bostonmordechai3297
3 жыл бұрын
instablaster...
@lialadonzelli6685
7 жыл бұрын
Ciao è un po' che non ti si vedeva bella pasta frolla 👍
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Graziw Liala, si problemi col pc principale e poi ho i miei zii in vacanza e li ho portati un po in giro, per cui a casa poco e nulla :D
@amaSoleCe
4 жыл бұрын
Grazie per questo video
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Grazie a te :D Un abbraccio buona Domenica :D
@amaSoleCe
Жыл бұрын
Sei la migliore
@tizianatarca4165
3 жыл бұрын
Buongiorno mi sono iscritta nel tuo canale buona giornata😘😘😘
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Buongiorno Tiziana,😘 Una buona settimana :D 😘😘😘
@tizianatarca4165
3 жыл бұрын
@@GreedyWeb grazie 😘
@margheritagabbi3218
7 жыл бұрын
bellissima questa ricetta della pasta frolla è golosissima penso che la farò senz'altro grazie mille per la bellissima ricetta ciao
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Grazie Margherita sei gentilissima :) Aspetto notizie, è quella che facciamo da sempre, se non trovi il parmareggio usa il galbani come burro, sono entrambi buoni, oppure un buon burro delle alpi ;) Un abbraccio, buona domenica :D
@mireillemommarelli6645
Жыл бұрын
Buonissima
@GreedyWeb
Жыл бұрын
@CINZIAFEDELE
7 жыл бұрын
grazie mille. molto utile
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Grazie Cinzia :D Buon fine settimana :D
@eroseramo9053
5 жыл бұрын
7 68
@souadfoudal1882
3 жыл бұрын
buonissima
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Grazie, un buon fine settimana😘
@claudia1caso764
Жыл бұрын
Buongiorno mi potresti dare la ricetta per la frolla x fare la pastiera napoletana , mi servirebbe anche le dosi per la pastiera napoletana x una teglia ?
@stephanieclub
7 жыл бұрын
ciao ragazze, top come sempre ^w^ kiss S.
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Tesorooo grazie , baciiiiii
@valysuciu1803
4 жыл бұрын
E UNA RICETTA MERAVIGLIOSA
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Grazie Valy
@elisaastorino
3 жыл бұрын
Buongiorno mi sono appena iscritta al tuo canale! Trovo le tue ricette super!! Un saluto da Genova!
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Grazie Elisa🥰 Ne sono felice 😃 Un abbraccio 🤗😘😘😘😘
@annamariaalonzo5458
6 жыл бұрын
buon pomeriggio .Grazie per la ricetta.Interessaqnte la pasta frolla con 2 uova solamente.Cosa ne pensi della pasta frolla fatta con l'olio di semi^?
@GreedyWeb
6 жыл бұрын
Ciao Anna Maria non sono 2 uova ma, 1 uovo intero più 1 tuorlo, questa ricetta è quella che insegnano nelle pasticcerie li vengono pesati tuorli e uova e usando uova medie il peso è quello di 2 tuorli e 1 solo albume ;) La frolla all'olio è buona non è la stessa cosa e non aavrà la stessa consistenza che ha una crostata al burro, ma è buona. Non si utilizza la stessa quantità di peso del burro, ma se la fai devi mettere il 20% in meno del peso del burro, esempio se ci vanno 100 g di burro si mettono 80 g di olio, usa l'olio di mais o di arachidi ;) Una buona serata :D
@kevinbandu8423
2 жыл бұрын
La crostata lo potresti anche farcire con la marmellata che vuoi o Crema alla nutella e cuocere al forno Donna eh 💁♂️😘
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Certo che puoi, questo era solo per la ricetta della base poi ognuno la farcisce come vuole. Nella mia pagina FB trovi tante foto della crostata cotta, anzi aspetta che la metto nel mio canale nella pagina principale nella sezione Community così la vedi cotta ;)
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
kzitem.infocommunity trovi la foto qui.
@matildecasolari4869
10 ай бұрын
Per i tortelli dolci fritti quale farina ? E in proporzione quanto burro? Grazie mille
@simonagarau4142
Жыл бұрын
Ciao, vorrei sapere a quanti gradi devo infornare la crostata e se a forno statico o ventilato e se la teglia va messa al centro .Grazie
@GreedyWeb
Жыл бұрын
Ciao Simo .na. Io la cucino a 175 °C , la tegliavla posiziono sulla seconda tacca del forno contando dal basso. Poi c'è che ogni forno è diverso e magari nel tuo devi posizionarla al centro, controlla il manuale, nel mio è indicato dove posizionare le teglie 😊 per la cottura sempre statico, ventilato si usa solo quando richiesto da alcune ricette o se mettiamo più teglie insieme 😊. Buona serata ❤❤
@simonagarau4142
Жыл бұрын
Grazie mille . L'ho fatta , ma ho messo l'essenza di fiori d'arancio invece della scorza di limone . Non ci sta bene . La prossima la faccio con la scorza è meglio . Comunque buona .
@riccardoriccomagno9615
5 жыл бұрын
Scusi, mi spiega come è possibile avere le mani fredde, le devo tenere nel frigo.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Certo, io le mie le stacco e le metto nel freezer per essere più sicura ;) No scherzo, è una raccomandazione per evitare che lavorando la frolla si riscaldi troppo il burro e rovini la frolla rendendola troppo croccante che serva martello e scalpello per tagliarla ;) Per me nessun problema perché le mie son sempre fredde, ma per chi ha le mani calde non serve metterle in frigo ahahahah ma iniziare la lavorazione con una spatola come quella che uso nel video e finire di impastare con la punta delle dita, o lavorarla nella planetaria con funzione pulse e poi metterlo sul piano e avvicinare senza impastare troppo il tutto per ottenere il panetto da porre in frigo, la frolla non va impastata tipo quando si impasta la pizza, ma si avvicina tutto fino a che tutto sia ben amalgamato e dopo non si deve più lavorare ;) La crostata deve avere delle caratteristiche deve essere croccante da qui il nome crostata, deve però dopo il morso sciogliersi in bocca e si ottengono attenendosi a piccole regole. Spero di aver risposto al dubbio :) Buona giornata :D
@brunellazaffino4418
Жыл бұрын
Ciao cara... La farò oggi deve essere buonissima....🥰🥰 Volevo chiederti devo fare una torta mi diresti le dosi teglia 24cm rotonda?
@GreedyWeb
Жыл бұрын
Parli di pan di Spagna? Se si, 6 uova, 180g zucchero, 180 farina 00, un pizzico di sale quando aggiungi la farina
@brunellazaffino4418
Жыл бұрын
@@GreedyWeb si del Pan di spagna.. grazie infinitamente ❤️❤️
@GreedyWeb
Жыл бұрын
@@brunellazaffino4418
@IDolciDelMago
7 жыл бұрын
Tutto bene e bella frolla.. ma ti posso fare un osservazione? Quando la metti in frigo non si mette mai a palla.. si deve appiattire un po perchè se no non si raffredda in modo omogeneo . Comunque buonissima l ho fatta ieri sera !! Brava
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Grazie, a pensarci hai ragione, l'ho sempre vista fare a palla e non ci facevo caso, grazie per la dritta :D Grazie per la fiducia, son felice che ti sia piaciuta :D Buona domenica
@IDolciDelMago
7 жыл бұрын
Figurati👍🏻 grazie a te😃 ma non fai torte decorate nei tuoi video? 😀
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
intendi con la pasta di zucchero? no perché ai miei non piace, non trovi torte ricoperte interamente con la pdz, ma ci sono video per fare i decori come topper della comunione, però trovi torte decorate con la sac a poch ce ne sono varie e tutorial per imparare a utilizzarla, o come fare le rose in pasta di zucchero. Maaaaa sono in programma dei video su come decorare con la pasta di zucchero, ho preso uno stampo di polistirolo per farne diverse ;) Che tipo di decoro ti interessava?
@IDolciDelMago
7 жыл бұрын
Ricette in 5 minuti no niente pasta di zucchero, neanche a me piace 😬 ah ok allora guarderó meglio.. 👍🏻
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
si se vai nella pagina principale del canele ci sono le playlist, li trovi una che si chiama Impariamo a decorare, trovi i vari tutorial ;)
@frascaletizia
5 жыл бұрын
ciao cara un consiglio per piacere devo fare crostata con marmellata e poi coprirà di frutta secondo te è meglio cuocere tutto oppure mettere marmellata e decorare?
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
che frutta devi mettere sopra per decorarla?
@antonellanapolitano4577
7 жыл бұрын
carissima greedy grazie per la dritta. ..ma anche la ciotola e frusta del bimby può andare in frigorifero grazie ancora .Ciao
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
Si certo, grazie a te, un abbraccio ;)
@madoniasanta5606
4 жыл бұрын
Si può adoperare anche per torte di verdure ?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Si mettendo meno zucchero e un pizzico di sale in più ma non l'ho provata, per le torte salate preferisco la pasta Brisèe :) buona serata
@donatomenga8413
5 жыл бұрын
Io burro eccellente di Beppino Occelli.. Favoloso.. Burro piemontese... Poi zucchero a velo e non semolato..viene più friabile.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Io avevo solo Parmareggio che è già un buon burro perché qui non si trovava nemmeno il Lurpak ;) Per lo zucchero, per la crostata ci va il semolato per i biscotti quello a velo per renderli friabili, la crostata invece deve essere crosticchiosa al morso ma sciogliersi in bocca e lo zucchero semolato è quello che da questo risultato ;) Ovvio che la si può fare con lo zucchero a velo ma quella che insegnano è con il semolato o metà semolato e metà a velo, solo al velo per i biscotti ;) Se ti può interessare qui trovi l'articolo con tutti i trucchi nel caso impazzisca la frolla ;) www.greedyweb.it/pasta-frolla-ricetta-base-di-greedy/
@imeldasanzogni9556
4 жыл бұрын
GreedyWeb vv
@lialadonzelli6685
7 жыл бұрын
ok 👍
@user-ds9gl1iy6b
2 жыл бұрын
Мука-300гр. Яйцо-1шт,желток-1шт. Сахар-150гр. Сливочное масло-175гр. Джем или шоколад+молоко на любой вкус. Выпекать в духовке 180° С 20/25минут. Приятного аппетита! Удачи Вам!
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Привет, спасибо за перевод и удачи тебе тоже 🥰
@user-ds9gl1iy6b
2 жыл бұрын
@@GreedyWeb,всё таки написала на русском языке.А я совсем не знаю Ваш язык,очень внимательно смотрела(65лет).Спасибо!/Украина, Азовское море,г Приморск/.
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
@@user-ds9gl1iy6b Русского тоже не знаю, помогла с гугл переводчиком 😁 Как приятно уметь общаться на всех языках. Рад познакомиться 😊
@user-ds9gl1iy6b
2 жыл бұрын
@@GreedyWeb,я тоже рада познакомиться.Я пенсионерка,но ещё просто 3часа обслуживаю пяти этажный дом,в качестве бабы Ешки с метлой.У нас пока снега нету,но крапает дождик и легкий мороз.Мне очень понравилось Ваше лицо в смартфоне.Как Вас зовут по имени?Удачи Вам процветания канала!
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
@@user-ds9gl1iy6b Жаль, что снега еще нет, я люблю снежные пейзажи😊 Давай, может через несколько дней он станет весь белый😊 Хорошего дня
@annafranco3294
4 жыл бұрын
Grazie buonissima
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Grazie a te :D Buona settimana
@caterinapau7273
4 жыл бұрын
Adoro la crostata,ma nn è risaputo che la quantità del burro e dello zucchero sommati,sono quelli della farina?È un'osservazione cara,forse questa ha qualche particolarità magari rispetto alle uova?grazie mille la provo sicuramente😍
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
No, esistono tante varietà di frolla con diversi bilanciamenti. Questa non mi ha mai deluso, la faccio io da 40 anni e mia madre prima di me, la uso solo per crostate non per biscotti io amo i biscotti alla margarina o alla panna :) Una buona serata
@caterinapau7273
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb grazie mille x il suggerimento😍😍
@esperanzalozano8941
5 жыл бұрын
😋😋😋😋🤗
@123456721764
5 жыл бұрын
bravo per una crostata con la mermellata si mette prima di cuocerla o dopo per non farla seccare la mermellata grazie
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
IO la metto prima e non si secca, l'importante è la temperatura del forno che non deve essere troppo alta ;) io nel mio forno la cuocio a 180°C nel secondo ripiano :)
@123456721764
5 жыл бұрын
grazie
@marpass8763
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb Iginio dice 165° per 45 minuti. Lei che pensa ? Che come fa lui si secchi troppo ?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
@@marpass8763 non saprei mai cotta a una cottura così bassa, di solito a quella temperatura ci cuocio il pan di spagna che ha bisogno di cuocere bene all'interno, forse dipende dalla farcitura, da provare. Buona giornata
@marpass8763
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb in attesa della tua cortese risposta, ho visto il video su KZitem di Iginio Massari sulla crostata alla confettura di albicocche e ho cotto 165° per 45 minuti forno statico a gas alla seconda altezza ed è venuta bene. Grazie. La prossima volta provo il tuo metodo a 180° ma forse devo ridurre il tempo da 45' a 30' ... ? Che mi consigli?
@marpass8763
4 жыл бұрын
A che temperatura? AForno statico o ventilato ? A che altezza va messa in forno ?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Io la cuocio a 180°C forno sempre statico il ventilato si usa quando richiesto o per cottura di più teglie. L'altezza alla seconda tacca del forno dal basso. Ma con i nuovi forni meglio leggere le istruzioni ;)
@marpass8763
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb Gentilissima, tii ringrazio. Nel frattempo ho cotto forno statico a gas a 165° per 45 minuti alla seconda tacca ed è venuta bene. Se faccio 180° devo forse cuocerla qualche minuto meno ?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
@@marpass8763 beh certo, però se ti è venuta bene anche sul fondo non cambiare :D se la cottura è perfetta magari fai una prova così valuti quale sia la migliore. Fammi sapere :D
@marpass8763
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb La cottura a 165° x 45' è venuta bene, io ho un forno LOFRA a gas ventilato con grill elettrico e mi trovo bene. Riesco a fare di tutto, dal dolce al pane e pietanze salate. Poi ovviamente ogni forno ha le sue caratteristiche. Il mio cuoce anche sopra pur non avendo in alto né la fiamma né una resistenza che funziona contemporaneamente alla fiamma in basso. Raramente ho dovuto usare il grill per colorire le cose, idem col pane. La prossima volta come dici tu provo a 180° ma con meno tempo, che so, mezz'ora. Vediamo come viene. Grazie per i preziosi consigli!!! Sei di una gentilezza e competenza estrema !!! Buona serata!👏👍👌
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
@@marpass8763 curiosa io ho visto e i Lofra son dei forni stupendi :D Io ho un Whirlpool 6senso non è male per quello che l'ho preso fa il suo dovere, ancora devo provare alcuni programmi che ha preimpostati ma fino adesso nemmeno lui mi ha deluso :D Grazie a te per la fiducia, un grande e caloroso abbraccio
@caterinafantinel2738
2 жыл бұрын
Complimenti cara potresti fare una torta Sacher grazie mille
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Ciao Caterina, la trovi nel canale kzitem.info/news/bejne/mY6d14iqqp56dXo 😁
@caterinafantinel2738
Жыл бұрын
Grazie di cuore ❤️ cara
@stellaberlingieri
3 ай бұрын
Si può sostituire il burro con l' olio in che dosi ????. Grazie
@GreedyWeb
3 ай бұрын
Ciao Stella, si puoi, non avrai lo stesso risultato ma questo già lo sai, mia mamma la faceva anche con l'olio quando non c'era burro a casa, usa olio di mais o arachidi che hanno un punto di fumo più alto ma non superare i 160°C quando la cuoci, meglio se olio di oliva che ha un punto di fumo più alto, ma attenta devi usarne uno dal gusto delicato altrimenti senti il gusto ;) Metti se vuoi anche la punta di un cucchiaino di lievito così da risultare più morbida ;) Mi mamma la faceva così. Prova e mi fai sapere. Buona serata
@donatomenga8413
3 жыл бұрын
Ti consiglio la frolla sabbiata con zucchero a velo. Burro freddo di frigorifero.
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Quello a velo lo uso di solito per i biscotti nella crostata mi piace lo scrocchio 😊
@zakiamans2023
5 жыл бұрын
Waaaaaw
@lauraravelli3131
5 ай бұрын
Se volessi usare insieme alla farina00, la farina di nocciole, quali sarebbero le dosi? Grazie
@GreedyWeb
5 ай бұрын
Ciao Laura, nel canale ho la ricetta della frolla alle mandorle, puoi usare sia mandorle che nocciole, ti metto il link kzitem.info/news/bejne/x52d3Ytmr4aohZgsi=U3zf1xTY3dv8OA9c È buonissima 😊
@LadyAxelGothic
3 жыл бұрын
Burro di ottima qualità...Parmareggio....OKAAAAYYYY 😅 buonino é buonino,ma per la frolla no dai...
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Ciao Linda, beh tra i burri che trovavo fino a 3 anni fa qui beh si era tra quelli migliori per la frolla ;) Adesso trovo invece il Lurpak che è favoloso. Comunque era un consiglio per chi come me non trova un burro buono di panna centrifugata ;) Buona giornata :)
@mariatidei7096
Жыл бұрын
mi h vi
@luciamandorino4203
5 жыл бұрын
Puoi darmi la ricetta del vero pasticciotto Leccese è visto che sei brava anche qualche dritta per cuocerli bene senza che crepi la nuvoletta del pasticciotto . Ti ringrazio
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Ciao Lucia, ti ringrazio per la fiducia 😘😊 Il pasticciotto non l'ho mai fatto per cui non saprei però ho trovato questa ricetta chi meglio di un pasticcere leccese www.scattidigusto.it/2017/01/31/pasticciotto-salentino-ricetta-perfetta/ Oppure questa senza ammoniaca www.puglia.com/pasticciotto-leccese/ Oppure questa ma non credo sia la stessa cosa come aspetto è simile ma molto diversa www.nelsalento.com/blog/pasticciotto-leccese-tripudio-bonta/ Ti consiglio una delle prime due ;) Un abbraccio cara 😘
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
Volevo sapere se facciamo in planetaria mettiamo tutto a Sieme o facciamo prima burro e farina grazie
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Ciao Tina, prima meglio burro e farina, quando aggiungi l'uovo rompilo prima con la forchetta altrimenti troverai dei puntini arancioni, e lavora pochissimo anzi meglio se dandogli dei colpi di pulse, è quella quando giri al contrario la manopola e da delle mescolate veloci, serve a non far scaldare il burro che rovinerebbe il risultato della crostata ;) Appena è amalgamato non lavorarla più, fanne una palla con le mani e poni in frigo ;) Buon fine settimana :D
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb ok grazie sempre gentilissima 😘
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
Scusami se do fastidio io o fatto la frolla ma non è venuta bene io credo perché il bimby non pesa bene si vedeva tanto burro a me piace una crostata che dopo la cottura rimanga bella croccante e quando ed facile da stendere
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
@@tinarobustelli7939 ti consiglio una bilancia a parte io ho preso questa con il black friday pagata circa 17 euro amzn.to/2SLZDNS ma ti consiglio anche questa costa meno ed è altrettanto valida amzn.to/2GwUAdv Prova a impastarla a mano la prossima volta ti assicuro che viene molto meglio, mio figlio 17anni circa 2 settimane fa ne ha fatte 3 nel giro di una settimana, fatta la prima poi ci ha preso gusto ahahah doveva fare un video per un progetto scolastico con la farina e palline di zucchero e visto che c'era invece di rimetterla nel sacchetto ha tolto le palline di zucchero e fatto la prima crostata, e poi un altra e poi un altra e nell'ultima mancava lo zucchero e ha messo metà di zucchero di canna, gli è venuta benissimo, ci sono il video e le foto nella mia pagina fb che fa la griglia sopra a fantasia e la sorella che gli ruba un pezzo di striscia ahahah ;) per cui se riesce lui riescono tutti, prova di nuovo, ma prendi una bilancia prima ;) Un abbraccio fammi sapere
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb grazie come al solito sempre gentilissima 😘😘
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
Scusami posso sapere se le uova si pesano se é si di quanto de essere? Grazie
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Si la ricetta prevede 38 grammi di Albume, 36 g di Tuorli (per comodità a casa corrispondono a 1 uovo intero + 1 tuorlo, premettendo che le uova intere pesate col guscio usate hanno un peso di 65 g. cad. ) Una buona serata :D
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb mi scusi allora devo pesare le uova lei come fa li pesa grazie
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
@@tinarobustelli7939 io uso sempre una marca di uova e un tipo di uova pesato uno so che gli altri sono uguali, peso solo quando cambio marca o tipo, mi son comprata una bilancia digitale questa è molto precisa amzn.to/2RxdC9I o peso se devo farne più di una perché in quel caso nel numero ci possono essere molto più grammi di differenza ;) ma se ne faccio una usando sempre le stesse uova il 0,001 di grammi non incide sul risultato ;) Buona giornata :D
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb quindi é meglio pesarle le uova
@tinarobustelli7939
5 жыл бұрын
Io so che un tuorlo d'uovo deve pesare 20 grammi le uova che compriamo noi non si trova mai il peso perché sono piccole
@angelamercaldi3148
Жыл бұрын
Ho provato a farla in tutti i modi ,persino con le. Mani fredde.Dopo averla messa in frigo la stendò e si rompe sempre.Non riesco a capire dove sbaglio .Uso sempre le dose consigliate
@GreedyWeb
Жыл бұрын
Che farina e burro utilizzi? A me a seconda del burro o della farina capita, quando succede tienila fra le mani e arrotondalo appianttendolo, poi lo metti tra due fogli di carta forno e stendi :) Per il burro ti consiglio quello Irlandese o Tedesco che si trova alla Lidl. Se non lo trovi ti consiglio quello Lurpak o quello dei fratelli Bazzale. Buon fine settimana
@marianatomescu4023
11 ай бұрын
Metti l'acqua fredda pocca alla volta questo e rimedio e vedrai .nn si rompe piu e poi si fa veloce nn lasciatela in frigo provate.
@marianatomescu4023
11 ай бұрын
Io o messo TRE MULINI 00 GRANO TENERO E USCITA UNA MERAVIGLIA DI CROSTATA.NON METTETE DI MARCA.MAIII😊
@marisaoscuro2281
3 жыл бұрын
Ok
@warriors8812
5 жыл бұрын
Ho sempre le mani calde devo mettere un po di Ghiaccio sulle mani questa ricetta e perfetta
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
😅 si ahaha comunque, per non scaldarla puoi iniziare a lavorare il burro con lo zucchero con una spatola tritandolo finemente, piano piano sempre con la spatola aggiungi le uova e la farina e quando è tutto tritato finemente posi la spatola e avvicini velocemente il tutto per impastarla, vedrai verrà benissimo :D
@warriors8812
3 жыл бұрын
@@GreedyWeb ok grazie
@Sofia-ug2cz
5 жыл бұрын
Ciao, mi piacerebbe dare questa pasta frolla, ma nel video tu non sai il dosaggio esatto di ogni ingrediente.... Quindi io non ho capito quanti gr di ogni ingrediente devo usare.. Mi aiuteresti per favore? ☺️ ☺️ ☺️ Grazie
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Ciao Sofia, come no, certo che c'è la ricetta, anche a fine video trovi la ricetta, comunque te la scrivo, ma ogni video se non riesci prima trovi sempre la ricetta intera scritta alla fine di ogni video ;) 300 g di farina debole 150 g di burro ( @Lurpak o @Parmareggio ) 175 g di zucchero 1 uovo intero + 1 tuorlo (38 g di Albume + 36 g di Tuorli) scorza di limone o arancia o bacche di vaniglia un pizzico di sale (1g) Ciao a presto ;)
@mariamaccotta9297
2 жыл бұрын
x impasto di 1kg farina 0 può darmi le dosi grazie
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Ciao Maria le dosi per 1kg di farina debole sono: 1 kg di farina 500g di zucchero semolato 585g di burro 120 g di tuorli 115 g di albumi 6,6g di sale Spero di esserti stata d'aiuto. Buon fine settimana :)
@stefaniacapodici5341
5 жыл бұрын
Ma senza lievito? Poi lo zucchero può essere normale? Nelle altre ricette che ho visto lo usano.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Ciao Stefania la frolla è senza lievito, è la lavorazione fatta bene col burro che fa si che la frolla sia croccante al morso ma si sciolga in bocca 😉 Lo zucchero si usa quello semolato e gli da croccantezza 😁 puoi mettere anche metà semolato e metà di canna per dargli un gusto caramellato 😁 o metà semolato e metà a velo, solo a velo si usa per i biscotti 😉
@stefaniacapodici5341
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb Grazie mille. Io alla fine non ho pazienza e preferisco comprarla la frolla. Ma la proverò. 😉
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Provala è semplicissima, fammi sapere, buona domenica 😘
@stefaniacapodici5341
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb Grazie. La proverò presto.😉😘
@donatomenga8413
6 жыл бұрын
Un mio collega per lo strudel mi consiglia la pasta povera piuttosto che la frolla per fare lo strudel.. Un impasto semplice che contenga olio evo.
@GreedyWeb
6 жыл бұрын
Ciao Donato, nel canale c'è la ricetta dello strudel e non è fatto con la frolla ma con la pasta povera appunto, dove hai letto che lo faccio con la frolla?
@pushpajenet6423
5 жыл бұрын
Donato Menga brawa
@linettamacis4487
3 жыл бұрын
Buonissima bava
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Grazie Linetta 🥰
@rosavarcasia4667
3 жыл бұрын
@@GreedyWeb grazie mille Rossella
@carmelogriffo1719
2 жыл бұрын
Buongiorno,,se l'impasto rimane più giorni in frigo,,cosa succede
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Ciao, Più giorni quanti? La frolla così preparata dovrebbe riposare anche 24 ore prima di fare la crostata o biscotti, può stare fino a 3 giorni in frigo e fino a 3 mesi nel congelatore. Se sta più di 3 giorni succede quello che succede a tutti i prodotti alimentari freschi, iniziano le muffe e prolificazione di batteri. Per cui meglio evitare ;)
@amaSoleCe
3 жыл бұрын
Che splendida che sei
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Grazie cara Antonella 😚😊 Un abbraccio e buona giornata 😘😘
@salvatoreferraioli4940
7 жыл бұрын
CIAO BELLA PREPARAZIONE E BEL VIDEO , MI PUOI DARE LE DOSI X UNA TEGLIA DA CROSTATA DI 32 CM GRAZIEEEEEEEEE
@GreedyWeb
7 жыл бұрын
La metto anche qui magari serve a qualcuno ;) la dose per una teglia 32cm è: 400 gr di farina, 200 di zucchero, 230 di burro freddo, 2 uova, un pizzico di sale. Buon fine settimana :D
@salvatoreferraioli4940
7 жыл бұрын
GRAZIE
@donatomenga8413
6 жыл бұрын
Io sempre zucchero a velo.. È più friabile.. Più gustosa e delicata.
@GreedyWeb
6 жыл бұрын
Ciao Donato, la crostata si fa con lo zucchero semolato perché gli da la croccantezza che deve avere la crostata, di solito lo zucchero a velo si usa per i biscotti proprio per la friabilità che serve e che li rende delicati da mangiare , Vecchia scuola, si alcuni lo mettono ed è friabile ma non è la crostata con le sue caratteristiche che deve avere, cambia consistenza ;) Una buona domenica :D
@danielebosso5621
4 жыл бұрын
Anch'io lo fatta
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
😍
@warriors8812
5 жыл бұрын
😜
@mariopolito4244
11 ай бұрын
Crostata. Alla ricotta
@teresacorso8768
5 ай бұрын
Si può mettere margarina al posto del burro?
@GreedyWeb
5 ай бұрын
Ciao Teresa, si, non sarà la stessa cosa ma puoi, ne devi mettere 140g e non 175 come il burro ;) Una buona serata :)
@teresacorso8768
5 ай бұрын
@@GreedyWeb GRAZIE,E BUONA PASQUA
@caterinafantinel2738
2 жыл бұрын
Cara il burro va tolto dal frigo 30 minuti prima di fare la pasta frolla grazie di cuore ❤️
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Ciao Caterina, con questo caldo 30 minuti sono troppi, tienilo fuori un paio di minuti e appena raggiunge i 10-12 gradi puoi fare la crostata, io con queste temperature lo tiro fuori dal frigo, mi peso tutti gli ingredienti, lo taglio come vedi in video, il tempo di pesare, iniziare a lavorare le uova con lo zucchero che quando arrivi al burro essendo a pezzettini è già della temperatura giusta e la frolla viene perfetta. 😉 Una buona serata. 🥰
@caterinafantinel2738
Жыл бұрын
Grazie di cuore ❤️ cara
@letiziazamboni253
3 жыл бұрын
A me esce sempre dura la crostata.non so'perché
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
Ciao Letizia, hai seguito il video? Se comunque hai le mani calde da sciogliere il burro, prova a lavorarla tritandola con la spatola fino a che non ottieni un composto come la sbrisolona, quando è tutto tritato finemente e non vedi più il burro ma tutte le briciole uguali allora usa le mani per formare la palla avvicinando tutto pressando, appena hai formato la palla falla riposare da 1 a 24 ore, poi la stendi, se hai difficoltà fallo fra due fogli di carta forno, farcisci e cuoci in forno già caldo. Fammi sapere :)
@vanessalauretti8297
4 жыл бұрын
Scusatemi, io ho fatto la torta con la frutta e crema, volevo sapere se si deve conservare in frigo e per il giorno dopo la mia pasta frolla della torta era tutta bagnata e di conseguenza si è tutta rotta, avete un consigli per me?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Per la crostata alla crema il fondo se non la mangi subito dev'essere isolata, e lo si fa o con uno strato di caramello, di burro di cacao o con uno strato di marmellata o ancora più goduriosa con uno strato ci cioccolato fondente ;) Se metti la crema specialmente se la crema non è bella soda questa bagna la crostata :( Riprova isolando prima il guscio di frolla ;)
@antoniosiciliano2354
3 жыл бұрын
la ricetta
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
La dico nel video mentre la faccio, la trovi scritta a fine video, la trovi scritta sotto il video ;)
@angelabender8132
4 жыл бұрын
Senza dosi
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Ciao Angela, te lo dico alla "mio Cugino Vincenzo" non so se hai visto il film. Ma iè sicura che non ci siano le doSi? No perché, li dico mentre la preparo, ci sono a fine video e ci sono sotto il video, e se attiva i sottotitoli ci sono pure li, dove altri posti voleva le dosi che non le ha trovati? Una buona giornata ;)
@junthereign4962
4 жыл бұрын
Con sta manooooo
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
ahahah siamo italiani gesticoliamo :D Nel prossimi ho comunque limitato il mio gesticolare ;) Una buona giornata :)
@mariaassuntapagano1409
10 ай бұрын
Lievito pan angeli non messa
@GreedyWeb
10 ай бұрын
Ciao Maria Assunta, no ovvio che no, non ci va lievito nella crostata. Si mette solo quando la farcisci con la frutta, ne metti la punta o mezzo cucchiaino. Oppure per alcuni biscotti, ma per la crostata non ci va e non serve. Buona serata
@antoniettacasillo3866
4 жыл бұрын
8
@GreedyWeb
3 жыл бұрын
🤔
@amaSoleCe
4 жыл бұрын
Insegna a sua figlia?
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Beh si come fanno tutte le mamme cerco di insegnarle quello che so e che continuo a imparare :D
@vaniglia9
5 жыл бұрын
Lo uovo?... 🙄 Mai sentito dire
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
faccio la papera e non è l'unica ihihi ma non dico lo uovo, ma lu uovo ihihih è una papera capita a tutti ;) Buona giornata ;)
@vaniglia9
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb 😂😂😂😂😂
@rosannacasarino5025
5 жыл бұрын
Scusate ma perché avete modificato il mio commento
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Rosanna non siamo su un forum, su KZitem nessuno può modificare i commenti degli altri, solo chi l'ha scritto può modificarlo ;) Buon Natale :D
@rx-tony1703
5 жыл бұрын
In
@hasnainass6243
4 жыл бұрын
👈🔔👍🙏🌹👀🙏🙏🙏
@nabur965
5 жыл бұрын
con gli albumi non è crostata.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
No va beh si informi meglio, poi ne esistono tante ma si fidi che la frolla per crostate è questa, cerchi da Massari, Di Carlo etc. Buon fine settimana
@nabur965
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb non mi risulta proprio. nella crostata l'albume non ci va. poi che sua una furbata per fare venire bene l'impasto è un altro discorso, ma il gusto è completamente diverso. ovviamente è liberissima di continuare così.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
va beh contenta lei di essere sicura di questo continui a non metterlo, ripeto di frolle ne esistono tante con solo tuorli, con tuorli sodi la ovis mollis, con lo yogurt, con la farina di mais, col cacao, con mandorle etc. ma questa è proprio la base quella che insegnano nelle scuole di pasticceria e non è una furbata mettere l'albume ma è proprio quella base, poi ripeto c'è quella senza albume etc. questa è presa da un libro di cucina di una famosa casa editoriale degli anni 70 e dopo anni ho scoperto grazie a un amico che frequenta la scuola di pasticceria che è la stessa che stavano studiando loro, sia questa che quella con solo tuorli che farò presto un video, adoro le crostate :D buona crostata ;)
@nabur965
5 жыл бұрын
ho appena controllato Massari mette solo i tuorli. ok. come non detto. buon proseguimento.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Si lo so quella del video la fa solo con i tuorli ma non fa solo quella, ma no perché come non detto, anzi mi ha fatto notare che ho fatto tanti tipi di frolle ma quella con solo tuorli ancora non l'ho fatta e nemmeno quella ovis mollis che ho un amica chef continua a dirmelo di provarla e ancora non l'ho fatto, la ringrazio :D Una buona giornata :D
@rosariacatanese5384
2 жыл бұрын
Chi dice freddo ,chi dice temperatura ambiente!😢
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
No no va, sempre conservata in frigo, ci sono le uova e il burro 😉
@rosariacatanese5384
2 жыл бұрын
@@GreedyWebmi sono espressa male, parlavo del burro
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
@@rosariacatanese5384 aaa ok Si va in frigo ma non freddo freddo, la temperatura del burro dev'essere a 10-13 gradi per cui non a temperatura ambiente perché sarebbe troppo morbido e si scalderebbe troppo lavorandola e il risultato sarebbe non una frolla frollosa ma una frolla che se si sbaglia altro verrebbe un po duretta 😉
@rosariacatanese5384
2 жыл бұрын
@@GreedyWeb capito, GRAZIE💕
@demetriomoccia9377
9 ай бұрын
Poco precisa
@menafilo1
9 ай бұрын
Come fai a dire che è poco precisa? Ci manca solo che venga a fartela a casa🤔
@violagialla3576
2 жыл бұрын
Insopportabili quelle mani 😒
@GreedyWeb
2 жыл бұрын
Queste ho 🤷♀️ Non essendo inquadrata tutta, può sembrare che gesticoli molto ma non è così, gesticolo ne più ne meno di altri 😉 Comunque l'importante è il contenuto 😉 Buona giornata 😊
@carmelarusso1380
4 жыл бұрын
Mi dispiace dirtelo ma la crostata dovevi farla non fare solo la pastafrolla e così e solo pasta frolla non crostata ciao
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
Ma il titolo è chiaro, comunque se vuoi vederla anche stessa e cotta guarda il video, Crostata alla marmellata vedi come si stende senza problemi e per le foto nella mia pagina fb trovi tantissime foto perché la facciamo spesso a casa 😁
@carmelarusso1380
4 жыл бұрын
@@GreedyWeb scusa ai ragione sono io che non ho notato il titolo🙏😌
@GreedyWeb
4 жыл бұрын
@@carmelarusso1380 figurati capita 😘😘😘😘
@oriannabacciaglia8735
5 жыл бұрын
Secondo me e' troppo calorica,troppo burro e troppo zucchero.
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Della frolla esistono tanti bilanciamenti, nel canale ne trovi altre con pochissimo burro, basta scegliere altre, questa è la base classica della crostata ma come ti ho detto nel canale trovi altre basi ti consiglio quella con solo 50 g di burro ;) Buon inizio settimana ;)
@angelabender8132
5 жыл бұрын
Troppo chiacchiere e niente dosi
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
Ma come niente dosi? Li dico mentre peso il burro e prima di versare lo zucchero, c'è scritta sotto il video e alla fine del video e nei sottotitoli. Bah ma almeno prima di scrivere controllare, buona serata.
@angelabender8132
5 жыл бұрын
@@GreedyWeb manca la lista che e' fondamentale Mica tutti hanno il tempo di seguite un video se non hanno gli ingredienti !
@GreedyWeb
5 жыл бұрын
@@angelabender8132 ma la dico nel video la ricetta proprio prima di mettere lo zucchero per la lista mi sono accorta di non averla scritta sotto il video, provvedo, ma la ricetta la trova ogni fine dei miei video e viene detta nel video proprio mentre metto lo zucchero sulla farina, basta ascoltare ;)
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